{"title":"Cyper Monday - Alle vintyper","description":"\u003cp\u003eSidste chance for at få lækre vine til vanvittige priser\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"domaine-fourrey-chablis-1er-cru-cote-de-lechet","title":"Chablis 1er Cru Côte de Lechet 2024","description":"Chablis 1er Cru kommer fra familien Fourrey - et lille, familieejet hus, hvor 4. generation i dag dyrker 18 hektar med Chardonnay.\n\nDruerne til denne 1er Cru Chablis vin kommer fra en håndfuld parceller på Côte de Lechet, hvor familien har 3½ hektar at gøre godt med på en jordbund bestående af lerholdig kalksten.\n\u003ch3\u003eMineralitet og elegance\u003c\/h3\u003e\nDuft og smag udviser en dejlig kombination af præcision og mineralitet. Ung Chablis er ikke voldsom eller fyldig, men en fintslebet sag, der overbeviser med elegance snarere end hestekræfter. Aromabilledet domineres af æble, citron og friske mandler med let cremede nuancer.\n\nNyd Domaine Fourrey Chablis ved en serveringstemperatur på 10-15° alt efter temperament. Helst ikke for koldt, da vinen i givet fald ikke får lov at vise sine dyder.\n\u003ch3\u003eServer Chablis 1er Cru til fisk\u003c\/h3\u003e\nNyd den til en fiskeret, gerne torskefisk (eller pighvar når det skal være fornemt) med en simpel, velsmagende sauce som beurre blanc eller hollandaise. Blot skal der ikke være voldsom fedme i retterne.\n\nMan kan nyde vine nu og de næste ca. 10 år frem. Med tiden vil man få en mere intens duft, hvor mineralerne træder endnu tydeligere frem og frugten vil fremstå mere afrundet i takt med at lagringsaromaerne dukker op.","brand":"Domaine Fourrey","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47236398678296,"sku":null,"price":249.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0798\/2533\/8648\/files\/Fourrey_Chablis_1er_Cru_Cote_de_Lechet_UAA_1500px-copy.png?v=1700061673"},{"product_id":"bodega-san-roque-de-la-encina-monte-pinadillo-crianza-2020-ribera-del-duero","title":"Monte Pinadillo Crianza Ribera del Duero 2021","description":"\u003ch3\u003eTempranillo, når den yder sit bedste\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eRibera del Duero er Spaniens lysende internationale stjerne og laves på den spanske ”lokaldrue” tempranillo. Området hvor druen kommer fra er kendt under navnet tinta del país eller tinto fino. Vinmarkerne i området ligger 700-800 meter over havets overflade, med korte og varme somre, og kølige nætter. I Ribera del Dueros perfekte klima skabes der vine i balance og harmoni. Dette gør at Tempranillo-druen kan stå alene uden at blive blandet med andre druer, som f.eks. i \u003ca href=\"https:\/\/denstoredanske.lex.dk\/Rioja\"\u003eRioja\u003c\/a\u003e. Indtil midten af 80’erne var området domineret af kooperativer, men flere og flere dyrkere begynder at tappe under eget navn. Hvilket har løftet kvalitetsniveauet generelt og såmænd også priserne.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eHåndhøstede druer på egefade\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eMonte Pinadillo Crianza Ribera del duero er lavet på håndhøstede Tempranillo-druer, der efter høsten blev macereret i 3 uger under temperaturkontrol. Sidenhen blev de lagret et år på en blanding af fransk og amerikansk eg. Flaskelagringen har afrundet frugten og integreret fadet, så vinen nu fremstår drikkeklar med harmonisk og blød frugt og ristede aromaer fra fadet. Duft og smag har intense aromaer af blåbær, brombærkompot og mørke kirsebær med balsamiske undertoner, røg og espresso.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eMonte Pinadillo Crianza - super til kødretter\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eMonte Pinadillo crianza er en intens, fyldig vin med smidige tanniner. Det er en oplagt ’kødvin’ nu og de næste 3-4 år frem. Har man tiden, kan man ilte vinen i en times tid inden servering ved 17° af et rummeligt ’bordeaux’-glas.\u003c\/p\u003e","brand":"Bodega San Roque de la Encina","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47236451500312,"sku":null,"price":136.25,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0798\/2533\/8648\/files\/Monte_Pinadillo_Crianza_2021_1500px.png?v=1760448765"},{"product_id":"cotes-du-rhone-2020-aoc-domaine-st-pierre","title":"Côtes-du-Rhône AOC 2023","description":"\u003ch3\u003eRhônevin lavet med respekt for traditionerne\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eBrødrene Jean-François og Philippe Fauque driver i dag denne traditionsrige familieejendom, der laver vine, som stilsikkert balancerer mellem respekten for traditioner og moderne tiltag. Denne fremragende Vacqueyras-producent, som bl.a. skamroses af Robert Parker, laver aldeles glimrende Côtes-du-Rhône. Vinen har en druesammensætning på 60% grenache, 25% syrah og 15% carignan. Hver variant vinificeres separat under temperatur-kontrol, hvorefter vinen lagres et år i gamle, neutrale foudres på 4.000-6.000 liter. Efter assemblage flaskelagres vinen et kort stykke tid før frigivelse.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eEn saftig, rustik vin - et fund til prisen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eCôtes-du-Rhône er en saftig, let rustik Rhônevin, som allerede nu giver en charmerende, men også magtfuld vin. Sorte kirsebær og blå blommer komplementeres af sorte oliven, sort peber og Provence-urter, givende en smuk og personlig helhed. Domaine Saint Pierre Côtes-du-Rhône er fremragende vin til prisen, som allerede nu kan nydes til en hjertelig gryderet eller et stykke kød med stegeflade. Den vil dog også kunne henlægges nogle år, hvorved sødmen fra grenache-druen vil tage til og de læderagtige aromaer kommer snigende. Vinen er allerede nu et charmerende selskab, men den tåler også at ligge længe i kælderen. Nydes vinen ung, anbefaler vi en grundig iltning og en serveringstemperatur omkring de 16-17°.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine St Pierre","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47236460118296,"sku":null,"price":111.25,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0798\/2533\/8648\/files\/dom_st_pierre_cotes-du-rhone_uaa_577x577px.png?v=1700061959"},{"product_id":"quinta-do-portal-vintage-quinta-dos-muros","title":"Quinta dos Muros Vintage Port 2017","description":"\u003cp\u003eQuinta dos Muros 2017 må ikke forveksles med en ’single quinta vintage port’ i gammeldags forstand, dvs. en lettere vintage port, der er lidt løsere i koderne end topniveauet. Denne vintage port er fuldt på højde med det bedste, Portal kan præstere i denne fremragende årgang.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eDruerne stammer fra de ypperste områder på quintaen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eBlot stammer alle druerne til vinen fra de bedste plots på Quinta dos Muros, så den geografiske oprindelse er strammere defineret end den anden vintage port 2017, som Portal har lavet. Quinta dos Muros ligger med perfekt eksponering i den østlige del af Pinhão-dalen og er producentens bedste adresse for druer til portvinsproduktion. De drabelig stejle skiffer-patamares har i 2017 givet en af de største årgange nogensinde her fra, og der er fuld smæk på alle parametre uden at give køb på præcisionen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eHarmonisk vintage med herlig drikkeoplevelse\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePortal Quinta dos Muros Vintage Port 2017 formår at kombinere fylde, sødme og en mur af dramatisk, mørk bærfrugt med friskhed og balance. Vel er vinen ung nu, men den giver en stor drikkeoplevelse allerede. Syren og massive men finkornede tanniner holder sammen på vinen, så den opleves fuldt harmonisk. Nydes til desserter med chokolade, til julemadens risalamande, til de kraftige blå oste eller til syltede kirsebær med en klat vaniljeis til. Hvis vinen langtidslagres, skal man huske at dekantere vinen omhyggeligt, inden den skænkes. Vi anbefaler rummelige hvidvinsglas og en serveringstemperatur omkring de 16°. Kan nydes nu og en menneskealder frem ved korrekt opbevaring.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003e94-96 points Robert Parker’s Wine Advocate\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e","brand":"Quinta do Portal","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47236477976856,"sku":null,"price":399.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0798\/2533\/8648\/files\/Portal_Quinta_dos_Muros_Vintage_2017-2-copy.png?v=1700062044"},{"product_id":"valpolicella-ripasso-classico-superiore-2018-doc-la-casetta-domini-veneti","title":"Valpolicella Ripasso Classico Superiore DOC 'La Casetta' 2020","description":"\u003ch3\u003eEn valpolicella ripasso med høj kvalitet\u003c\/h3\u003e\nLa Casetta er valpolicella ripasso i topkvalitet med stort henlæggelsespotentiale, lavet i en stil der gør den mere alsidig som madvin end amarone og uden at halte efter kvalitetsmæssigt.\n\nLa Casetta består hovedsageligt af corvina med mindre dele corvinone, rondinella og cabernet sauvignon, der står i pergolaer på terrasser i Negrar i 230-450 m.o.h., hvor temperaturen er mere moderat end ned i den fladere, lavt beliggende del af Valpolicella, og hvor en kraftigere vindpåvirkning sikrer naturligt sunde marker, der kræver langt mindre kemi.\n\nDer høstes manuelt i det tidlige efterår, og druerne vinificeres herefter på rustfri ståltanke og lagres herpå indtil februar, hvor vinen - helt særegent i sin kategori - macereres godt to uger på drueskallerne fra husets prestige-serie af recioto, og altså ikke amarone, som ellers er normalen. Derefter følger 24 måneders lagring på franske egefade, hvor vinen gennem lagringens mikrooxidation rustes til et langt liv på flaske. Vinen aftappes helt uden hverken kuldebehandling eller filtrering, men er alene klaret på traditionel vis med æggehvide.\n\u003ch3\u003eLa Casetta med noter af mørk frugt, kaffe og chokolade\u003c\/h3\u003e\nDomini Veneti La Casetta Valpolicella Ripasso Classico Superiore er en ekstraktrig og frodig rødvin, tætpakket med funklende frugt med indslag af mørke kirsebær, varme krydderier, ristede kaffebønner og chokolade. Smagsstilen er velstruktureret, tæt og saftig med ultrafine tanniner og stor smagsfylde. Dette er ikke den typiske ripasso med bamset frugt, men derimod en ligefrem elegant vin med race og perfekt modne tanniner, der i sin ungdom viser lidt sødme, mens den som senior får en mere svesket, tør profil med tobakket kant.\n\nNyd vinen ved ca. 17° af store bordeauxglas gerne iltet grundigt hvis serveret ung. En ideel partner til de kraftige kød- og gryderetter, og gerne som det perfekte match til hårvildt, hvis sødme harmonerer smukt med vinen.\n\nLa Casetta kan i en årgang som denne udvikle sig på flasken i op til ca. 15 år, hvis den opbevares ideelt.","brand":"Domini Veneti","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47236487872792,"sku":null,"price":165.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0798\/2533\/8648\/files\/La_Casetta_Valpolicella_Ripasso_CL_Sup_Domini_Veneti_UAA_1500px.png?v=1700062095"},{"product_id":"vidigal-reserva","title":"Reserva 2024","description":"\u003ch3\u003eReserva Vidigal giver valuta for pengene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eReserva Vidigal er en vel-vinficeret, ærlig og ukompliceret rødvin, der uden et tykt lag af vinsminke fremstår som et paradeeksempel på god value-for-money. Vidigal Reserva hører under regionsbetegnelsen Lisboa, en provins der strækker sig fra Lissabons nordlige forstæder nordover til syd for byen Pombal og regnes for at være et af Portugals mest interessante men også uforløste vinområder.\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv\u003eDruerne er tinta roriz (tempranillo), syrah og cabernet sauvignon, som dyrkes omkring byen \u003ca href=\"https:\/\/da.wikipedia.org\/wiki\/Leiria\"\u003eLeiria\u003c\/a\u003e, hvor vinhuset Caves Vidigal omtrent ligger.\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003ch3\u003eUdelukkende stål i forbindelse med vinifikation\u003c\/h3\u003e\n\u003cdiv\u003eReserva Vidigal er vinificeret udelukkende på rustfrit stål og fremstår befriende fadfri, men som en afrundet og brugervenlig rødvin med et moderat alkoholindhold.\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003eDen har en saftighed og friskhed, man normalt ikke forbinder med vin fra den Iberiske Halvø.\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003eI næsen fornemmes drueidentiteten, og i munden fremstår vinen mellemfyldig, velafbalanceret og med god smagsfylde.\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003eVinen kan nydes for sig selv eller som en alsidig ledsager til retter uden voldsom tyngde.\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003eHusk at nyde vinen lidt under veltempereret; 14-17° er for os en god serveringstemperatur.\u003c\/div\u003e","brand":"Vidigal","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47236488790296,"sku":null,"price":98.75,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0798\/2533\/8648\/files\/Vidigal_Reserva_UAA_1500px.png?v=1782227456"},{"product_id":"vilarnau-cava-brut-nature-reserva-vintage","title":"Cava Brut Nature Reserva Vintage 2022","description":"\u003ch3\u003eØkologisk og vegansk cava\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDette er økologisk (tilmed vegansk) kvalitets-Cava fra den lille producent, Castell de Vilarnau, der skabtes i 1948 men siden 1982 har været en del af González Byass-gruppen. Med udgangspunkt i 15 hektar af Sant Sadurní de Anoia’s højest beliggende marker og et nyt vineri, Finca Can Petit med de ubetaleligt smukke Montserrat-bjerge som baggrundskulisse, skaber den erfarne chef-ønolog, Damià Deàs Gual, en imponerende serie af cavaer. Vinene udviser balanceret modenhed i druematerialet og vinmagerens dybe forståelse for druernes indbyrdes kvaliteter. Alt for mange mousserende non-dosage vine fremstår unødigt spinkle; unaturligt pint til asketisk tørhed, som har meget få tilhængere. Vilarnau Brut Nature Vintage 2018 formår at fastholde den vanskelige balance mellem en tør profil og en fysiologisk moden frugt.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eLang lagring giver fine bobler\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDrueblendet domineres af \u003ca href=\"http:\/\/greatwinedk.prod43.magentohotel.dk\/vare-kategori\/bobler\/druer-bobler\/macabeo\/\"\u003emacabeo\u003c\/a\u003e, mens \u003ca href=\"http:\/\/greatwinedk.prod43.magentohotel.dk\/vare-kategori\/bobler\/druer-bobler\/parellada\/\"\u003eparellada\u003c\/a\u003e og \u003ca href=\"http:\/\/greatwinedk.prod43.magentohotel.dk\/vare-kategori\/hvidvin\/druer-hvidvin\/chardonnay\/\"\u003echardonnay\u003c\/a\u003e på fornem vis udfylder birollerne. Efter vinifikationen, der foregår uden dosage, lagres cavaen ca. 24 måneder før frigivelse; en fordyrende foranstaltning, der dog belønner den tålmodige med kompleksitet og fine bobler. Aromatisk er der elementer af grønne æbler, moden pære og toastede lagringsaromaer i en stil, der har elegant fylde og fine, vedvarende bobler. Der er en luftig renhed over vinens udtryk, der giver lysten til det næste glas, hvilket ikke er en ubetalelig fornøjelse sammenholdt med mere prestigiøse franske udgaver. Her er ganske enkelt et forrygende fordelagtigt forhold mellem pris og kvalitet, der gør denne drik til andet end blot en festdrik. Nydes i godt selskab til enkle, velsmagende retter med fisk, skal- og bløddyr, til sushi, sashimi, tapas eller fiskefrikadeller med remoulade og gulerodssalat. Nydes af velvoksne champagneglas eller et hvidvinsglas ved en temperatur på 7-10°.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTESTVINDER Jyllands-Posten m. 6\/6 stjerner + 92 point\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eVilarnau er den første vingård i Penedès der har modtaget prisen WINERY FOR CLIMATE PROTECTION\u003c\/h4\u003e","brand":"Vilarnau","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47236495835416,"sku":null,"price":109.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0798\/2533\/8648\/files\/vilarnau_brut_nature_reserva_vintage_organic_guarda_superior_2020_1500px.png?v=1730880730"},{"product_id":"smagekasse-pinot-noir","title":"Smagekasse - Pinot Noir fra hele verden","description":"\u003cp\u003eGå på opdagelse i Pinot Noir's univers. Smag dig igennem denne kasse af dejlige vine fra det meste af verden. Pinot Noir er en vanskelig drue at dyrke. Den er tyndskallet, og druerne sidder meget tæt i klaserne. De svære vilkår til trods er det lykkedes producenterne af disse vine at komme flot i mål til en rimelig penge.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003eSmagekassen indeholder:\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003ch4\u003e1 stk. Girlan Pinot Noir 'Patricia' 2021 Alto Adige DOC\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eAlto Adige er én af de få lokaliteter, hvor pinot noir kan give vine med saftig lethed. Girlans 'Patricia' pinot noir er ikke vinen til inkarnerede Zinfandel-fans, men snarere til de særligt indviede, som er en gruppe, der defineres ved at holde af modpolen til power, selv om vinene er i den højere middelklasse og opefter! Nydes af rummelige glas ved en serveringstemperatur på 15-17°\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e1 stk. Les Peyrautins Pinot Noir 2022 Pays d'Oc\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eEndelig en betalbar pinot noir.. Les Peyrautins er en silkeblød vin til en helt anderledes spiselig pris end Bourgognes pris-himmelstormere. Vinens struktur er helt sømfri, hvor garvesyrer glimrer ved deres fravær. Beherskede 13 % alkohol dæmper gemytterne og sammen med den blide frugt giver det en udtalt let-drukket vin. Nyd vinen noget under stuetemperatur ved 13-17° – evt. bare som slubrevin.