Barbera d'Asti DOCG 2020

Denne Barbera d'Asti kommer fra Piemontes bløde, bakkede landskab. Asti-distriktet er ene om at have barbera-druen som vigtigste rødvinsdrue. Hvor vinene på denne drue førhen hovedsageligt blev drukket lokalt, så er udbredelsen af barbera-vinene steget med stor hast de senere år. Dette er helt i tråd med den kvalitetsforbedring som vinene har gennemgået. Kalk- og lerholdige marker i zonerne Nizza Monferrato og Agliano danner grundlaget for denne vin - zoner. Her opnår druen både modenhed og et karakterfuldt udtryk. Vinifikationen er foregået på et topmoderne vineri i Priocca af gennemrutinerede ønologer. Der er ikke brugt små egefade til denne vin, så druens aftryk er vinens udtryk.

Barbera d'Asti med tætte frugtnuancer

Resultatet i den færdige vin er en udtalt renhed og et frugtigt klarsyn, der stort set aldrig ses i vine på dette prisniveau. Ricossa Barbera d’Asti er en ungdommelig vin med faste, tætte frugtnuancer af blå blommer og kirsebær og den forfriskende, druetypiske syre, der kalder på enkel, velsmagende mad – gerne med italiensk islæt. Vinen har god intensitet, kun let fylde, men med stor, læskende friskhed. Server vinen lidt under stuetemperatur, omkring de 16°. Vinen er drikkeklar nu, men vil også kunne ligge endnu et par år.