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e1 stk. Bacharacher Spätburgunder 2018\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eTysk pinot noir (=spätburgunder) står i dag nok som verdens mest interessante bud på seriøs pinot noir - potentialet er enormt og talentmassen ligeså. I Mittelrheins Bacharach-dal, hvor Ratzenberger sidder på de bedste parceller, får druerne masser af sol, men det kølige klima giver lange vækstsæsoner med sen høst og tyndskallede druer, der giver lyse, men aromarige vine. Da fadlagringen foregår på gamle fade, har man ingen egearomaer i vinen – blot fornemmes mikrooxidationen som opholdet giver, der afrunder vinen og bidrager med den æteriske stil. Nyd denne vin af rummelige bourgogneglas, serveret noget under stuetemperatur, ved ca. 15-16°.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e1 stk. Cycles Gladiator Pinot Noir 2020, California\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eCycles Gladiator Pinot Noir er lavet efter alle kunstens regler på et topmoderne vineri, hvor ny teknologi aldeles uproblematisk går hånd i hånd med statens rige vintraditioner. Efter gæringen lagres knap halvdelen af vinen ca. 9 måneder på ny fransk eg, mens den resterende del ligger på neutrale fade af ældre dato. Garvesyren er helt fraværende, som den nu engang er i rigtig Pinot Noir. Husk at nyde vinen let afkølet, ved 14-17°\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e1 stk. Lake Wanaka Pinot Noir Marlborough 2022\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eFrugtig, saftig og læskende er nøgleordene for Lake Wanaka Pinot Noir.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMarlborough-regionen var i 1990erne epicenteret for den new zealandske vin-revolution med udgangspunkt i sauvignon blanc-druen. Kort tid efter fulgte både chardonnay og pinot noir trop, og de seneste tre årtier har været succeshistorien om uafbrudt vækst. Distriktet ligger på den nordligste del af sydøen, har et perfekt vinklima, og enorme grusaflejringer i Wairauflodens delta giver koldklima vine med præcision og karakter.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e1 stk. Lynx Pinot Noir California 2023\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eDette er pinot noir med oversøisk accent, hvilket er lig med imødekommende, letløbende vin med frugt uden medfølgende garvesyre.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLynx er ukrukket drikkeglæde holdt i en stil, der respekterer druens identitet uden at foregive at være en (halvhjertet) kopi af sit franske ophav.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePinot Noir står bag rød bourgogne, men Californien har vist sig at være et godt, nyt hjemsted for denne ellers meget kræsne druesort.\u003c\/p\u003e","brand":"Greatwine","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47236511924504,"sku":null,"price":799.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0798\/2533\/8648\/files\/smagekassepinotnoirmedWanakaogLynx.png?v=1765800363"},{"product_id":"smagekasse-rodvine","title":"Smagekasse - Rødvine Prisbasker","description":"\u003cp\u003eHvem siger, at vinen til hverdag skal være kedelig og karakterløs. Vi har sammensat en rødvins smagekasse, som viser, at det er ikke behøver at være tilfældet. Dyk ned i denne pallette af røde vine fra Italien, Frankrig, Spanien og Portugal. Nyd disse vine, som ikke overbelaster budgettet. Vort bud er, at du på denne måde kan finde din favoritvin til hverdagen. Vi kalder det vin i øjenhøjde.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003eSmagekassen indeholder\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003ch3\u003e1 stk. Codici 'Masserie' Primitivo Puglia IGT\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eCodici 'Masserie' Primitivo er alvorligt god vin, der hæver sig over den store mængde forholdsvis ligegyldige vine, der også produceres i Puglia\/Apulien. Kvaliteten i Codici sikres - foruden en sikker hånd under vinifikationen - gennem langtidskontrakter med drueavlere, der mod at levere til en lidt højere pris, underkaster sig producentes krav om pleje og udbytte.\u003cspan\u003e \u003cbr\u003e\u003c\/span\u003eServeres lidt under stuetemperatur ved 15-17°.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003e1 stk. Long Little Dog Vin de France \u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eThe Long Little Dog er et typisk sydfransk blend af forskellige druer, bl.a. grenache og syrah, der er lavet i en frisk og ukompliceret stil med klare referencer til generisk Côtes-du-Rhône. Vinifikationen foregår på et topmoderne vineri med en skov af rustfrit stål, hvor denne vin også har tilbragt sin tilværelse som spæd. Efter kort flaskelagring er vinen tappet med skruelåg for at understrege den uformelle tone, der er slået an med den øvrige festlige indpakning – både hvad angår flasken og 6-stk kassen. Selve vinen har frugtige aromaer af provence-krydret, mørk frugt med især blå blomme og kirsebær. Der er god friskhed og ’nervøsitet’ i den spændstige frugt og en saftig finish, der er blid nok til ikke at forskrække, men frisk nok til at fastholde interessen. Nydes til alverdens simple kødretter serveret ved 15-17° eller en smule mere afkølet, hvis man vil have den som saftig hyggevin.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003e1 stk. Domini Veneti Appassimento Rosso Veneto IGT\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDomini Veneti er prestige-serien fra Cantina di Negrar, der gennem flere menneskealdre har finpudset og sidenhen mestret appassimento-teknikken. Cantina di Negrar, der i 2011 blev hædret under VinItaly som bedste Veneto-producent, producerer både Amarone, Valpolicella og andre af Venetos kendte vine – alle med et fremragende forhold mellem pris og kvalitet som fællesnævner. Druesorterne til Domini Veneti Appassimento er de klassiske for området, nemlig Corvina, Rondinella og Corvinone, men også en lille del Cabernet Sauvignon. De dyrkes som klassiske dobbelt-pergolaer med et aldersgennemsnit på over 25 år. 2019 er en dejlig årgang, hvor et køligt efterår betød sen høst af sunde druer, der gav vin med fokus og substans. Nyd denne elskelige Veneto-vin til et bredt udsnit af stegeretter, ikke for voldsomme braisereretter samt ’hårde’ oste som den lokale Monte Veronese eller en af de lagrede Pecorinotyper.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\n\u003cstrong\u003e1 stk. \u003c\/strong\u003eCarignan Vieilles Vignes IGP Pays d'Herault \u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLes Courtines \u003ca href=\"https:\/\/www.greatwine.dk\/vare-kategori\/roedvin\/druer\/carignan\/\"\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003eCarignan\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e kommer fra omegnen af Montpellier fra gamle, krogede ’bush-vine’ Carignan-stokke, der yder lave mængder af smagsmættede druer. Giles Cook, Master of Wine, har selv både fundet druerne og stået for vinifikationen til Les Courtines; en vin der forener den moderne vinifikation og nutidens smagspræferencer med de gamle vinstokkes koncentrerede druer.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003e1 stk. Ciconia, Vinho Regional Alentejo\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eVinens navn ’Ciconia’ og dens etiket er inspireret af storken, som har Alentejo som en vigtig base. En anden Alentejo-specialitet er fremragende rødvine til spiselige priser. Ciconia produceres hovedsageligt på basis af touriga nacional, syrah og aragonêz, som opnår god modenhed i Alentejo. Druerne afstilkes efter plukningen, hvilket bidrager til en udtalt frugtig vin uden aggressive garvesyrer. Gæringen foregår på rustfri ståltanke, hvorefter dele af vinen har ligget ca. ½ år på let-brugte fade af fransk eg. Herefter sammenstikkes vinen og tappes på flasker med skruelåg, der længst muligt og mest stabilt bevarer vinens friske aromaer. Duft og smag har saftige, aromaer af let krydret, rød frugt med medium fylde og en ren, blid finish. Man fornemmer straks, at druematerialet har været perfekt modent – her er ingen skarpe kanter eller umodne, grønne nuancer. Vinen nydes nu og et par år frem ved en temperatur på 15-17°.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003e1 stk. Côtes-du-Rhône AOC Domaine St Pierre\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eBrødrene Jean-François og Philippe Fauque driver i dag denne traditionsrige familieejendom, der laver vine, som stilsikkert balancerer mellem respekten for traditioner og moderne tiltag. Denne fremragende Vacqueyras-producent, som bl.a. skamroses af Robert Parker, laver aldeles glimrende Côtes-du-Rhône. Druesammensætningen er 60% grenache, 25% syrah og 15% carignan. Hver variant vinificeres separat under temperatur-kontrol, hvorefter vinen lagres et år i gamle, neutrale foudres på 4.000-6.000 liter. Efter assemblage flaskelagres vinen et kort stykke tid før frigivelse. Dette er en saftig, let rustik Rhônevin, som allerede nu giver en charmerende, men også magtfuld vin. Sorte kirsebær og blå blommer komplementeres af sorte oliven, sort peber og Provence-urter, givende en smuk og personlig helhed. Dom. Saint Pierre Côtes-du-Rhône er fremragende vin til prisen, som allerede nu kan nydes til en hjertelig gryderet eller et stykke kød med stegeflade. Den vil dog også kunne henlægges nogle år, hvorved sødmen fra grenache-druen vil tage til og de læderagtige aromaer kommer snigende. Nydes vinen ung, anbefaler vi en grundig iltning og en serveringstemperatur omkring de 16-17°.\u003c\/p\u003e","brand":"Greatwine","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47236528931096,"sku":null,"price":449.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0798\/2533\/8648\/files\/Smagekasserodcourtines.png?v=1753261125"},{"product_id":"ratzenberger-bacharacher-riesling-sekt-brut-2018-mittelrhein","title":"Bacharacher Riesling Sekt Brut 2019","description":"\u003cp class=\"oneComWebmail-MsoNormal\"\u003e\u003cb\u003e\u003ci\u003e\"Velskabt boble, der forener varietalt særpræg med dybdegående intensitet til skarp pris. Oser af lime og lindeblomst. Hvid fersken, gule æbler og et strejf af røg og lampeolie. Smagen er harmonisk, lineær og præcis. moussen cremet, og finalen salt og bittersød.\"\u003c\/i\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"oneComWebmail-MsoNormal\"\u003e\u003cb\u003e \u003c\/b\u003eMorten Bundgaard, Jyllands-Posten, 25\/10-24\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eSekt produceres i store mængder\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDer produceres og drikkes utrolige mængder sekt i Tyskland. Generelt er kvaliteten beskeden, da det samtidig er de helt billige kvaliteter, der efterspørges. Riesling Sekt Brut fra Ratzenberger er en behagelig undtagelse. Deres sekt er af høj kvalitet. Endda til pris som en dårlig champagne! Bl.a. roser Gault Millau Ratzenbergers sekt som værende blandt Tysklands bedste.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e2 forskellige vine\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eFør man sammenligner riesling sekt med champagne, skal man dog gøre sig klart, at der er tale om to forskellige væsener. Riesling sekt er mere frugtig og blomstret (men stadig knastør) end champagne, der har mere gærpræg og via burgundersorterne er mindre druekarakteristisk end riesling.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eMagisk kombo af lethed og intensitet\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eRatzenbergers riesling sekt er lavet af druer fra Kloster Fürstental-marken lige syd for Bacharach. Her dominerer skifer med indslag af en anelse ler. Herfra laves en tør sekt med den magiske kombination af lethed og intensitet.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eForlænget gærkontakt\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.weingut-ratzenberger.de\/weingut\/philosophie\/?lang=en\"\u003eRatzenbergers\u003c\/a\u003e årgangs-sekt tilbringer 2½-3 år på gæren før degorgering; langt længere end lovkravet på 9 måneder. Den forlængede gærkontakt giver foruden fine, vedvarende bobler en antydning af brioche. Duft og smag emmer desuden af riesling-druens friske aromaer af æble, fersken og hvide blomster.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eSekt lagre glimrende\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDet er svært ikke at drikke denne tørre, elegante og syrefriske sekt som ung, da den smager fremragende nu. Har man enten tålmodighed eller nok flasker på lager, så kan vi oplyse, at den lagrer mere end glimrende. Vi har smagt 20 år gamle flasker af denne vin, som stadig havde en fremtid.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eIkke kun en aperitif\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eNyd ikke kun vinen som aperitif, men prøv den også som ledsager til sushi, tapas\/antipasti, fyldige, cremede supper (hvor en voluminøs \u003ca href=\"http:\/\/greatwinedk.prod43.magentohotel.dk\/vare-kategori\/hvidvin\/druer-hvidvin\/chardonnay\/\"\u003echardonnay\u003c\/a\u003e kan blive trættende i længden), til røget laks samt de fleste forretter med hvid fisk. Nydes af et rummeligt champagneglas eller et smalt hvidvinsglas ved en serveringstemperatur på 7-10° alt efter temperament.\u003c\/p\u003e","brand":"Ratzenberger","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47236537024792,"sku":null,"price":185.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0798\/2533\/8648\/files\/Ratzenberger_Riesling_Sekt_Brut_UAA_1500px-copy.png?v=1700062318"},{"product_id":"woodstock-muscat-mclaren-vale-nv","title":"Woodstock Muscat McLaren Vale NV - 37,5 cl","description":"Muscat er en meget aromatisk drue, der over århundreder har været dyrket over hele verden. Af samme grund findes den i mange forskellige stilarter.\n\nAustralien har en lang tradition for at fremstille søde, let forstærkede muscatvine, og bl.a. Woodstock er leveringsdygtige i seriøst gamle muscatvine med årtier på bagen.\n\u003ch3\u003eDruerne gennem vinproducuren\u003c\/h3\u003e\nDruerne bag denne vin er rød og hvid muscat de frontignan.\n\nUnder lagringen af denne let forstærkede, søde muscat fordamper hvert år 4-5 % af vinen, hvilket koncentrerer den tilbageværende vin yderligere.\n\nDer bruges til den endelige vin et batteri af forskellige fade, hvor indholdet af disse har vidt forskellige aldre. Denne aftapning har en gennemsnitsalder på ca. 15 år.\n\u003ch3\u003eEt overvældende indtryk i vinen\u003c\/h3\u003e\nWoodstock Muscat leverer et overvældende indtryk af appelsinskal, bergamot, julekage tilsat en dekadent og forførende druesødme.\n\nVinen har en enorm fylde og fedme, samt en eftersmag der hænger ved længe. Et restsukkerindhold på 324 g\/liter får tandlægerne til at juble og diætister og bugspytkirtler til at skælve.\n\u003ch3\u003eServer den med..\u003c\/h3\u003e\nMan kan ikke servere denne vin til en hvilken som helst dessert; godt med sødme er et ultimativt krav, så noget i retning af brændte figener m. vaniljeis eller sirupskage kunne være muligheder.\n\nNydes afkølet ved ca. 11-13°\n\nHvis en åben flaske ikke er det samme som en tom flaske, så frygt ej: den er selv i åben tilstand så godt som udødelig.","brand":"Woodstock","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47236543217944,"sku":null,"price":99.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0798\/2533\/8648\/files\/Woodstock-Vintage-Fortified-Grenache-McLaren-Vale-2013-375-cl.-1.png?v=1700062348"},{"product_id":"woodstock-vintage-fortified-grenache-mclaren-vale-2013-half","title":"Vintage Fortified Grenache McLaren Vale 2013 - 37,5 cl","description":"\u003cp\u003eWoodstock Vintage Fortified Grenache er Australiens bud på en Banyuls Rimage eller Portugals vintage port.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eHedvin i Australien\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eWoodstock har en lang tradition for at fremstille hedvin, og det har med tiden placeret dem blandt de bedste til dette i Australien. I dette tilfælde er det grenache-druen der er brugt. Denne er velkendt i Sydfrankrig, men den blev oprindeligt plantet i stor udstrækning i Australien.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eKun de bedste druer udvælges\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eWoodstock udvælger de bedste druer sent på sæsonen for at få optimal sødme i druerne. Mens den gærende most stadig er sød, tilsættes druesprit, så gæren slås ihjel og man står tilbage med en sød hedvin. Derefter lagres vinen 2 år på gamle fade, der fungerer som en neutral beholder, der kun langsomt modner vinen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWoodstock Vintage Fortified Grenache er frugtig\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eWoodstock vintage fortified grenache leverer et massivt indtryk af intense modne kirsebær, blåbær og chokolade samt et strejf af kaffebønne. Der er en frisk frugtighed i vinen, der passer godt til dens sødme.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eLækker alene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eNyd vinen på egen hånd eller til en kirsebærtærte, til ikke for bitre desserter med chokolade, eller hvorfor ikke nyde den på egen hånd, serveret ved 12-14° af et godt hvidvinsglas.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e93 points James Halliday\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Woodstock","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47236546298136,"sku":null,"price":99.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0798\/2533\/8648\/files\/Woodstock-Vintage-Fortified-Grenache-McLaren-Vale-2013-375-cl..png?v=1700062364"},{"product_id":"rinforzo-primitivo-salento-igt","title":"Primitivo Salento IGT 2023","description":"Ambitiøs Primitivo fra gamle vinstokke omkring \u003ca href=\"https:\/\/en.wikipedia.org\/wiki\/Manduria\"\u003eManduria\u003c\/a\u003e på Salento-halvøen, hvor druen trives bedst. Alle forholdsregler er taget for at opnå den ultimative kvalitet: druerne høstes manuelt og lægges i små kasser indeholdende maksimalt 5 kg druer. Herved når druerne frem til vineriet i hel tilstand, hvor en andel af dem opbevares i tørrerum (fruttaia) i 4 uger. Denne proces, der også er kendt fra produktionen af \u003ca href=\"https:\/\/vinsiderne.dk\/vintyper\/amarone\"\u003eAmarone\u003c\/a\u003e, skrumper druerne, hvilket opkoncentrerer aromaer og desuden afføder de enzymatiske processer, der giver appassimento-vinene deres særlige aromaer. Efter gæringen er vinen lagret mellem 8 og 10 måneder på fade før sammenstikning og efterfølgende aftapning.\n\u003ch3\u003eEn lovende fremtid\u003c\/h3\u003e\nRinforzo Primitivo Salento er en særdeles koncentreret vin, der trods sin meget fyldige frugt også besidder en god struktur, der lover godt for fremtiden. Lige nu er Rinforzo en tæt, dyster vin med stor koncentration af mørk frugt, en anelse krydderi og markante, men modne tanniner fra ikke for hårdt ristede egefade i topkvalitet. Helt usædvanligt har denne \u003ca href=\"https:\/\/www.greatwine.dk\/vare-kategori\/roedvin\/druer\/primitivo\/\"\u003ePrimitivo\u003c\/a\u003e en dejlig frisk frugtsyre, der på fornem vis balancerer vinens elementer, og således har man allerede en vin, der optræder drikkeklar, om end det dog er en vin, der bør serveres sammen med en tung gryderet eller kød med branket overflade.\n\nMed et par års flaskelagring vil frugtens voldsomhed aftage, hvorefter den karakteristiske ’sveskede’ karakter vil tage dens plads samtidig med, at tanninerne slipper grebet.\n\u003ch3\u003eVinen bør nydes med..\u003c\/h3\u003e\nNydes af velvoksne glas af ’Bordeaux-typen’ ved en serveringstemperatur på 16-18°.","brand":"Rinforzo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47236555931928,"sku":null,"price":139.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0798\/2533\/8648\/files\/Rinforzo_Primitivo_UAA_V25_1500px.png?v=1747238224"},{"product_id":"ricossa-barbera-appassimento-piemonte-doc","title":"Barbera Appassimento Piemonte DOC 2023","description":"Dette er verdenspremieren for Piemonte-vin med betegnelsen ’\u003ca href=\"https:\/\/www.vinlex.dk\/Vinleksikon\/Appassimento.aspx\"\u003eAppassimento\u003c\/a\u003e’, som traditionelt har været forbeholdt vinene fra Veneto-regionen længere mod øst. Ricossa er lykkedes med en drikkevenlig, fyldig og afrundet Barbera, som rammer målgruppen, der foretrækker fylde uden for megen struktur og syre i vinen.\n\u003ch3\u003eProduktionen af Ricossa Barbera Appassimento\u003c\/h3\u003e\nDe håndhøstede drueklaser lægges allerede i vinmarken i små, beskyttende kasser og får ved ankomsten til vineriet lov at stå i tørrerum før presningen, hvorved mosten – og i sidste ende også vinen koncentreres. Efter gæringen ligger godt halvdelen af vinen 8 måneder på barriques, mens resten lagres i ståltank.\n\u003ch3\u003eSmagen af afrundende bæraromaer\u003c\/h3\u003e\nRicossa Barbera Appassimento har en dyb, dramatisk mørkerød farve med lilla tendenser. I duften møder man noter af mørke kirsebær, brombærlikør, viol og marcipan. Smagen følger trop med stor mundfylde med tætte, afrundende bæraromaer med en snert af frugtsødme.\n\u003ch3\u003eVores parrings anbefalinger\u003c\/h3\u003e\nVi anbefaler at man finder en kødret med en vis tyngde, når man skal matche mad med Ricossa Barbera Appassimento. Det kunne eksempelvis være en simreret med okse eller lam, eller en stegeret med en kraftig sovs.\n\nServeres ved 16-18° af rummelige vinglas.\n\u003ch4\u003e90 points hos James Suckling\u003c\/h4\u003e","brand":"Ricossa","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47236561043736,"sku":null,"price":106.25,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0798\/2533\/8648\/files\/Ricossa_Barbera_Appassimento_Piemonte_new_1500px-copy.png?v=1700062435"},{"product_id":"girlan-chardonnay-flora-2020-alto-adige-sudtirol","title":"Chardonnay 'Flora' Alto Adige\/Südtirol 2023","description":"\u003cp\u003eAlto Adige\/Südtirol er berømmet for Italiens bedste hvidvine med en 'kølig' profil, der skyldes, at de hede, lavtliggende dalbunde typisk huser almindelige landbrug og frugtavlere, mens vinstokkene tager over, når man bevæger sig lidt op i højden og markernes hældning bliver for voldsom til traditionelt landbrug.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eFortiden har indflydelse på nutidens druer\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eI bjergenes spektakulære kulisse får druerne en fremragende soleksponering, masser af mineraler fra sidste istids eroderede stenlag, og ikke mindst bidrager kølige nætter med en fremragende syrefriskhed i druerne. Kooperativerne er en dominerende faktor i Alto Adige; ikke blot volumenmæssigt, men så sandelig også når målestokken hedder kvalitet. Kellerei Girlan er et af regionens mønsterkooperativer med den feterede vinmager Gerhard Kofler som meget aktiv kransekagefigur.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePaul Flora\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eHusets mest prestigiøse Chardonnay har en enkel, munter og smuk illustration, som er begået af den lokale, nu afdøde kunstnerberømthed, Paul Flora.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eEn hvidvin, som er rustet til et langt liv på flaske\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDe håndhøstede \u003ca href=\"https:\/\/www.greatwine.dk\/vare-kategori\/hvidvin\/druer-hvidvin\/chardonnay\/\"\u003eChardonnay\u003c\/a\u003e-druer kommer fra topmarker i 450-500 meters højde nær vineriet i Girlan\/Cornaiano. Efter en kort maceration og blid presning gæres vinen på nye, store franske egefade på 1200 og 5000 liter, efterfulgt af ca. 10 måneders lagring og senere malolaktisk gæring på samme fade. Herefter hældes vinen fra fingæren, der nu har givet god dybde i aromabilledet og videre til gamle barriques, der ikke føjer yderligere træsmag til vinen, men mikrooxiderer den, så den udvikles og rustes til et langt liv på flaske.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eSmagen giver fylde, friskhed og masser af nydelse\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDenne vin besidder både fedme og fylde uden at give køb på mineraler og friskhed. Der er allerede nu - tidligt i denne vins livsforløb - masser af nydelse med duft og smag af honeydew melon, citron, abrikos, friskkærnet smør og friske mandler. Eftersmagen er lang og snorlige, endnu uden lagringsaromaer, som vil komme med endnu et år eller to på flaske.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eEn alsidig Chardonnay, der passer til meget forskelligt\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eNyd Girlan Cuvée Flora Chardonnay til stegt eller grillet laks, multe, lyse kødretter, stegt eller pocheret kylling, eller som en alsidig ostevin, hvor det ellers kan være svært at finde en enkelt vin, der passer til det meste. Serveres af et rummeligt hvidvinsglas ved en temperatur på 10-13°. Dette er særdeles holdbar Chardonnay, så hvis man holder af fuldmoden vin, så kan den i en god kælder gemmes mindst 10 år fra høstår.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e94 points Veronelli\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e94 points James Suckling\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Girlan","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47236572840216,"sku":null,"price":239.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0798\/2533\/8648\/files\/Girlan-Chardonnay-Flora-2018-Alto-Adige_Su_CC_88dtirol-1.png?v=1700062500"},{"product_id":"kopke-40-years-old-tawny-port-nv","title":"40 Years Old Tawny Port NV","description":"En blended \u003ca href=\"https:\/\/denstoredanske.lex.dk\/tawny\"\u003etawny\u003c\/a\u003e fremstillet af ekstremt gamle og særligt udvalgte vine fra Kopkes lodge med en helt usædvanlig kompleksitet. Det koncentrerede udtryk i denne Kopke 40 years old tawny opstået gennem den fordampning, der er en selvskreven del af årelang fadlagring.\n\u003ch3\u003eEn let forståelig portvin som overrasker\u003c\/h3\u003e\nFarven er mahogni med grønlige nuancer og med stor intensitet. I duften fornemmes straks syren med moden frugt, rancio- og oxidations-aromaer, som giver mindelser om apotek, kamfer og urter! Den flygtige syre giver en genial kompleksitet i en ultra-lang finale, som forekommer tørrere end yngre \u003ca href=\"http:\/\/greatwinedk.prod43.magentohotel.dk\/vare-kategori\/portvin\/\"\u003eportvine\u003c\/a\u003e, da de med alderen taber noget af sødmepræget og desuden får mere modspil fra syren.\n\nEn vin som med sit store alderspræg er helt sin egen og bortfejer alle ens forventninger om let-forståelig portvin!\n\u003ch3\u003eKopke 40 years old tawny - en portvinsoplevelse som er det hele værd\u003c\/h3\u003e\nEr man til saftig primær-frugt, skal man holde sig langt væk, for dette er ikke billig portvin, men holder man af lagrede tertiære aromaer, så er dette himmelsk eleksir, som bør nydes uden mad, i nøje udvalgt selskab og gerne med en Chesterfield-sofa som eneste tilbehør.\n\u003ch4\u003e93 points Roy Hersh\u003c\/h4\u003e\n\u003ch4\u003e96 points Vinbladet\u003c\/h4\u003e\n\u003ch4\u003e95 points Wine Spectator\u003c\/h4\u003e","brand":"Kopke","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47236585947416,"sku":null,"price":899.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0798\/2533\/8648\/files\/Kopke_40_Years_Old_Tawny_flaske_woodbox_1500px.png?v=1741259624"},{"product_id":"kopke-colheita-8","title":"Colheita 1976","description":"\u003cp\u003eKopke Colheita 1976 er lagret oxidativt på egetræsfade, så det siger sig selv, at man her har med en vellagret, moden vin at gøre.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eEn portvin i 40'erne, der frigives i fuldmoden tilstand\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDenne vin i 40’erne byder dog også på både den friskhed og spændstighed, som god, frisktappet \u003ca href=\"https:\/\/denstoredanske.lex.dk\/colheita_port\"\u003ecolheita\u003c\/a\u003e samtidigt er garant for; en balance der vil forblive intakt en god håndfuld år endnu. Husk at værdsætte, at dette er vin, der er færdiglagret under optimale forhold, og som frigives i fuldmoden tilstand. Dette stærkt fordyrende tiltag kan man i dag desværre kun opleve fra et tocifret antal af verdens vinproducenter. Sammenholdt med en kalkuleret årlig fordampning på 1-3 % er det mirakel, at det ikke kræver mere end et dobbeltgreb i lommen at erhverve sig denne vin.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eKopke Colheita 1976 er en smagsbombe af æteriske aromaer\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eKopke Colheita 1976 er en tætvævet, æterisk aromabombe med valnødder, puddersukker og tørret frugt i det aromatiske førersæde, mens rancio, julekrydderier og citrusskal byder ind med komplekse aromaer. En dejlig rensende syre giver både balance og friskhed. Eftersmagen er – som i al top-colheita – uendelig. Serveres af et godt hvidvinsglas ved en temperatur på 13-18°.\u003c\/p\u003e","brand":"Kopke","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47236599218456,"sku":null,"price":975.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0798\/2533\/8648\/files\/Kopke_Colheita_1976_flaskewoodbox_1500px-copy.png?v=1700062620"},{"product_id":"kopke-colheita-14","title":"Colheita 1987","description":"Efter mere end 3 årtiers oxidativ lagring på egetræsfade hos colheita-specialisten Kopke fremstår denne Kopke Colheita 1987 drikkemoden og særdeles elegant.\n\u003ch3\u003eKopke Colheita 1987 - En afbalanceret portvin, der både er vægtløs og koncentreret\u003c\/h3\u003e\nNyd den klassiske Kopke-stil med æteriske aromaer af tørrede abrikoser (de usvovlede; ikke de skrig-orange tingester), rosiner, pecannødder, brun farin og spændstig syrefriskhed, der gør vinen ’vægtløs’ og koncentreret på samme tid. Sødmen balanceres på fornem vis af aguardente og syre, og eftersmagen har den exceptionelle længde. Dette overrasker ofte nybegyndere i denne portvinskategori.\n\nColheita portvin med alder som denne udviser stor kompleksitet og nydes oftest uden mad. Imidlertid vil denne 1987'er også være passende tilbehør til faste, vellagrede komælksoste (eksempelvis comté eller gruyère) med syltede nødder og evt. smørstegt brød, crème caramel, brændte figner m. vaniljeis, nøddetærter såvel som ledsager til julebag, når årstiden er til det.\n\u003ch3\u003eColheita og Tawny nydes bedst frisktappet af rummelige hvidvinsglas\u003c\/h3\u003e\nKopke Colheita 1987 er færdiglagret hos Kopke og tappet i moden tilstand, så vinen vinder ikke ved yderligere lagring, om end den dog holder formen nogle år endnu. I givet fald opbevares vinen stående grundet vrideproppen.\n\nDog anbefaler vi, man vænner sig til tanken om, at colheita og tawny med aldersangivelse bedst nydes frisktappet, da spændstigheden i syren og frugtsødmen - og dermed også balancen i vinen – endnu er helt intakt.\n\nNydes under stuetemperatur ved. 13-17° af rummelige hvidvinsglas.","brand":"Kopke","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47236604625176,"sku":null,"price":685.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0798\/2533\/8648\/files\/Kopke_Colheita_1987_flaske_woodbox_1500px.png?v=1741536378"},{"product_id":"smagekasse-riesling","title":"Smagekasse - Riesling","description":"\u003ch3\u003eSmagekasse - Riesling. Opdag riesling fra forskellige lande\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eGå på opdagelse i rieslings univers. Smag dig igennem denne Smagekasse - Riesling af dejlige vine fra udvalgte huse i \u003ca href=\"https:\/\/www.greatwine.dk\/vare-kategori\/hvidvin\/lande-hvidvin\/tysk-hvidvin\/\"\u003eTyskland\u003c\/a\u003e, \u003ca href=\"https:\/\/www.greatwine.dk\/vare-kategori\/hvidvin\/lande-hvidvin\/fransk-hvidvin\/\"\u003eFrankrig\u003c\/a\u003e og \u003ca href=\"https:\/\/www.greatwine.dk\/vare-kategori\/bobler\/lande-bobler\/oestrigsk-hvidvin\/\"\u003eØstrig\u003c\/a\u003e. \u003ca href=\"https:\/\/www.greatwine.dk\/vare-kategori\/hvidvin\/druer-hvidvin\/riesling\/\"\u003eRiesling\u003c\/a\u003e er en aromatisk druesort med megen syre. Den bruges både til tørre, halvsøde og søde hvidvine – sågar også til mousserende vine. Vi har sammensat en smagekasse i den tørre og halvtørre ende til en rimelig penge.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003eSmagekassen indeholder:\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003ch4\u003e1 stk. Most Wanted Riesling Feinherb\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eMost Wanted Riesling er Pfalz, som har udvist en stærkt stigende formkurve de senere år. Pfalz ligger i det sydvestlige Tyskland, er landets næststørste vinområde. Dette omåde har historisk leveret store mængder af dødkedelig hvidvin, men det er heldigvis under hurtig forandring. Most Wanted Riesling er en dejlig, halvtør hvidvin, hvis druer har nydt godt af det lune klima i Pfalz, som giver fylde og rettidig modenhed. Duften har modne druearomaer med citrus og fersken samt en lille sødme i fin kombination med forfriskende og mundrensende syre. Nyd den afkølet i fornuftige slurke ved 6-10°.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e\n\u003cstrong\u003e1 stk.\u003c\/strong\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(28, 29, 30);\"\u003e \u003cspan style=\"color: rgb(0, 0, 0);\"\u003e\u003ca style=\"color: rgb(0, 0, 0); text-decoration: underline;\" href=\"https:\/\/www.greatwine.dk\/vare\/karlsmuhle-kaseler-nieschen-riesling-kabinett-2021-ruwer\/\"\u003eKarlsmühle Kaseler Nies'chen Riesling Kabinett Ruwe\u003c\/a\u003er\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eVinene fra Ruwer er en anelse mindre blomstrede i stilen end Mittel-Mosels men med en mere grøn-krydret stil og salte mineraler. Kaseler Nies'chen er en forholdsvis stor mark. Langt størstedelen hører dog til det bedste terroir, som Ruwer kan byde på. Denne riesling kabinett byder på lidt sødme, der holdes fornemt i skak af en frisk, lime-drevet syre. Duft og smag har elementer af lime, gule blommer, æble med en lækker mineralitet fra den skiferholdige mark. Her finder man den unikke kombination af koncentration og lethed, som kun de tyske vine besidder.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003e1 stk. Riesling Sprinzenberg Kremstal DAC\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eMikroklimaet omkring Sprinzenberg med stor temperaturforskel mellem dag og nat giver en lang vækstsæson og en meget levende syre i vinen. Dette er husets mest transparente vin med slank, forfinet elegance, vidunderlig klar riesling-frugt og en kølig mineralitet. Geyerhofs mest ydmyge riesling ligger på et kvalitetsniveau, som mange Alsace-huses topvine end ikke når! Foretrækker man mere modne nuancer i sin Riesling, så holder vinen snildt 5 år efter høstår.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e\n\u003cstrong\u003e1 stk. Riesling \u003c\/strong\u003eAlliance Riesling Alsace\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eAlliance Riesling er gæret ved lav temperatur på ståltank, så den fremstår sprød, blomstret og med frugten helt fremme i aromabilledet. Den er tør, syrefrisk, hvor riesling-druen har kvitteret for gunstige klimatiske betingelser med en aromatisk, blomstret stil med især lime og hvide blomster.\u003cbr\u003eRiesling-druens evne til at være elegant og intens uden at have for megen tyngde gør denne vin meget madegnet til en lang række retter fra det lette nordiske køkken til det lidt tungere alsaciske. Aperitif er også en god mulighed.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e\n\u003cstrong\u003e1 stk.\u003c\/strong\u003e \u003ca href=\"https:\/\/www.greatwine.dk\/vare\/riesling-trocken-bacharacher-2020\/\"\u003eRiesling Trocken Bacharacher \u003c\/a\u003e\n\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eWeingut Ratzenberger hører hjemme i Steeg, et par kilometer oppe i en sidedal til Rhinen ved byen Bacharach. Her hæver vinmarkerne hæver sig dramatisk lige bag Ratzenbergers hus. Stilistisk er vinene meget lig vinene fra Mosel. Denne del af Mittelrhein er da også en del af samme Hunsrück-massiv, som lægger klippe til de østlige dele af Moseldalens vinmarker. Duft og smag har dominans af grønne æbler, citronskal, moden grape og en distinkt mineralsaltet undertone.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003e1 stk. Riesling QbA Feinherb \u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eAlle druer stammer fra egne, stejle marker i Ruwer. Området domineres totalt af den dybtgående skifer iblandet en smule kvartsitkrystaller hist og pist. Vinen udviser en vidunderlig saftig, blomstret frugt kombineret med en god syre. Dette kombineret med den krystalklare skifermineralitet byder på en uimodståelig kombination. En virkelig sund og velproportioneret sag. Denne Riesling er en såkaldt Riesling ’Feinherb’, hvilket i praktisk forstand betyder en Riesling, der byder på et anstrøg af sødme i frugten. Denne sødme holdes fornemt i skak af en frisk syre, så helheden smagsmæssigt opfattes som ’næsten tør’. Duft og smag i denne Riesling har elementer af lime, citron, gule blommer, grønne æbler, lidt kanel. Læg dertil en lækker mineralitet fra den skiferholdige undergrund.I frisktappet version er der en smule præg af spontangæringen. Her finder man den unikke kombination af intensitet og lethed, som kun de tyske vine besidder. Vi anbefaler en serveringstemperatur i omegnen af 6-10°.\u003c\/p\u003e","brand":"Greatwine","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47236656562456,"sku":null,"price":699.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0798\/2533\/8648\/files\/Smagekasse-Rieslingjuni2026.png?v=1782211910"},{"product_id":"smagekasse-rose","title":"Smagekasse - Rosé og kun Rosé","description":"\u003cp\u003e:Hvem siger, at vinen til hverdag skal være kedelig og karakterløs. Vi har sammensat en smagekasse rose, som viser, at det er ikke behøver at være tilfældet. Dyk ned i denne pallette af rosévine fra \u003ca href=\"http:\/\/greatwinedk.prod43.magentohotel.dk\/vare-kategori\/rosevin\/lande-rosevin\/italiensk-rosevin\/\"\u003eItalien\u003c\/a\u003e, \u003ca href=\"http:\/\/greatwinedk.prod43.magentohotel.dk\/vare-kategori\/rosevin\/lande-rosevin\/fransk-rosevin\/\"\u003eFrankrig, \u003c\/a\u003eog \u003ca href=\"http:\/\/greatwinedk.prod43.magentohotel.dk\/vare-kategori\/rosevin\/lande-rosevin\/portugisisk-rosevin\/\"\u003ePortugal\u003c\/a\u003e. Nyd disse vine, som ikke overbelaster budgettet. Vort bud er, at du på denne måde kan finde din favoritvin til et glas i utide på terassen. Vi kalder det vin i øjenhøjde.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003eSmagekassen indeholder:\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003ch4\u003e\n\u003cstrong\u003e1 stk.\u003c\/strong\u003e Segredos\u003cstrong\u003e de São Miguel ROSÉ \u003c\/strong\u003e\n\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eSegredos Rosé er en tør, frisk og aromatisk portugisisk rosévin, der byder på et fantastisk forhold mellem pris og kvalitet. Druerne - castelão, trincadeira, aragonez (tempranillo), touriga nacional - plukkes om natten, hvor druernes syreniveau er højest og temperaturen lavest. Duft og smag byder på sommerens røde bær i form af friske jordbær- og hindbær aromaer, mens smagen er saftigt krydret og med god længde i eftersmagen. Nydes ung og afkølet, ved ca. 7-10°.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e1 stk. Barone Montalto Nero d'Avola Rosato Sicilia DOC\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eRosévin og nero d’avola er to ord, der sjældent ses i samme sætning. At dømme ud fra denne vin er det en klar fejl! Her er nemlig en glimrende, saftig rosé og samtidig vin med både smag, let fylde og personlighed. Druerne kommer fra en mere tempereret del af det ellers stegende hede Sicilien, hvor den syrefriskhed, der skal til for at holde vinen i balance, stadig er til stede. Nero d’Avola er Siciliens ’egen’ drue, der giver god farve, aroma og syrefriskhed. Barone Montalto har i deres topmoderne vinifikationsanlæg med temperatur-kontrolleret gæring på rustfri ståltanke formået at fastholde denne friskhed. Vi anbefaler at servere vinen ved 8-10°.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e1 stk. LULU Le Français Rosé Vin de France \u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eLULU Le Français Rosé er et stålgæret sammenstik af omtrent lige dele \u003ca href=\"https:\/\/www.greatwine.dk\/vare-kategori\/rosevin\/druer-rosevin\/merlot-druer-rosevin\/\"\u003eMerlot\u003c\/a\u003e, \u003ca href=\"https:\/\/www.greatwine.dk\/vare-kategori\/rosevin\/druer-rosevin\/malbec-druer-rosevin\/\"\u003eMalbec\u003c\/a\u003e\u003cspan id=\"more\"\u003e og \u003ca href=\"https:\/\/www.greatwine.dk\/vare-kategori\/rosevin\/druer-rosevin\/cabernet-sauvignon-druer-rosevin\/\"\u003eCabernet Sauvignon\u003c\/a\u003e. Druerne hentes næsten udelukkende i det sydvestligste Frankrig, i Gascogne. Her laves dejlige vine til en pris, hvor mere feterede områdevine for længst har opgivet at konkurrere i prisklassen. De seneste 30 år er det gået stærkt med bordvinsproduktionen, og i dag står den yngste, ambitiøse generation ved roret. De har et ønske om at lave friske, rene og aromatiske vine, der udstråler umiddelbar livsglæde.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e1 stk. Chiaretto di Bardolino Classico DOC 2024\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eTør og frisk rosévin, fremstillet med baggrund i de stedbundne druetyper corvina, rondinella og molinara fra Bardolino, som ligger på den østlige bred af Lago di Garda nord for Verona i læ af mægtige Monte Baldo, der dominerer hele denne side af søen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e1 stk. Cabernet d`Anjou Rosé AC 'Elysis' \u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eElysis Cabernet d’Anjou er en vin med let sødme og frisk syre, hvilket giver en god balance. Vinen bliver til lige syd for Angers, hvor Loire-floden dovent bevæger sig mod Atlanterhavet. Her dyrkes hovedsageligt Cabernet Franc, men også Cabernet Sauvignon, som udgør en lille del af vinen. Når man køber Cabernet d’Anjou kan man være sikker på at få en vin med lidt restsødme, Bag den sart laksefarvede vin gemmer sig en ganske fyldig og intens rosévin med aromaer af hindbær, jordbær, galiamelon, syrlige drops samt lidt citronverbena. Nydes godt afkølet direkte fra køleskabet, isspanden eller køleboksen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e1 stk. Les Peyrautins Pinot Noir Rosé Pays d'Oc \u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eDenne roséudgave af Pinot Noir er sart laksefarvet med bæraromaer af jordbær, vandmelon med blomstrede noter en cremet, let fylde og silkeblød finish. Beherskede 13 % alkohol dæmper gemytterne og sammen med den blide frugt giver det en udtalt let-drukket vin. På varme dage nydes vinen iskold, så den fremstår læskende, mens man til mad bør servere den omkring 8-11°.\u003c\/p\u003e","brand":"Greatwine","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47236679729432,"sku":null,"price":499.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0798\/2533\/8648\/files\/Smagekasse-ogkunrosejuni2026.png?v=1781513708"},{"product_id":"luna-argenta-appassite-terre-siciliane-rosso-igt","title":"Appassite Terre Siciliane Rosso IGT 2024","description":"Luna Argenta Appassite tilføjer den årtusinder lange sicilianske vintradition et nyt vinøst kapitel med denne vin på delvist tørrede druer. En teknik, som især er udbredt i Valpolicellas Amarone og \u003ca href=\"https:\/\/vinsiderne.dk\/vintyper\/ripasso\"\u003eRipasso\u003c\/a\u003e-vine. Denne fordyrende proces bidrager i den færdige vin med både koncentration og kompleksitet.\n\u003ch3\u003eLavet på Siciliens signaturdrue Nero D'Avola samt Syrah og Merlot\u003c\/h3\u003e\nDruerne udgøres af øens egen signaturdrue Nero d’Avola med et tilskud af \u003ca href=\"https:\/\/www.greatwine.dk\/vare-kategori\/roedvin\/druer\/shiraz-syrah\/\"\u003eSyrah\u003c\/a\u003e og \u003ca href=\"https:\/\/www.greatwine.dk\/vare-kategori\/roedvin\/druer\/merlot\/\"\u003eMerlot\u003c\/a\u003e. De er dyrket i alluvial jordbund med en blanding af kalksten og sand samt et mere humusrigt toplag.\n\nVinifikationen foregår i to tempi på rustfri ståltanke, anden gang med den andel af druerne inkluderet, der er tørret i et ’fruttaia’ eller tørrerum, efterfulgt af få måneders fadlagring. Denne ’vitamin-indsprøjtning ’ giver stor stoflighed, fylde samt en let sødmefuld og silkeblød finish.\n\u003ch3\u003eLuna Argenta er en blid rødvin med afrundet fylde og en silkeblød finish\u003c\/h3\u003e\nI duft og smag får man indtrykket af en tætpakket, let-tilgængelig vin, der aromatisk domineres af mørke skovbær, boysenbær, mælkechokolade samt et element af tørret figen, som er et vidne om de tørrede druer. Blid, afrundet fylde og en silkeblød finish med let sødme giver en drikkeoplevelse helt uden skarpe kanter.\n\nNydes nu eller de næste par år frem til rødt kød i stegt eller grillet tilstand, men også til \u003ca href=\"https:\/\/www.dr.dk\/mad\/opskrift\/boeuf-bourguignon\"\u003eboeuf bourguignon\u003c\/a\u003e og andre simreretter.\nVi anbefaler at servere vinen godt under stuetemperatur ved ca. 14-17°.","brand":"Luna Argenta","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47236694769944,"sku":"1289","price":98.75,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0798\/2533\/8648\/files\/Luna_Argenta_Terre_Siciliane_Appassite_UAA_1500px.png?v=1737639532"},{"product_id":"quinta-da-boeira-reserve-tawny-port-nv","title":"Reserve Tawny Port NV","description":"\u003ch3\u003eQuinta da Boeira Reserve Tawny Port er et oplagt gaveemne\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEn smuk karaffel med tilhørende æske er en værdig indpakning til denne dejlige reserve \u003ca href=\"https:\/\/denstoredanske.lex.dk\/tawny\"\u003etawny\u003c\/a\u003e. Den er fremstillet af udvalgte, aromatiske vine med mellem 4-7 års lagring på mindre fade for – gennem en oxidativ lagring – at give de eftertragtede lagringsaromaer, så den færdige vin nu fremstår moden og afrundet. Reserve Tawny befinder sig et behageligt sted mellem en bedre, traditionel tawny og en 10 års tawny og besidder ungdommens charmerende tæthed og sødme, kombineret med alderens blide, cremede fylde.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eDenne tawny har en lys mahognifarve og ristede fadnoter\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eQuinta da Boeira Reserve Tawny Port præsenterer sig med en lys mahognifarve, duft af moscovadosukker, valnødder, pomerans og ristede fadnoter. Sødmen er så absolut til stede, men afbalanceres af en veldrejet syre, der giver en fornem balance. Smagen har intensitet samt god længde i eftersmagen. Vi anbefaler en serveringstemperatur på 14-18° samt servering i \u003ca href=\"https:\/\/www.greatwine.dk\/hvilket-vinglas-skal-man-vaelge\/\"\u003ehvidvinsglas\u003c\/a\u003e til vinen, så man får den fulde duftoplevelse med. Perfekt som aperitif, til blåskimmeloste, nødder, til nøddebaserede kager, desserter med tørret, syltet frugt og til julesmåkager. Holder sig nogle uger i åben tilstand, men det vil ofte være en akademisk størrelse, da en lækker portvin som denne oftest vil være væk længe inden da\u003c\/p\u003e","brand":"Quinta da Boeira","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47236723343640,"sku":null,"price":219.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0798\/2533\/8648\/files\/Boeira_Reserve_Tawny_flaskegiftbox_1500px.png?v=1700063263"},{"product_id":"fratelli-alessandria-langhe-favorita","title":"Favorita Langhe 2023","description":"\u003cp\u003eLanghe Favorita er fra en lille familievirksomhed fra 1870. Med 5. generation er huset gået fra at lave virkeligt gode vine, til at tilhøre eliten. Ikke bare i Verduno, men i hele Langhe. Hvidvinene fra \u003ca href=\"https:\/\/www.greatwine.dk\/vare-kategori\/hvidvin\/omraader-hvidvin\/piemonte-omraader-hvidvin\/\"\u003ePiemonte\u003c\/a\u003e lever en skyggetilværelse, når man sammenligner med regionens verdensberømte rødvine, men hist og her produceres karakterfulde hvidvine, som det er tilfældet med Fratelli Alessandrias Langhe Favorita. De hvide sorter er dog meget lidt udbredte, eftersom producenterne ikke opnår samme høje priser for disse som for \u003ca href=\"https:\/\/www.greatwine.dk\/vare-kategori\/roedvin\/druer\/nebbiolo\/\"\u003enebbiolo\u003c\/a\u003e. Favorita har været dyrket i Langhe siden det 17. århundrede og menes at være en variant af \u003ca href=\"https:\/\/www.greatwine.dk\/vare-kategori\/hvidvin\/druer-hvidvin\/rolle\/\"\u003eVermentino\u003c\/a\u003e bragt fra Ligurien, og den har da også mange ligheder med denne drue i form af en flot mineralitet, frisk syre, slank frugt og en grøn, urtet kant.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eGamle stokke i 400 m højde\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eRåmaterialet kommer fra tre mikroskopiske parceller med gamle stokke (totalt 0,4 hektar) omkring Verduno i knap 400 meters højde. Straks efter høsten bringes druerne turen på fem minutter fra mark til vineri, hvor der afstilkes og macereres kortvarigt, hvorefter vinen gæres på rustfrit stål ved 20-22° og derpå lagres ca. ½ år inden tapningen i juni\/juli måned.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eLanghe Favorita - elegant med smuk balance\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eResultatet er en personlig, tør, elegant vin med let fylde og smuk balance. En rigtig ’voksenvin’ med ren, stram og ’kølig’ citrusfrugt, frisk mandel, lidt grønne urter og kalkede mineraler. Nydes som en kultiveret aperitif eller til en bred vifte af forretter med fisk og skaldyr, til pasta pesto, pasta olio-aglio til vitello tonnato, pizza eller boller i selleri.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eStore hvidvinsglas og en serveringstemperatur på ca. 10° anbefales.\u003c\/p\u003e","brand":"Fratelli Alessandria","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47236748247320,"sku":null,"price":129.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0798\/2533\/8648\/files\/Alessandria_Langhe_Favorita_UAA_1500px-1.png?v=1700063406"},{"product_id":"les-producteurs-reunis-clefs-du-pontif-grenache-syrah","title":"Clefs du Pontif Grenache - Syrah 2020","description":"\u003cp\u003eClefs du Pontif er en fyldig, tætvævet men elskelig franskmand, der er en velkommen ny-fortolkning af det klassiske, velfungerende Rhône-makkerpar, grenache og syrah. I denne Languedoc-vin er frugtkoncentrationen i behold, mens regionens ofte lidt barske stil er blødgjort, så vinen fremstår brugervenlig og charmerende helt fra start. Dette er en bredt appellerende men stadig vedkommende vin, der har intensitet, stor fylde samt en silkeblød finish.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eKunden i centrum\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDruerne kommer fra marker nær byen Saint-Chinian i umiddelbar nærhed af det velfungerende kooperativ i Cébazan, hvor et team af fremadskuende ønologer har tilpasset sig forbrugernes præferencer frem for at holde fast i en vinstil, som færre og færre holder af.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eClefs du Pontif med lang eftersmag\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDuft og smag har intense aromaer af modne kirsebær og mørke skovbær, subtilt krydret af lidt viol og sort peber. Vinen er fyldig og koncentreret uden at være anmassende. Eftersmagen har god længde og med den snert af sødme som ældgamle grenache-stokke kan levere. Nyd vinen nu og ca. fem år fra årgang til eksempelvis simremad eller et stykke rødt kød. Vi anbefaler et rummeligt vinglas og en serveringstemperatur omkring de 16-18°.\u003c\/p\u003e","brand":"Les Producteurs Réunis","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47236751130904,"sku":null,"price":106.25,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0798\/2533\/8648\/files\/Clefs_du_Pontif_Grenache-Syrah_UAA_1500px.png?v=1700063416"},{"product_id":"de-klassiske-julevine-smagekasse","title":"Smagekasse - Klassiske rødvine til tungere retter","description":"\u003cp\u003eDenne smagekasse af klassiske rødvine fra Italien og Frankrig.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eSmagekassen indeholder:\u003c\/h3\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003e1 stk. Codici 'Masserie' Primitivo Puglia IGT\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eCodici 'Masserie' Primitivo er alvorligt god vin, der hæver sig over den store mængde forholdsvis ligegyldige vine, der også produceres i Puglia\/Apulien. Kvaliteten i Codici sikres - foruden en sikker hånd under vinifikationen - gennem langtidskontrakter med drueavlere, der mod at levere til en lidt højere pris, underkaster sig producentes krav om pleje og udbytte.\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003e1 stk. Luna Argenta Appassite Negroamaro\/Primitivo, Puglia, \u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eLuna Argenta Appassite er en silkeblød saftbombe fra \u003ca href=\"https:\/\/da.wikipedia.org\/wiki\/Apulien\"\u003ePuglia\u003c\/a\u003e med en fyldig og koncentreret smag. Sydens sol og varme bidrager i vinen med ekstra fylde uden medfølgende garvesyre. Appassimento-teknikken er mest kendt fra Valpolicellas Ripasso- og Amarone-vine i det nordlige Italien, men fungerer lige så glimrende i Puglia!\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003e1 stk. Cantina di Negrar Valpolicella Ripasso Classico Superiore \u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eEn atypisk elegant vin fremstillet i hjertet af Classico-zonen på en sydvestvendt skråning omkring byen Negrar i ca. 300 m højde. Vinmarkernes relativt høje alder bidrager til et lavt udbytte og dermed naturlig koncentration i den færdige vin. Druerne til vinen er de klassiske, nemlig corvina veronese og \u003cspan id=\"more\"\u003erondinella.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e\n\u003cspan id=\"more\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e1 stk. Luna Argenta Appassite Terre Siciliane Rosso IGT \u003c\/strong\u003e\n\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eLuna Argenta Appassite tilføjer den årtusinder lange sicilianske vintradition et nyt vinøst kapitel med denne vin på delvist tørrede druer. En teknik, som især er udbredt i Valpolicellas Amarone og \u003ca href=\"https:\/\/vinsiderne.dk\/vintyper\/ripasso\"\u003eRipasso\u003c\/a\u003e-vine. Denne fordyrende proces bidrager i den færdige vin med både koncentration og kompleksitet. Druerne udgøres af øens egen signaturdrue Nero d’Avola med et tilskud af Syrah og Merlot.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003e1 stk. Côtes-du-Rhône  AOC Domaine St Pierre\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eCôtes-du-Rhône 2020 har en druesammensætning på 60% grenache\u003cspan id=\"more\"\u003e, 25% syrah og 15% carignan. Hver variant vinificeres separat under temperatur-kontrol, hvorefter vinen lagres et år i gamle, neutrale foudres på 4.000-6.000 liter. Efter assemblage flaskelagres vinen et kort stykke tid før frigivelse.\u003c\/span\u003e Dom. Saint Pierre Côtes-du-Rhône 2020 er fremragende vin til prisen, som allerede nu kan nydes til en hjertelig gryderet eller et stykke kød med stegeflade.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003e1 stk. Villa Tessa Rosso Veronese IGT\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eTessa Rosso Veronese kommer fra Venetodistriktet i det nordlige Italien, hvor druerne vokser på pergolaer omkring byen Negrars stejle, til tider terrasserede bakker. Druerne er blandt de samme, som anvendes til fremstilling af områdets finere DOC-vine, blandt andre Valpolicella Ripasso og ikke mindst Amarone della Valpolicella\u003cspan id=\"more\"\u003e, nemlig corvina, rondinella, corvinone og også en lille del cabernet sauvignon.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Greatwine","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47236766040344,"sku":null,"price":499.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0798\/2533\/8648\/files\/Smagekasseklassiskjul_41af9a6c-b1b7-4ec5-b95d-124ffdd633ee.png?v=1739543001"},{"product_id":"de-eksklusive-julevine-smagekasse","title":"Smagekasse - Eksklusive Tunge Rødvine","description":"\u003cp\u003eKvaliteten af indholdet i denne smagekasse ligger niveauet over vor 'Klassiske kasse'. Vi har sammensat nogle udsøgte vine fra Italien og Frankrig.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eSmagekassen indeholder: \u003c\/h3\u003e\n\u003ch4\u003e1 stk. Montigoli Amarone della Valpolicella DOCG 2021\u003cbr\u003e\n\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eAmarone della Valpolicella må produceres fra en håndfuld kommuner i Valpolicella, et mandhaftigt stenkast nord for Verona. De anvendte druer til fremstilling af denne Amarone della valpolicella 2018 er corvina veronese, rondinella og corvinone, dyrket af drueavlere fra Negrar-dalen. Druerne høstes tidligt på efteråret og lægges til tørre, hvorefter de let indtørrede druer derfra gæres på normal vis.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e1 stk. Valpolicella Ripasso Classico Superiore DOC 'La Casetta' Domini Veneti 2020\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eLa Casetta er valpolicella ripasso i topkvalitet med stort henlæggelsespotentiale, lavet i en stil der gør den mere alsidig som madvin end amarone og uden at halte efter kvalitetsmæssigt. Domini Veneti La Casetta Valpolicella Ripasso Classico Superiore er en ekstraktrig og frodig rødvin, tætpakket med funklende frugt med indslag af mørke kirsebær, varme krydderier, ristede kaffebønner og chokolade.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e1 stk. Amarone Classico DOC \"La Tirela\" 2022\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eLa Tirela Amarone della Valpolicella Classico er seriøs, men stadig betalbar amarone, der bider skeer med selv halvdyre modeller. Valpolicella-distriktet ligger i det nordlige opland til Verona, hvor en af Italiens kendis-vine, amarone della valpolicella, bliver til. La Tirela er lavet på druer fra den oprindelige classico-zone, hvor de bedste vine \u003cspan id=\"more\"\u003etraditionelt bliver til.\u003c\/span\u003e Druerne corvina, corvinone og rondinella dyrkes lavproduktivt med et beskedent men potent udbytte. Modsat normal rødvinsproduktion presses druerne dog ikke lige efter høsten. I stedet lægges de til tørre i velventilerede rum, hvor de dehydrerer og derved taber omkring 1\/3 af deres vægt.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e1 stk. Gigondas Rouge ”La Grand Comtadine” 2021\u003cbr\u003e\n\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eGigondas Rouge \"La Grand Comtadine\" fremstår som en kraftfuld og nuanceret repræsentation af Gigondas-appellationen, der er berømt for sin dybe, rige og komplekse rødvine fra Syd-Rhône. Denne vin, produceret af \"La Grand Comtadine\", skiller sig ud med sin perfekte balance mellem kraft og elegance, der er kendetegnende for Gigondas-vine. Lavet primært fra Grenache, suppleret med Syrah og Mourvèdre, udtrykker den en dyb, mørk farve og en forførende bouquet af sorte kirsebær, solbær, og krydderier med et strejf af lavendel og timian, der afspejler det aromatiske garrigue-landskab, der omgiver vinmarkerne.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e1 stk. Vacqueyras AOC Domaine St Pierre 2021\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eGemmeværdig Vacqueyras, der kan måle sig med selv bedre vine fra \u003ca href=\"https:\/\/denstoredanske.lex.dk\/Ch%C3%A2teauneuf-du-Pape\"\u003eChateauneuf-du-Pape\u003c\/a\u003e. Druesammensætningen er 60% Grenache og 40% Syrah, som kommer fra godt 4 hektar marker hvis undergrund veksler mellem lerholdig kalksten og fattigere, mere stenet jord; en diversitet som giver god kompleksitet i \u003cspan id=\"more\"\u003eden færdige vin.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e1 stk. Châteauneuf-du-Pape AOC \u003cspan style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003eChâteau Mont Thabor \u003c\/span\u003e2022\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eChâteau Mont Thabor er bygget i sidste halvdel af 1700-tallet, som bolig for adelsmanden Marquis de Vaoucroze. Slottet ligger på en lille høj i udkanten af byen Bedarrides i Châteauneuf-du-Pape vindistriktet. En senere ejer Don Pernety stiftede en religiøs sekt ”Des Illuminés d’Avignon” og gav stedet dets nuværende navn efter at have beplantet slottets omgivelser med træer fra det israelske bjerg Mont Thabor.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eDen subtile fadlagring fungerer godt og tilføjer kompleksitet og tyngde. Frugten og tanninerne er modne, og vinen har en behageligt brusende, uforfinet stil.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Greatwine","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47236767875352,"sku":null,"price":1199.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0798\/2533\/8648\/files\/Smagekasseeksklusivejulekasse2025medThabor_7bc0e81e-5a06-4296-811b-3516d2879f1a.png?v=1765875825"},{"product_id":"amarone-ripasso-kassen","title":"Smagekasse - Amarone \u0026 Ripasso","description":"\u003cp\u003eTil den tungere julemad har vi sammensat denne kasse med fremragende amarone- og ripasso vine.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eKassen indeholder:\u003c\/h3\u003e\n\u003ch4\u003e1 stk. Montigoli Amarone della Valpolicella DOCG 2021\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eAmarone della Valpolicella må produceres fra en håndfuld kommuner i Valpolicella, et mandhaftigt stenkast nord for Verona. De anvendte druer til fremstilling af denne Amarone della valpolicella 2018 er corvina veronese, rondinella og corvinone, dyrket af drueavlere fra Negrar-dalen. Druerne høstes tidligt på efteråret og lægges til tørre, hvorefter de let indtørrede druer derfra gæres på normal vis.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e1 stk. Valpolicella Ripasso Classico Superiore 2020 DOC 'La Casetta' Domini Veneti\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eLa Casetta er valpolicella ripasso i topkvalitet med stort henlæggelsespotentiale, lavet i en stil der gør den mere alsidig som madvin end amarone og uden at halte efter kvalitetsmæssigt. Domini Veneti La Casetta Valpolicella Ripasso Classico Superiore er en ekstraktrig og frodig rødvin, tætpakket med funklende frugt med indslag af mørke kirsebær, varme krydderier, ristede kaffebønner og chokolade.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e1 stk. Amarone Classico 2022 DOC \"La Tirela\"\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eLa Tirela Amarone della Valpolicella Classico er seriøs, men stadig betalbar amarone, der bider skeer med selv halvdyre modeller. Valpolicella-distriktet ligger i det nordlige opland til Verona, hvor en af Italiens kendis-vine, amarone della valpolicella, bliver til. La Tirela er lavet på druer fra den oprindelige classico-zone, hvor de bedste vine \u003cspan id=\"more\"\u003etraditionelt bliver til.\u003c\/span\u003e Druerne corvina, corvinone og rondinella dyrkes lavproduktivt med et beskedent men potent udbytte. Modsat normal rødvinsproduktion presses druerne dog ikke lige efter høsten. I stedet lægges de til tørre i velventilerede rum, hvor de dehydrerer og derved taber omkring 1\/3 af deres vægt.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e1 stk. Cantina di Negrar Valpolicella Ripasso Classico Superiore \u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eEn rubinrød, meget elegant og ren Cantina di Negrar Valpolicella Ripasso, der ikke stræber efter sødme eller vulgær fylde, men derimod en vin med tiltalende duft af røde bær og krydrede aromaer, mens den i munden optræder med blid fylde, marasca-kirsebær, forfirskende syre og fløjlsbløde tanniner. Cantina di Negrar Valpolicella Ripasso går virkleig godt til stegt kød, men prøv den også til en god, simpel napolitansk pizza som marinara eller margherita. Serveres ved 16-18°\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e1 stk. Valpolicella Ripasso Superiore 2023 DOC de Lio\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eEn mellemklasse-ripasso der udmærker sig ved at give fuld valuta for pengene. Her får man gennem ripasso-teknikken en snert af amarone, men med mindre sødme og kraft end storebroderen, hvilket der også kan være behov for fra tid til anden. Producenten er Cantina \u003cspan id=\"more\"\u003edi Negrar, der trods kooperativstatus og tilhørende betragtelige størrelse vandt den prestigiøse titel som ‘Årets Veneto-producent’ på \u003ca href=\"https:\/\/en.wikipedia.org\/wiki\/Vinitaly\"\u003eVinItaly\u003c\/a\u003e 2012. De anvendte druer er corvina, corvinone og rondinella, der stammer fra Cantina di Negrars drueavlere i Negrar-dalen. Classico-zonen betegner den oprindeligt afgrænsede (og dermed oftest den bedste) del af dyrkningsområdet.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e1 stk. Montigoli Valpolicella Ripasso Superiore DOC 2022\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eNord for Verona i omegnen af \u003ca href=\"https:\/\/denstoredanske.lex.dk\/Gardas%C3%B8en\"\u003eGardasøens\u003c\/a\u003e pittoreske, kuperede terræn dyrkes druerne til denne vin, som er de stedtypiske Corvina Veronese, Corvinone og Rondinella. Det i øvrigt samme druesorter der anvendes til Amarone-produktionen. Denne vin er da også en fjern slægtning til Amaronen. Idet den færdige Valpolicella-vin \u003cspan id=\"more\"\u003ei dette tilfælde gæres en ekstra gang i det tidlige forår efter høsten på drueskallerne fra Amaroneproduktionen. Denne gæres nemlig først på dette tidspunkt grundet den tørringsproces, som druerne undergår, før de springer ud som Amarone. Dette ’vitamintilskud’ giver denne Valpolicella titlen ’Ripasso’. Men vigtigere er, at den ekstra gæring tilføjer mere stoflighed, fylde og krop til vinen.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Greatwine","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47236768661784,"sku":null,"price":899.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0798\/2533\/8648\/files\/Amarone-Ripassokassen2022.png?v=1739541720"},{"product_id":"auntsfield-estate-sauvignon-blanc-marlborough-nz","title":"Sauvignon Blanc, Marlborough, NZ, 2025","description":"Sauvignon Blanc kommer fra Auntsfield, som er Marlboroughs første vingård. Den blev første gang etableret som vingård i 1873 af David Herd. Han producerede faktisk vin her i over 50 år før man omlagde produktionen på jorden til fåreavl. Da Linda \u0026amp; Graeme Cowley købte gården var der ikke en eneste vindrue på markerne. Det var først da de begyndte at grave lidt i gårdens historie, at de opdagede at gården faktisk var Marlboroughs allerførste vingård.\n\u003ch3\u003eSauvignon vokser i udtørret flodseng\u003c\/h3\u003e\nGemt væk i en af de utallige græsbakker på gårdens jorde finder vi da også den første vinkælder, bygget i 1873. Den er bygget i træ og overdækket med jord, hvilket sikrer en konstant kølig temperatur. Gulvet er ligeledes den bare jord. Auntsfields vinmarker er beliggende i dalene i den sydlige del af Marlborough. Her er jordbunden ideel til vinplanter. De forskelligartede jordlag er opstået gennem tusindvis af år - først som følge af gletschere. Siden har flodvand udvasket jorden og det er i dag en udtørret flodseng, som danner grobund for\nhusets vinmarker.\n\u003ch3\u003eMange udmærkelser\u003c\/h3\u003e\nAuntsfields vine har gennem årene opnået et ry som nogle af de absolut bedste vine fra distriktet. Den point-regn, som er faldet over huset vine, er et klart bevis herpå. Ægteparret Cowleys sønner er allerede kørt i stilling og arbejder i dag begge på vingården. Luc som winemaker og Ben som ansvarlig for vinmarkerne. Det er naturligvis dem, som skal føre huset videre når deres forældre vælger at trække sig tilbage.\n\nI duften besidder vinen intense og rene aromaer af frisk passionsfrugt, moden melon og kalk. Noter af citrongræs og mandarin tilføjer skarphed og intensitet. Vinen udviser intens moden frugtsmag af passionsfrugt og fersken, samt noter af citrus. God koncentration, generøs fylde, afbalanceret underliggende mineralitet og stram struktur får vinen til at fremstå livlig og meget elegant.\n\nVinen kan anbefales til skaldyr, fisk, pasta, grøntsager og fjerkræ.","brand":"Auntsfield Estate","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47236827349272,"sku":null,"price":159.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0798\/2533\/8648\/files\/4131_New-Zealand_Auntsfield-Estate_Sauvignon-Blanc-Single-Vineyard_300dpi_RGB.png?v=1700063788"},{"product_id":"champagne-taittinger-brut-reserve-nv","title":"Champagne Brut Réserve, NV","description":"Champagne Taittinger blev grundlagt i 1734 og er dermed det 3.ældste stadig eksisterende Champagnehus, som tilmed ejes og ledes af Taittinger-familien. Topkvalitet og respekt for traditioner prioriteres meget højt hos Champagne Taittinger, som ejer 288 hektar vinmarker i det bedste område af Champagne. Dette sikrer en fast tilgang af druer i topkvalitet til produktionen af delikat, velafbalanceret Champagne.\n\u003ch3\u003eChampagne Taittinger lagres i gamle klosterkældre\u003c\/h3\u003e\nTaittingers kældre er beliggende under St. Nicaise klostret, som i det 13. århundrede tilhørte Benedictiner-munke. Munkene\nbrugte kældrene til opbevaring af deres vine. Disse kældre er det eneste, der er tilbage af klosteret, idet det blev ødelagt under den franske revolution. I dag benyttes kældrene som nævnt af Taittinger, og de har her en samlet kapacitet på ca. 22 millioner flasker.\nGennem flere hundrede år har Champagnehusene produceret Champagne, der var tunge efter års lagring og domineret i smagen af Pinot-druer. Taittinger var med til, at udvikle en Champagne, der var lettere i stil, og mere imødekommende.\n\nTaittinger producerer hvert år deres Brut Reserve-kvalitet. Druerne som benyttes er fra forskellige år, og det gøres for, at opnå den ideelle Cuvée (blanding). Champagne Taittinger indeholder mere Chardonnay end normalt, og den lagres ikke på egetræsfade.\n\u003ch3\u003eIngen lagring på fad\u003c\/h3\u003e\nChampagnen har små fine og vedvarende bobler. Duften er fuld af frugt og man fornemmer aromaer af ferskener, hvide blomster, havtorn, brioche og vanilje. Det er en tør og frisk Cuvée med delikate aromaer af friske frugter og honning. En flot Champagne med finesse og elegance.\n\nChampagnen kan anbefales til aperitif, skaldyr, fisk og lyst kød.","brand":"Taittinger","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47236828365080,"sku":null,"price":429.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0798\/2533\/8648\/files\/5404_Champagne_Champagne-Taittinger-Brut-Reserve_300dpi_RGB.png?v=1721201870"},{"product_id":"fars-tunge-kasse","title":"Smagekasse - Tunge rødvine","description":"\u003cp\u003eSmagekasse - den tunge til fars dag. Når far elsker saft og kraft. Vi har sammensat nogle udsøgte vine fra Italien, Australien, Spanien og Frankrig.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eFars tunge smagekasse indeholder:\u003c\/h3\u003e\n\u003ch4\u003e1 stk. Luna Argenta Appasite Terre Siciliane Rosso IGT \u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eI duft og smag får man indtrykket af en tætpakket, let-tilgængelig vin, der aromatisk domineres af mørke skovbær, boysenbær, mælkechokolade samt et element af tørret figen, som er et vidne om de tørrede druer. Blid, afrundet fylde og en silkeblød finish med let sødme giver en drikkeoplevelse helt uden skarpe kanter. Nydes nu eller de næste par år frem til rødt kød i stegt eller grillet tilstand, men også til \u003ca href=\"https:\/\/www.dr.dk\/mad\/opskrift\/boeuf-bourguignon\"\u003eboeuf bourguignon\u003c\/a\u003e og andre simreretter. Vi anbefaler at servere vinen godt under stuetemperatur ved ca. 14-17°.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e1 stk. Woodstock Deep Sands Shiraz 2021\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eShiraz druen byder i denne fortolkning på fyldig, mørk bærfrugt, blomme samt lidt kaffebønner og vanilje fra fadlagringen. Dette er klassisk australsk shiraz med fylde og koncentration men samtidigt uden skarpe kanter og i ophøjet balance. Nydes bedst ved 14-17°. Vinen er drikkeklar nu, men den kan også henlægges ca. 10 år fra høståret.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e1 stk. Luna Argenta Appasite Negroamaro\/Primitivo, Puglia\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eLuna Argenta Appassite er en silkeblød saftbombe fra \u003ca href=\"https:\/\/da.wikipedia.org\/wiki\/Apulien\"\u003ePuglia\u003c\/a\u003e med en fyldig og koncentreret smag. Sydens sol og varme bidrager i vinen med ekstra fylde uden medfølgende garvesyre. Det sydlige Italien udgøres af det, vi anser som tåen, hælen og anklen på \u003cspan id=\"more\"\u003eden italienske ”støvle”, hvor vi finder regionerne Campania, Basilicata, Puglia, Calabria og Sicilien såvel som Sardinien et stykke ud fra tåen. Her befinder sig et hav af fascinerende druetyper, hvor forskellige vinproducent-traditioner og metoder definerer hver region.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e1 stk. Montigoli Amarone della Valpolicella DOCG 2021\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eAmarone della Valpolicella må produceres fra en håndfuld kommuner i Valpolicella, et mandhaftigt stenkast nord for Verona. De anvendte druer til fremstilling af denne Amarone della valpolicella 2018 er corvina veronese, rondinella og corvinone, dyrket af drueavlere fra Negrar-dalen. Druerne høstes tidligt på efteråret og lægges til tørre, hvorefter de let indtørrede druer derfra gæres på normal vis.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e1 stk. Vacqueyras 2021 AOC Domaine St. Pierre\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eVacqueyras er en dybtfarvet, tætpakket og kraftig sag med powerfrugt og mærkbare, men som formildende omstændighed også modne tanniner. Duft og smag har elementer af oliventapenade, rosmarin, dystre, mørke bær og en anelse sort peber med kompakt, mørk frugt i smagen. Eftersmagen har fornem længde og formår trods lidt bakkelit at holde et friskt frugtfokus. Nydes den ung, så er nogle timers iltning at anbefale. Domaine Saint-Pierre Vacqueyras skal i sin ungdom nydes under stuetemperatur – ved 16-17°.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e1 stk. Eloy Escudero Ribera del Duero Roble\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eDette er et overbevisende visitkort fra Escudero; en komplet og vel-trimmet ribera del duero med eksemplarisk balance mellem sund, ungdommelig, naturligt koncentreret frugt og afstemt afrunding via lagring på brugte, franske og amerikanske barriques, så den fremstår uden fadnoter, men med den mikrooxidation, der er særligt vigtig for ung tinto fino\/tempranillo. \u003c\/p\u003e","brand":"Greatwine","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47236840554776,"sku":null,"price":999.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0798\/2533\/8648\/files\/TungerodvineudenCapRoyal.png?v=1770896624"},{"product_id":"elegante-kasse","title":"Smagekasse - Lette \u0026 Elegante Rødvine","description":"\u003cp\u003eSmagekasse - den elegante med lettere vine. Vi har sammensat nogle udsøgte vine fra Italien, Tyskland, Portugal og Frankrig.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eDen elegante smagekasse indeholder:\u003c\/h3\u003e\n\u003ch4\u003e1 stk. Les Peyrautins Pinot Noir  Pays d'Oc\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eEndelig en betalbar Pinot Noir. \u003cspan style=\"text-decoration: underline; color: rgb(0, 0, 0);\"\u003e\u003c\/span\u003e Denne vin er dejlig og drikkevenlig. Pinot Noir er mere end blot den røde Bourgogne-drue; den er forsøgt dyrket over hele verden med svingende held – oftest uden! I det sydvestlige Frankrig har druen \u003cspan id=\"more\"\u003eimidlertid opbygget sin egen identitet, der ganske vist udviser mindre elegance end i Bourgogne, men til gengæld samtidigt med en mindre skrøbelig frugt end arnestedets.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e1 stk. Spätburgunder Kaiserstuhl Baden \u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eDenne Spätburgunder Kaiserstuhl har en lethed, kølig elegance og friskhed, som er atypisk for Kaiserstuhl og Baden generelt, der via sin sydlige beliggenhed, ofte viser den mørke, rustikke side af pinot noir-druen. Holger Kochs højtliggende marker, markarbejdet og vinifikationen har præget denne vin i en retning, hvor der er mere violin end kontrabas. Smagt blindt kunne man, uden at tabe ansigt, gætte i retning af Rheinhessen pinot.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e1 stk. 448 s.l.m. fra Girlan\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eVinen er en blanding af tre af de lokale Dolomitter-favoritter, pinot noir, lagrein og vernatsch. Pinot noir-druen kendes af alle, mens lagrein og vernatsch kun sjældent ses uden for Alto Adige. De to sidstnævnte giver vine med en god frugtsyre og umiddelbar bærsmag. Vinen er blevet til i en kombination af rustfrit stål og beton, og idet macerationen har været skånsom. Så er dette en frugtsyredreven vin, man kan drikke i store slurke. Her er ingen tørre, dystre tanniner eller rynkede øjenbryn\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e1 stk. Moulin-à-Vent, Coeur de Granit,  - Cave du Chénas\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eTerroir af granit og Gamay-druen passer perfekt sammen, og denne vin har en mørk, intens og saftig duft af brombær, sorte kirsebær, blåbær og skovbund. Enormt balanceret, harmonisk og elegant frugt med blide tanniner og en fornem tyngde. Vinen er drikkeklar og bør serveres ved 10-12°. Velegnet til charcutteri, grillet mad, gris, pizza og simremad.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e1 stk. Montalto Nero d'Avola  Sicilia DOP\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eSicilianske Montalto har gennem fem generationer dyrket vin på den sicilianske sydvestkyst nær Marsala, hvor milde briser fra Middelhavet tilfører markerne en smule fugt og holder sommertemperaturerne i skak. Massive investeringer i reetablering af gamle vinmarker har gjort Sicilien til en af Italiens mest dynamiske vinregioner, hvor et stabilt, tørt klima og gode modningsbetingelser passer perfekt til de stedbundne druetyper i hænderne på yngre vinmagere med blod på tanden! Den lokale rødvinsdrue nero d'avola dyrkes på lavproduktive vinmarker og denne saftige og fløjlsbløde rødvin har således hentet sin krydrede og varme karakter fra denne drue, som sagtens kan stå på egne ben.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e1 stk. Ciconia Tinto (Touriga Nacional - Syrah - Aragonez) \u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eVinens navn ’Ciconia’ og dens etiket er inspireret af storken, som har Alentejo som en vigtig base. En anden Alentejo-specialitet er fremragende rødvine til spiselige priser. Ciconia produceres hovedsageligt på basis af touriga nacional, syrah og aragonêz, som opnår god modenhed i Alentejo. Druerne afstilkes efter plukningen, hvilket bidrager til en udtalt frugtig vin uden aggressive garvesyrer. Gæringen foregår på rustfri ståltanke, hvorefter dele af vinen har ligget ca. ½ år på let-brugte fade af fransk eg. Herefter sammenstikkes vinen og tappes på flasker med skruelåg, der længst muligt og mest stabilt bevarer vinens friske aromaer.\u003c\/p\u003e","brand":"Greatwine","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47236841111832,"sku":null,"price":599.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0798\/2533\/8648\/files\/Smagekasse-Lette_EleganteRodvine.png?v=1768903755"},{"product_id":"smagekasse-r-d-hvid-bourgogne","title":"Smagekasse - Rød \u0026 Hvid Bourgogne","description":"\u003cp\u003eSmagekasse - når vinelskeren fortjener det bedste. Vi har sammensat nogle udsøgte rød- og hvidvine fra Bourgogne i Frankrig.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eBourgogne smagekassen indeholder:\u003c\/h3\u003e\n\u003ch4\u003e1 stk. Domaine Cornu Côtes de Nuits-Villages Le Clos de Magny 2023\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eVinen er dejligt aromatisk med en dyb næse af kirsebær, hindbær, lidt skovbær, viol, mosdækket skovbund og et drys sort te. Smagen har overraskende meget bundtræk uden dog at give køb på den elegance, der er og bliver dens raison d’être. Vinen anbefales til en luksuøs hyggevin til Bourgogneentusiasten, eller til enkle kødretter med fond\/vinbaserede saucer. Vi anbefaler at nyde vinen serveret ved 14-18°.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e1 stk. Domaine Cornu Hautes-Côtes de Beaune Rouge 2023\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eHautes-Côtes de Beaune fra Domaine Cornu er en god, ærlig og faktisk betalbar Bourgogne med præcision og elegance, men her er også den intensitet og nerve, der mangler i de billigere Bourgogner.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e1 stk. Domaine Cornu Pernand-Vergelesses 2023\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eDen røde Pernand-Vergelesses har traditionelt været kendt for at give stramtandede, lidt magre Pinot Noirs, \u003cspan id=\"more\"\u003emen især klimaforandringer og mere kompetent markarbejde har ændret billedet. Således er Domaine Cornu Pernand-Vergelesses en vital, rødfrugtet elegantier, der hverken er kantet eller svær at holde af. Domaine Cornu er en familie-producent, hvor fjerde generation i dag står bag roret. De laver vin fra egne marker, der i alt dækker 20 hektar fordelt på intet mindre end 15 appellationer. Vinen lagres på lokal eg fra Meyrieux og Claude Gillet i de klassiske bourgogne pièces, der rummer 228 liter. Under lagringen optager vinen dels aromaer fra egetræet, men lige så vigtigt opnår vinen en mikrooxidation, der giver kompleksitet, udvikler vinen og ikke mindst ruster den til livet på flaske.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e1 stk. Cornu Hautes-Côtes de Beaune Blanc 2022\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eDette er hvid Bourgogne med præcision og elegance, men her er også den intensitet, der mangler i de billigere Bourgogner. Duft og smag byder på intense, hvid-blomstrede aromaer af gule mirabeller, fersken og en anelse grøn melon. Smagen har dejlig fylde, er knastør, frisk og rank med citrus og fine mineralske toner samt en fin sprød syre i det rette toneleje. Vi anbefaler at nyde vinen serveret ved 10-14°, hvor den vil mange afskygninger af fisk, kylling eller til en bastant salat, gerne med bælgfrugter, hvortil vinens mineralske udtryk vil passe godt til. Denne vin kan nydes nu og ca. 5-7 år fra årgang.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e1 stk. Domaine Cornu Hautes-Côtes de Nuits Blanc 2022\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eDomaine Cornu Hautes-Côtes de Nuits Blanc er en dejlig chardonnay med fokuseret, præcis frugt med stor, cremet fylde og behagelige noter fra kvalitetseg. Det er hvid bourgogne med elegance og den intensitet, man håber på, men som næsten altid mangler i de ikke-kostbare bourgogner.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e1 stk. Montagny 1. Cru 2023 Signé Bourgogne\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eCave de Marsigny har skabt en bourgogne, som på fin vis udtrykker områdets klassiske karakteristika: finesse og elegance. Signé Montagny 1er Cru har en smuk blank gylden farve. Smagen er frisk og rank med meget fine mineralske toner. Der er let fyld i en knastør, frisk og rank vin med citrus og fine mineralske toner, der klinger af med en fin sprød syre i det rette toneleje.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Greatwine","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47236842979608,"sku":null,"price":1099.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0798\/2533\/8648\/files\/Smagekasse-Rod_HvidBourgognemedSigneMontagny.png?v=1756914825"},{"product_id":"weingut-schloss-sommerhausen-brot-butter-sylvaner-qba-trocken-2019-franken-100-cl","title":"Brot + Butter, Sylvaner QbA Trocken, 2019, Franken, 100 cl.","description":"Brot + Butter er fra Weingut Schloss Sommerhausen, som er beliggende i byen Sommerhausen i Franken. Familien Steinmann købte det gamle slot i 1968, og renoverede det i henhold til den oprindelige stil. I dag tjener slottet hovedsagelig som en malerisk kulisse for alle former for fester og arrangementer, og der er regelmæssige musikalske og andre forestillinger i slotshaven.\n\u003ch3\u003eErfaring med mange druesorter\u003c\/h3\u003e\nSelve vinproduktionen er flyttet til nye og moderne faciliteter i udkanten af byen. Weingut Schloss Sommerhausen ejer i alt 25 hektar\nvinmarker følgende steder: Kapellenberg (Eibelstadt), Sonnenstuhl (Randersacker), samt Reifenstein og Steinbach (Sommerhausen). Vinmarkerne er beplantet med Silvaner (8,7ha), Riesling (3,6 ha), Müller-Thurgau (3,2 ha), Pinot Noir (1,4ha), Domina (1,2 ha),\nBacchus (1,1 ha), Pinot Blanc (1 ha), Rieslaner (0,8 ha), Auxerrois (0,8 ha), Pinot Gris (0,7 ha), Chardonnay (0,7 ha), Scheurebe (0, 6 ha), Portugieser (0,5ha), Pinot Madeleine, Sauvignon Blanc, Gewürztraminer, Pinot Meunier og Dornfelder.\n\nBortset fra de klassiske hvide vine, som er modnet på rustfri ståltanke, er der også en stigende produktion af røde vine, som er modnet i franske barriques, samt mousserende vine, hovedsageligt fremstillet af Auxerrois og Riesling.\n\u003ch3\u003eBrot + Butter\u003c\/h3\u003e\nRigtig god Silvaner - ikke mindst til prisen. Det er en tør vin, som har en frugtig karakter med noter af pærer, butterdej og stikkelsbær, samt god mineralitet og masser af fin syre.\n\nVinen kan anbefales til aperitif, fisk, grøntsager, fjerkræ og kalvekød.","brand":"Weingut Schloss Sommerhausen","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47236847665432,"sku":null,"price":149.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0798\/2533\/8648\/files\/5091_2024-07-02T07_23_18.433Z.png?v=1719905001"},{"product_id":"philippe-fourrier-champagne-rose-de-saignee-brut-cote-des-bar-nv","title":"Champagne Rosé de Saignée Brut Côte des Bar, NV","description":"\u003cp\u003eChampagne Rosé er lavet på 90% pinot noir og 10% chardonnay fra det sydlige Champagnes Côte des Bar. Her er netop pinot noir den altdominerende drue, og samtidigt hjemstedet for mange af de champagner, der pris\/kvalitet præsterer bedst. Områdets typiske jordbund er ’kimmeridge’, en blanding af kalkmergel og et tyndt lag fossilholdig kalksten, som man også finder i Chablis. Jordbunden giver en markant, mineralsk profil i vinene.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eChampagne rosé på Pinot Noir\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eRosé champagne kan laves enten ved at blande rød og hvid, eller som i dette tilfælde, ved at lave en maceration på de blå druer, ind til den ønskede farve er opnået. Herefterpresses pulpen og der gæres videre. Andengæring og lagring foregår over godt tre år, og efter degorgering tilsættes dosage på med 9 gr\/liter, hvorefter denne cuvée hviler et halvt år inden frigivelse. Philippe Fourrier Brut Rosé er en tør, fyldig champagne, der byder på frugtige aromaer af især røde bær. Primært jordbær og hindbær og med en fin mineralitet samt komplekse gærnoter. Stilen er imødekommende, boblerne fine. Dette er vin, der både er god og nem at holde af.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eDrik den til hele menuen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eNydes afkølet enten som aperitif eller som en særdeles alsidig madvin. Boblerne i champagne løfter mange af de lidt tungere forretter men rosé-champagne er også en god all-round vin,, hvis man ønsker en enkelt vin til en hel menu. Denne champagne præsterer nu omkring sit topniveau, men ved god opbevaring vil den præsentere sig fint frem til mindst 2026.\u003c\/p\u003e","brand":"Philippe Fourrier","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47236849533208,"sku":null,"price":229.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0798\/2533\/8648\/files\/Philippe_Fourrier_Champagne_Brut_Rose_de_Saignee_1500px.png?v=1700063889"},{"product_id":"chateau-grandchemin-monplaisir-saint-estephe","title":"Saint-Estèphe 2018","description":"\u003cp\u003eSaint-Estèphe er den nordligst belligende appellation i Médoc, umiddelbart nord for Pauillac. Jordbunden varierer alt efter, hvor man befinder sig i kommunen, men består på Château Grand Chemin Monplaisirs 7 hektar af ler, grus og kalksten, som er med til at give vinen dens personlighed.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eSaint-Estèphe - merlot og cabernet sauvignon\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eOmrådet er kendt for tanniner, dybde og kraft og opnår med årene mere afrundet elegance. Château Grand Chemin Monplaisir består af ca. 60 % merlot og 40 % cabernet sauvignon. Når man først stifter bekendtskab med vinen, mødes man af dens dybe farve. Næsen består af rød og mørk bærfrugt samt sekundære aromaer fra egetræ. Smagen er afbalanceret, og der er god forståelse mellem slank frugt og tanniner - men dette vil altid være madvin. Vinen vil passe godt til en klassisk fransk, velsmagende stegeret med okse eller lam. Vi anbefaler en serveringstemperatur på 16-18°\u003c\/p\u003e","brand":"Chateau Grandchemin Monplaisir","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47236860936472,"sku":null,"price":155.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0798\/2533\/8648\/files\/Chateau_GrandChemin_Monplaisir_St-Estephe_UAA_1500px-1.png?v=1700063951"},{"product_id":"maison-albert-bichot-cremant-de-bourgogne-brut-reserve-beaune-nv","title":"Crémant de Bourgogne, Brut Réserve, Beaune NV","description":"\u003cp\u003eDenne Crémant de Bourgogne er lavet af vinfirmaet Maison Albert Bichot. Huset blev grundlagt af Bernard Bichot i 1831 i den lille by Monthelie. I dag er det sjette generation, der driver firmaet, som har til huse i Beaune lige udenfor bymuren. Bichot repræsenterer marker overalt i Bourgogne, og er i dag én af de største Bourgogne-eksportører. Endvidere ejer Bichot de tre højt respekterede Domainer: Domaine Long-Depaquit i Chablis, Domaine du Clos Frantin i Nuits-Saint-Georges og Domaine du Pavillon i Pommard.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eFokus på kvalitet\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIgennem de seneste år har Maison Albert Bichot gennemgået et generationsskifte, ikke kun i ledelsen af firmaet som i dag varetages, af Alberic Bichot, men også i hele opbygningen omkring vindyrkning og vinifikation. Fra tidligere at have dyrket og produceret stor set alle vine på centralt hold fra Beaune har man i dag oprettet teams af vinfolk, der er specialister i fremstilling af vin – hvad enten det er i Chablis, Côte de Beaune, Côte de Nuits eller andre steder. Ligeledes foregår produktionen på domainerne, inden de færdige vine bringes til kældrene i Beaune, hvorfra de pakkes og bliver sendt ud til alle ender af verden.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDenne Crémant de Bourgogne har små fine bobler og en flot gylden farve med grønne kanter. Vinen har en frisk duft og smag af bl.a. lime, pink grape og blomster. Det er en ren og tør crémant, som har en dejlig vedvarende eftersmag. 90% lagres på rustfrie ståltanke og 10% lagres på egetræsfade. Vinen kan anbefales til aperitif, skaldyr, fisk og fjerkræ.\u003c\/p\u003e","brand":"Albert Bichot","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47236884693272,"sku":null,"price":245.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0798\/2533\/8648\/files\/5521_Bourgogne_Albert-Bichot_Cremant-de-Bourgogne-Brut-Reserve_300dpi_RGB.png?v=1721202179"},{"product_id":"smagekasse-hvidvine","title":"Smagekasse - Hvidvine Prisbasker","description":"\u003cp\u003eHvem siger, at vinen til hverdag skal være kedelig og karakterløs. Vi har sammensat en smagekasse, som viser, at det er ikke behøver at være tilfældet. Dyk ned i denne pallette af hvidvine fra\u003cem\u003e \u003c\/em\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(0, 0, 0);\"\u003e\u003ca style=\"color: rgb(0, 0, 0);\" href=\"https:\/\/www.greatwine.dk\/vare-kategori\/hvidvin\/lande-hvidvin\/italiensk-hvidvin\/\"\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003eItalien\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e, \u003ca style=\"color: rgb(0, 0, 0);\" href=\"https:\/\/www.greatwine.dk\/vare-kategori\/hvidvin\/lande-hvidvin\/fransk-hvidvin\/\"\u003eFrankrig\u003c\/a\u003e og \u003ca style=\"color: rgb(0, 0, 0);\" href=\"https:\/\/www.greatwine.dk\/vare-kategori\/hvidvin\/lande-hvidvin\/spansk-hvidvin\/\"\u003eSpanien\u003c\/a\u003e.\u003c\/span\u003e\u003cem\u003e \u003c\/em\u003eNyd disse vine, som ikke overbelaster budgettet. Vort bud er, at du på denne måde kan finde din favoritvin til hverdagen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eSmagekassen indeholder:\u003c\/h3\u003e\n\u003ch4\u003e1\u003cstrong\u003e stk.\u003cspan style=\"color: rgb(0, 0, 0);\"\u003e \u003ca style=\"color: rgb(0, 0, 0); text-decoration: underline;\" href=\"https:\/\/www.greatwine.dk\/vare\/les-courtines-colombard-chardonnay-cotes-de-gascogne-igp-2022\/\"\u003eLes Courtines Colombard\/Chardonnay Côtes de Gascogne IGP \u003c\/a\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eLes Courtines Colombard\/Chardonnay er en pris\/kvalitet-vinder. Det er en tør, elegant og aromatisk hvidvin i samme stil som Sancerre. Heldigvis uden den trecifrede pris, som ellers følger med forbilledet fra Loire. Les Courtines Colombard\/Chardonnay er en vin, der udstråler umiddelbar livsglæde. Druerne høstes i Gascogne i det sydvestlige Frankrig, hvor colombard-druen har fået en velfortjent renaissance. Her er produktionsomkostningerne lave, så når vinene, som Les Courtines, er vellavede, repræsenterer de det bedste forhold mellem pris og kvalitet landet kan mønstre.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(0, 0, 0);\"\u003e1 stk. \u003ca style=\"color: rgb(0, 0, 0);\" href=\"https:\/\/www.greatwine.dk\/vare\/montalto-pinot-grigio-2022-terre-siciliane-igt\/\"\u003eMontalto Pinot Grigio Terre Siciliane IGT\u003c\/a\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eBarone Montalto har været fremsynet og plantet nordøst-Italiens populære Pinot Grigio noget længere sydpå, nærmere bestemt på Siciliens vestkyst nær Trapani, hvor tempererende havbriser holder sommerheden på et tåleligt niveau. Det er derfor muligt at fremstille Pinot Grigio her, som byder på god kvalitet til den rigtige pris. Barone Montalto har investeret i topmoderne vinifikationsudstyr og laver superfriske hvidvine med sprød syre uden den overmodne frugt, der traditionelt har tynget øens hvidvins-ry. Vinen er en tør, frisk og let vin med elegant frugt og en levende syre. Duft og smag bringer tankerne hen på moden pære og grønne æbler med et let-blomstret tilsnit. Dette er en vin med lige dele charme og friskhed, der ubesværet glider ned til de langt de fleste hvidvinsretter.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(0, 0, 0);\"\u003e1 stk. \u003ca style=\"color: rgb(0, 0, 0);\" href=\"https:\/\/www.greatwine.dk\/vare\/most-wanted-riesling-2021-feinherb\/\"\u003eMost Wanted Riesling \u003c\/a\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eMost Wanted Riesling er fra Pfalz, som har udvist en stærkt stigende formkurve de senere år. Pfalz ligger i det sydvestlige Tyskland, er landets næststørste vinområde og har historisk leveret store mængder af dødkedelig hvidvin, men det er heldigvis under hurtig forandring. Most Wanted Riesling er en dejlig, halvtør hvidvin, hvis druer har nydt godt af det lune klima i Pfalz, som giver fylde og rettidig modenhed. Duften har modne druearomaer med citrus og fersken samt en lille sødme i fin kombination med forfriskende og mundrensende syre. Nyd den afkølet i fornuftige slurke ved 6-10°.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e1 stk. \u003cspan\u003eGascon Style Sauvignon Blanc\u003c\/span\u003e\n\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eFortræffelig, tør sauvignon blanc med intensitet, præcision i en stil, der er frisk uden at være skinger. Stilen er fransk men imødekommende, og den er ikke mindst et prisvenligt og værdigt alternativ til sancerre.\u003cbr\u003eSaftige og eksplosive aromaer af grape, litchi, græs og stikkelsbær omfavnes af en sprød syre, der giver en uimodståelig og charmerende vin. Trods moderate 11% alkohol er der ingen mangel på intensitet.\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e1 stk\u003cspan style=\"color: rgb(0, 0, 0);\"\u003e. La Foule Chardonnay Pays d'Oc \u003c\/span\u003e\n\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eLa Foule des Vignes Blanches er et hvidvins-pletskud i form en cremet, fyldig chardonnay, der byder på en god vinoplevelse til en pris, hvor de fleste kan være med.\u003cbr\u003eEt dygtigt vinmagerteam har formået at fastholde druernes kvalitet, og via egetræ og malolatisk gæring er vinen tilføjet blide, cremede aromaer, så La Foule Chardonnay fremstår som en helstøbt vin med forbavsende megen fylde og power.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e1 stk.\u003cspan style=\"color: rgb(0, 0, 0);\"\u003e \u003ca style=\"color: rgb(0, 0, 0);\" href=\"https:\/\/www.greatwine.dk\/vare\/segredos-de-sao-miguel-white-2021\/\"\u003eSegredos de São Miguel WHITE \u003c\/a\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eSegredos hvidvin er en tør, velsmagende tørstslukker, der byder på et fantastisk forhold mellem pris og kvalitet. Det skyldes kombinationen af Alentejo-regionens lave produktionsomkostninger, dens vin venlige terroir og et topprofessionelt vin-team, der har et moderne vineri at udleve deres ambitioner i. Vinen er lavet på et sammenstik af en bred vifte af lokale sorter, der alle har det tilfælles, at de for danskere er både svære at udtale og kun er kendt af de helt store Portugal-nørder. Druerne høstes ved nattetide for at bevare maksimal friskhed i druerne samt en lav temperatur. Vinen er oplagt til de ikke for tunge retter med fisk og skaldyr, gerne helt enkelt som man ser det i Portugal (dog gerne uden udkogte, undersaltede kartofler), til salater eller som en uformel tørstslukker. Nydes ung og afkølet, 7-10° synes passende.\u003c\/p\u003e","brand":"Greatwine","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47240098382104,"sku":null,"price":479.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0798\/2533\/8648\/files\/Smagekasse-HvidvinePrisbaskerjuni2026.png?v=1782211732"},{"product_id":"ch-teau-de-dracy-bourgogne-pinot-noir","title":"Bourgogne Pinot Noir, Château de Dracy 2022","description":"\u003cp\u003eChâteau de Dracy Bourgogne Pinot Noir præsenterer en charmerende palette af friske røde frugter, som jordbær og hindbær, med subtile hint af violer og krydderier. Den er medium-bodied med en silkeblød tekstur, understøttet af fine tanniner og en velafbalanceret syre, der fører til en glat og behagelig eftersmag.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDenne vin afspejler elegance og delikatesse, der er typisk for Pinot Noir fra Bourgogne, og tilbyder en umiddelbar nydelse med potentiale til at udvikle yderligere nuancer med tiden.\u003c\/p\u003e","brand":"Albert Bichot","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47762586566936,"sku":"","price":248.75,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0798\/2533\/8648\/files\/0512-albert-bichot-chateau-de-dracy-bourgogne-pinot-noir-300dpi-rgb-scaled_2024-07-02T07_22_38.522Z.png?v=1719904961"},{"product_id":"schloss-esterh-zy-estoras-gr-ner-veltliner-trocken","title":"Estoras, Grüner Veltliner Trocken 2023","description":"I Burgenland har Esterházy-familien spillet en central rolle inden for vin, kultur og politik siden det 17. århundrede. Deres ambition er at forene gamle traditioner med avantgarde teknologi. Tidligere fandt vinfremstillingen sted i kældre under det imponerende Esterházy-palads, der dominerer Eisenstadt-byen. I 2006 stod et nyt, topmoderne vineri til en værdi af 6 millioner euro klar i Trausdorf, lige uden for byen. Udstyret med Østrigs mest moderne faciliteter til vinfremstilling, har dette specialiserede anlæg til formål at fremhæve det unikke i hver enkelt vinmark samt at sikre, at aroma og smag fra hver enkelt druesort kommer fuldt til udtryk i glasset.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003ePå det nye vineri er der ikke en enkelt kælder, hvor både hvide og røde druer presses. I stedet behandles druerne separat i \"hvide\" og \"røde\" vinkældre, fra de manuelt høstede druer ankommer, til den færdige vin er klar. Det imponerende Esterházy har en samlet kapacitet på 600.000 flasker og 600 egetræsfade.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eEsterházy ejer vinmarker i de fineste områder i hjertet af Neusiedlersee-Hügelland. Det pannoniske klima, præget af varme og tørre forhold, skaber optimale betingelser for druernes modning. Den alsidige jordbund giver mulighed for at dyrke hver enkelt druesort, så den bedst kan udtrykke terroirets unikke karakter.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSchloss Esterházy, Estoras, Grüner Veltliner Trocken 2022, byder på friske aromaer af grønne blommer, hvide ribs og grønne æbler. Smagen er præget af frugtaromaer med et krydret og peberagtigt strejf. Det er en tør, frisk og behageligt krydret vin med mineralitet, ren karakter og livlig syre.","brand":"Esterházy","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47861880258840,"sku":"","price":139.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0798\/2533\/8648\/files\/hej.png?v=1730896155"},{"product_id":"prestige-rose-brut-champagne","title":"Champagne Prestige Rosé Brut NV","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eEn magisk oplevelse: Forførende rosé champagne\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEn fortryllende og dyb rosa nuance indfanger opmærksomheden med sin udtalte skønhed. Duften er en symfoni af hindbær, solbær, kirsebær, hvide blomster, forfriskende citrus og subtile toner af brioche, som sammen skaber en delikat og indtagende aroma.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe fine bobler og den vedholdende, cremede mousse udsender forfinet smag af røde skovbær, balanceret med lag af ristet brød, hvilket giver en fornøjelig blød fornemmelse på ganen. Den elegante og forfriskende finish efterlader en dybdegående mineralitet, der fortsætter med at pirre smagsløgene længe efter.\u003c\/p\u003e","brand":"Taittinger","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47919936045336,"sku":"","price":549.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0798\/2533\/8648\/files\/TATT_2024-07-17T07_38_35.722Z.png?v=1721201918"},{"product_id":"taittinger-nocturne-rose-sec","title":"Champagne Nocturne Rosé Sec, NV","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eEn Skøn Forfriskning\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eDette er en lækker sødmefuld Champagne med en dyb roséfarve. De fine bobler fortsætter med at danse i glasset i lang tid. Duften er forfriskende med skønne noter af blomster og velmodnet frugt, hvor hints af ferskner og tørrede abrikoser forfører sanserne.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e Champagnen er frisk og halvtør med en herlig smag, hvor rosiner og syltede frugter dominerer. Afslutningen er lang og blid med en perfekt afbalanceret sødme, der efterlader en behagelig eftersmag.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Taittinger","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47920949461272,"sku":"","price":619.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0798\/2533\/8648\/files\/Rose123.png?v=1730923349"},{"product_id":"moscato-d-asti-centive-docg-2022","title":"Moscato d’Asti Centive DOCG, 2024","description":"\u003cp\u003eMoscato druerne der benyttes til Tenuta Olim Bauda’s Centive stammer fra vinstokke som blev plantet i 1982. Høsten af druerne foregår udelukkende ved håndkraft og man begyndte at plukke druerne i den anden uge af september.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMoscato druerne som denne vin er produceret af stammer fra vinmarken Centive beliggende i Fontanile. Efter presningen af druerne var skallerne i kontakt med druemosten i ganske få timer, hvorefter mosten blev fermenteret i små rustfrie ståltryktanke. Når vinen under gæringen har opnået sin ”mousse” og en alkoholprocent på omkring 5 – 6% stoppes gæringen. Vinen undergår derefter en let filtrering for at bevare så meget frugtaroma som muligt, og to måneder efter høsten er vinen klar til at blive nydt.\u003c\/p\u003e","brand":"Tenuta Olim Bauda","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47940621664536,"sku":"","price":129.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0798\/2533\/8648\/files\/4702_2024-07-17T07_57_12.029Z.png?v=1721203037"},{"product_id":"barbera-d-asti-la-rocchette-doc-superieur-2022","title":"Barbera d’Asti ”Le Rocchette” DOC Superieur, 2022","description":"\u003cp\u003eBarbera druerne som benyttes til Tenuta Olim Bauda’s Le Rocchette stammer fra vinstokke som blev plantet i 1950. Høsten af druerne foregår udelukkende ved håndkraft og man begynder som regel, at plukke dem i den første uge af oktober. Druerne bliver presset samme aften og fermenteringen foregår i mindst 12 dage på temperaturstyrede rustfrie ståltanke. Efterfølgende lagres vinen i 18 måneder på 25.000 liters egetræsfade, lavet af fransk egetræ. Inden vinen frigives til salg, lagres den på flaske i yderligere 12 måneder.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eI Bertolino familien har der altid været tradition og stor inter-esse for at dyrke vin, og i dag er det 4. generation – søskende Dino, Diana og Gianni – der driver Tenuta Olim Bauda. Tenuta Olim Bauda er beliggende i Incisa Scapaccino i Piemonte, og er opkaldt efter den smukke villa fra det 18. århundrede, som i dag huser super moderne produktionsfaciliteter og hovedkontor.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eTenuta Olim Bauda ejer i dag vinmarker placeret rundt om i forskellige kommuner i hjertet af regionen. Bl.a. kan nævnes vinmarkerne Nizza, San Giovanni og La Villa i Nizza Monferrato, San Martino i Gavi, Le Rocchette i Isola d’Asti, samt I Boschi og Centive i Fontanile.\u003c\/p\u003e","brand":"Tenuta Olim Bauda","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47943265091864,"sku":"","price":249.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0798\/2533\/8648\/files\/4707-italien-olim-bauda-barbera-dasti-le-rocchette-300dpi-rgb-768x2459.png?v=1730834254"},{"product_id":"dolcetto-d-alba-doc-2022","title":"Dolcetto d’Alba DOC, 2022","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003eDenne vin er produceret udelukkende fra Dolcetto druer. Selvom druerne ikke har opnået en økologisk certificering, er de kultiveret i overensstemmelse med principper om bæredygtighed. Dolcetto d'Alba varianten modnes udelukkende i rustfrie ståltanke.\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv class=\"flex flex-grow flex-col max-w-full\"\u003e\n\u003cdiv class=\"min-h-[20px] text-message flex flex-col items-start gap-3 whitespace-pre-wrap break-words [.text-message+\u0026amp;]:mt-5 overflow-x-auto\" data-message-id=\"44a31121-6d35-4bc7-9682-0a88001996b0\" data-message-author-role=\"assistant\"\u003e\n\u003cdiv class=\"markdown prose w-full break-words dark:prose-invert light\"\u003e\n\u003cp\u003eMed sin delikate lys rød nuance, minder farven om kirsebær. Aromaen er livlig og vinøs, med noter af viol, kirsebær, blommer og blåbær, hvilket giver en frisk buket. Smagsmæssigt er vinen tør, indbydende frugtagtig, med en middel fyldighed og uden at være for kompleks. Den passer fremragende til en række lette måltider, herunder retter med lyst kød, vegetariske retter og forskellige oste.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"mt-1 flex justify-start gap-3 empty:hidden\"\u003e\n\u003cdiv class=\"text-gray-400 flex self-end lg:self-center items-center justify-center lg:justify-start mt-0 -ml-1 h-7 gap-[2px] visible\"\u003e\n\u003cspan data-state=\"closed\" class=\"\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003eAz. Agr. Curto Marco di Curto Nadia er en traditionel familiedrevet vingård, der har gået i arv fra far til søn i tre generationer. Vingården består af 4 hektar vinmarker i hjertet af Barolo distriktet. Marco, hans kone Adele og deres datter Nadia, som i 2000 besluttede at give en hånd til sine forældre for at udvikle familievingåden, står selv for hvert enkelt trin i vinfremstillingen – lige fra kærlig pleje af vinstokkene, den manuelle høst i vinmarken, til aftapning af vinen i kælderen.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eI vinmarken benyttes naturlig gødning, feromonfælder i stedet for insektgifte, samt svovl og kobber som base til at helbrede evt. sygdom i vinstokkene. Der arbejdes også med begrænset udbytte, hvilket giver bedre druekvalitet og samtidig undgår man nedslidning af vinstokkene. De modne druer udvælges og høstes manuelt. Gæringen foregår på rustfrie ståltanke kun ved brug af den naturlige gær der forekommer på druerne. Vinene klares eller filtreres ikke, for at udtrykke det bedste af vinenes oprindelse.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eHos Curto fremstilles vine med stor respekt for traditionen. Produktionen omfatter typiske vine fra området og den mest berømte vin er Barolo Arborina DOCG. Arborina er navnet på et begrænset kuperet område berømt for at producere nogle af de allerbedste Baroloer.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e89 point vionous\/Galloni\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Curto Marco","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47943302971672,"sku":"","price":159.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0798\/2533\/8648\/files\/4730-italien-nadia-curto-dolcetto-dalba-300dpi-rgb.png?v=1730833985"},{"product_id":"barolo-la-foia-riserva-docg-2015","title":"Barolo ”La Foia” Riserva DOCG, 2016","description":"\u003cdiv class=\"flex flex-grow flex-col max-w-full\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cdiv data-message-author-role=\"assistant\" data-message-id=\"ab75ddfd-55cc-480a-82de-b7a72e4b70ad\" class=\"min-h-[20px] text-message flex flex-col items-start gap-3 whitespace-pre-wrap break-words [.text-message+\u0026amp;]:mt-5 overflow-x-auto\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cdiv class=\"markdown prose w-full break-words dark:prose-invert light\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eDenne vin, fremstillet af 100% Nebbiolo druer fra et udvalgt afsnit af Arborina marken, følger bæredygtige dyrkningsmetoder, selvom den ikke er certificeret økologisk. La Foia Riserva produceres kun i exceptionelle årgange og modnes længere end sin La Foia modpart; specifikt, 36 måneder på egetræsfade og 24 måneder på flaske før den udbydes til salg. På trods af denne forlængede lagring, er vinen fra 2015 ikke nødvendigvis hurtigere klar til at drikke og kan forventes at udvikle sig fremragende frem til 2030-2040.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eMed sin dybe rubinrøde farve og orange nuancer ved kanten, afslører vinen ved nuværende nydelse muligvis ikke umiddelbart sin fulde dybde af aromaer. Dog, med lidt tålmodighed, åbnes der op for en rig palet af noter som kirsebær, appelsinskal, krydderier, lakrids, tobak og en usædvanlig parfumeret bouquet. Den udvikler sig til en kompleks, fyldig vin med en lang, varieret eftersmag og antydningen af en lang levetid takket være dens fine, faste tanniner. En ekstraordinær skønhed, der fortjener at blive gemt yderligere 5-7 år før nydelse (prøvet i begyndelsen af 2024).\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eDenne imponerende Barolo vil komplimentere vildt, lam, kalvekød og oksekød perfekt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eFamilien bag Curto Marco di Curto Nadia er dedikeret til traditionel vinproduktion gennem tre generationer, fra far til søn og nu til datter, overvågende hvert skridt fra vinstok til flaske på deres 4 hektar store ejendom i hjertet af Barolo regionen. Marco, hans kone Adele og deres datter Nadia, som i 2000 besluttede at bidrage til udviklingen af familieforetagendet, benytter kun naturlig gødning og bæredygtige metoder i vinmarkerne for at fremme sundhed og kvalitet. Manuelle høstmetoder, naturlig gæring og en ikke-filtreringspolitik sikrer, at vinene ærligt afspejler deres oprindelse, mens traditionen holdes i hævd. Hos Curto produceres typiske vine fra området med dyb respekt for håndværket.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Curto Marco","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47943316308248,"sku":"","price":749.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0798\/2533\/8648\/files\/DSC_2088_preview_rev_1_600x_ff47b20f-ee10-49d6-a25e-65eac65e33ae.webp?v=1719904399"},{"product_id":"amarone-della-valpolicella-classico-doc-2019","title":"Amarone Della Valpolicella Classico DOC, 2019","description":"\u003cp\u003eDruerne til denne vin stammer fra vinmarker beliggende i Purano bakkerne, mellem Galatara og Marano di Valpolicella i Classico-zonen. Druerne høstes ved håndkraft og efter en meget fin sortering tørres de i 90-100 dage, hvorefter de presses. Derefter lagres 60% af vinen i 24 måneder på store egetræsfade. 40% af vinen lagres i 18 måneder på små nye franske egetræsfade, egeterfulgt af 6 måneder på flaske.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eValpolicella regionen, som er beliggende vest for Verona, er en af de smukkeste regioner i det nordlige Italien. I den lille by Marano di Valpolicella ligger vinfirmaet Campagnola, og det er dem, som står bag Villa Domiziano’s Amarone. Huset har eksisteret siden 1907 og det er i dag 5. generation der driver huset. Den harmoni der er i Campagnola familien er også det indtryk man får af deres vine. Deres dedikation til landet, markerne, kvaliteten af druerne, opretholdelse af traditioner, samt omhyggelighed er nedarvet fra generation til generation.\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Villa Domiziano","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47943346520344,"sku":"","price":329.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0798\/2533\/8648\/files\/4871_Italien_Villa-Domiziano_Amarone-Classico_300dpi_RGB-768x2102.png?v=1730833909"},{"product_id":"pasion-cuvee-cava-brut-nature-blanco-nv-okologisk","title":"Pasion Cuvée, Cava Brut Nature Blanco NV (Økologisk)","description":"\u003cdiv class=\"flex flex-grow flex-col max-w-full\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cdiv data-message-author-role=\"assistant\" data-message-id=\"ac707964-ee24-40b5-966c-f13022a4a01d\" class=\"min-h-[20px] text-message flex flex-col items-start gap-3 whitespace-pre-wrap break-words [.text-message+\u0026amp;]:mt-5 overflow-x-auto\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cdiv class=\"markdown prose w-full break-words dark:prose-invert light\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eDen indledende gæring af druesorterne foretages separat, efterfulgt af samme metoder. Druerne plukkes i nattens kølighed, og efter en skånsom presning gæres den frie saft ved en kontrolleret temperatur på under 15 grader Celsius. Den efterfølgende andengæring på flaske, som varer mindst 9 måneder, leder op til disgorging-processen, hvor en ekspeditionslikør tilføjes. Da Pasion Cuvée er en Brut Nature, tilføjes der ikke yderligere sukker, hvilket bevarer vinens oprindelige karakteristika i overensstemmelse med Bodegas Sierra Nortes principper.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eBodegas Sierra Norte, placeret cirka en time vest for Valencia i Utiel-Requena regionen, skiller sig markant ud i et område kendt for sin produktion af store mængder standard bulkvin. Manolo, tredje generations vinproducent hos Sierra Norte, har forpligtet sig til at hæve standarden ved at fokusere på høj kvalitet og lavt udbytte, samt ved at vedtage bæredygtige praksisser, som ærer områdets traditionelle vinavlsmetoder.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eDe økologiske og veganske Cava-druer høstes fra vinmarkerne El Martes, El Lunes og Rambla de Estenas, beliggende 690 meter over havets overflade. Disse marker drives økologisk, med en omhyggelig og bæredygtig tilgang, hvor jordens biologiske egenskaber spiller en nøglerolle i at understøtte en hurtig integration af organisk materiale, hvilket fremmer en autentisk terroir-præget vin.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"mt-1 flex justify-start gap-3 empty:hidden\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cdiv class=\"text-gray-400 flex self-end lg:self-center items-center justify-center lg:justify-start mt-0 -ml-1 h-7 gap-[2px] visible\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cspan class=\"\" data-state=\"closed\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cspan class=\"\" data-state=\"closed\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/span\u003e","brand":"Bodegas Sierra Norte","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47943538999576,"sku":"","price":125.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0798\/2533\/8648\/files\/0b4d6213-bd3a-451e-8d78-63bc5517f744_2024-06-27T18_45_15.627Z.png?v=1719513919"},{"product_id":"pasion-cuvee-cava-brut-rose-nv-okologisk","title":"Pasion Cuvée, Cava Brut Rosé NV (Økologisk)","description":"\u003cdiv class=\"flex flex-grow flex-col max-w-full\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cdiv data-message-author-role=\"assistant\" data-message-id=\"ac707964-ee24-40b5-966c-f13022a4a01d\" class=\"min-h-[20px] text-message flex flex-col items-start gap-3 whitespace-pre-wrap break-words [.text-message+\u0026amp;]:mt-5 overflow-x-auto\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cdiv class=\"markdown prose w-full break-words dark:prose-invert light\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eBodegas Sierra Norte, placeret cirka en time vest for Valencia i Utiel-Requena regionen, skiller sig markant ud i et område kendt for sin produktion af store mængder standard bulkvin. Manolo, tredje generations vinproducent hos Sierra Norte, har forpligtet sig til at hæve standarden ved at fokusere på høj kvalitet og lavt udbytte, samt ved at vedtage bæredygtige praksisser, som ærer områdets traditionelle vinavlsmetoder.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eDe økologiske og veganske Cava-druer høstes fra vinmarkerne El Martes, El Lunes og Rambla de Estenas, beliggende 690 meter over havets overflade. Disse marker drives økologisk, med en omhyggelig og bæredygtig tilgang, hvor jordens biologiske egenskaber spiller en nøglerolle i at understøtte en hurtig integration af organisk materiale, hvilket fremmer en autentisk terroir-præget vin.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"mt-1 flex justify-start gap-3 empty:hidden\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cdiv class=\"text-gray-400 flex self-end lg:self-center items-center justify-center lg:justify-start mt-0 -ml-1 h-7 gap-[2px] visible\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cspan class=\"\" data-state=\"closed\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cspan class=\"\" data-state=\"closed\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/span\u003e","brand":"Bodegas Sierra Norte","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47943539491096,"sku":null,"price":125.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0798\/2533\/8648\/files\/Untitleddesign_1.png?v=1730880633"},{"product_id":"copy-of-champagne-brut-reserve-nv-jerobeam","title":"Champagne Brut Réserve NV - Jérobeam (3 liter)","description":"Champagne Taittinger blev grundlagt i 1734 og er dermed det 3.ældste stadig eksisterende Champagnehus, som tilmed ejes og ledes af Taittinger-familien. Topkvalitet og respekt for traditioner prioriteres meget højt hos Champagne Taittinger, som ejer 288 hektar vinmarker i det bedste område af Champagne. Dette sikrer en fast tilgang af druer i topkvalitet til produktionen af delikat, velafbalanceret Champagne.\n\u003ch3\u003eChampagne Taittinger lagres i gamle klosterkældre\u003c\/h3\u003e\nTaittingers kældre er beliggende under St. Nicaise klostret, som i det 13. århundrede tilhørte Benedictiner-munke. Munkene\nbrugte kældrene til opbevaring af deres vine. Disse kældre er det eneste, der er tilbage af klosteret, idet det blev ødelagt under den franske revolution. I dag benyttes kældrene som nævnt af Taittinger, og de har her en samlet kapacitet på ca. 22 millioner flasker.\nGennem flere hundrede år har Champagnehusene produceret Champagne, der var tunge efter års lagring og domineret i smagen af Pinot-druer. Taittinger var med til, at udvikle en Champagne, der var lettere i stil, og mere imødekommende.\n\nTaittinger producerer hvert år deres Brut Reserve-kvalitet. Druerne som benyttes er fra forskellige år, og det gøres for, at opnå den ideelle Cuvée (blanding). Champagne Taittinger indeholder mere Chardonnay end normalt, og den lagres ikke på egetræsfade.\n\u003ch3\u003eIngen lagring på fad\u003c\/h3\u003e\nChampagnen har små fine og vedvarende bobler. Duften er fuld af frugt og man fornemmer aromaer af ferskener, hvide blomster, havtorn, brioche og vanilje. Det er en tør og frisk Cuvée med delikate aromaer af friske frugter og honning. En flot Champagne med finesse og elegance.\n\nChampagnen kan anbefales til aperitif, skaldyr, fisk og lyst kød.","brand":"Taittinger","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47943555875096,"sku":null,"price":2405.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0798\/2533\/8648\/files\/5404_Champagne_Champagne-Taittinger-Brut-Reserve_300dpi_RGB_2ecdd28e-1d85-48b9-aa1c-d4549b4a3077.png?v=1721201731"},{"product_id":"sauvignon-blanc-2023","title":"Sauvignon Blanc 2023","description":"\u003cdiv class=\"flex flex-grow flex-col max-w-full\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cdiv data-message-author-role=\"assistant\" data-message-id=\"e6879af4-ef61-4a1b-b477-83eba606b04d\" class=\"min-h-[20px] text-message flex flex-col items-start gap-3 whitespace-pre-wrap break-words [.text-message+\u0026amp;]:mt-5 overflow-x-auto\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cdiv class=\"markdown prose w-full break-words dark:prose-invert light\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eSprød, tør og udfarende aromatisk er nøgleordene for Lake Wanaka Sauvignon Blanc.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eLake Wanaka Sauvignon Blanc fra Marlborough har stærke aromaer af passionsfrugt, stikkelsbær og lime med generøs frugtsmag og saftig syre. Denne vin er typisk for stilen, som gør New Zealand berømt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eMarlborough-regionen var i 1990erne epicenteret for den new zealandske hvidvins-revolution med udgangspunkt i sauvignon blanc-druen, der netop her giver aromatiske og friske hvidvine af særligt god kvalitet. Distriktet ligger på den nordligste del af sydøen, har et perfekt vinklima, og enorme grusaflejringer i Wairauflodens delta giver vine med præcision og karakter.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eMålet for denne familieejede producent er at producere betalbar kvalitetsvin. Det lokale vinikon, Alan McCorkindale, med 40 års vinerfaring i bagagen, er på konsulentbasis tilknyttet som fødselshjælper.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eLake Wanaka Sauvignon Blanc er en udtryksfuld hvidvin, der med dens umiddelbare fremtoning er nem at forstå og holde af.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDuft og smag har et samstemt udtryk af stikkelsbær, solbærblade, passionsfrugt og citrus i en vin, der har stor intensitet uden medfølgende fylde. Tørheden er aldeles ubesværet, da sauvignon blanc-druens meget ekspressive frugtighed gør den charmerende og ukompliceret at drikke.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDet er en alsidig vin, der er god solo men også til et væld af madretter, som eksempelvis røget laks, sushi, skaldyr, salater og generelt smagsintense retter uden synderlig fedme.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eServeres afkølet men ikke køleskabskold; 9-12° synes vi er passende.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Lake Wanaka","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48075795792152,"sku":"","price":99.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0798\/2533\/8648\/files\/cc8d88f4-15c7-4114-84ee-4dfa40979515.png?v=1712755047"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0798\/2533\/8648\/collections\/Black_Friday_giveaway_kreativer_4000_x_2700_px_1.png?v=1730294450","url":"https:\/\/greatwine.dk\/collections\/black-month-2024-all-wines.oembed?page=4","provider":"Greatwine","version":"1.0","type":"link"}