{"title":"Vin til jul","description":"","products":[{"product_id":"de-eksklusive-julevine-smagekasse","title":"Smagekasse - Eksklusive Tunge Rødvine","description":"\u003cp\u003eKvaliteten af indholdet i denne smagekasse ligger niveauet over vor 'Klassiske kasse'. Vi har sammensat nogle udsøgte vine fra Italien og Frankrig.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eSmagekassen indeholder: \u003c\/h3\u003e\n\u003ch4\u003e1 stk. Montigoli Amarone della Valpolicella DOCG 2021\u003cbr\u003e\n\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eAmarone della Valpolicella må produceres fra en håndfuld kommuner i Valpolicella, et mandhaftigt stenkast nord for Verona. De anvendte druer til fremstilling af denne Amarone della valpolicella 2018 er corvina veronese, rondinella og corvinone, dyrket af drueavlere fra Negrar-dalen. Druerne høstes tidligt på efteråret og lægges til tørre, hvorefter de let indtørrede druer derfra gæres på normal vis.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e1 stk. Valpolicella Ripasso Classico Superiore DOC 'La Casetta' Domini Veneti 2020\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eLa Casetta er valpolicella ripasso i topkvalitet med stort henlæggelsespotentiale, lavet i en stil der gør den mere alsidig som madvin end amarone og uden at halte efter kvalitetsmæssigt. Domini Veneti La Casetta Valpolicella Ripasso Classico Superiore er en ekstraktrig og frodig rødvin, tætpakket med funklende frugt med indslag af mørke kirsebær, varme krydderier, ristede kaffebønner og chokolade.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e1 stk. Amarone Classico DOC \"La Tirela\" 2022\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eLa Tirela Amarone della Valpolicella Classico er seriøs, men stadig betalbar amarone, der bider skeer med selv halvdyre modeller. Valpolicella-distriktet ligger i det nordlige opland til Verona, hvor en af Italiens kendis-vine, amarone della valpolicella, bliver til. La Tirela er lavet på druer fra den oprindelige classico-zone, hvor de bedste vine \u003cspan id=\"more\"\u003etraditionelt bliver til.\u003c\/span\u003e Druerne corvina, corvinone og rondinella dyrkes lavproduktivt med et beskedent men potent udbytte. Modsat normal rødvinsproduktion presses druerne dog ikke lige efter høsten. I stedet lægges de til tørre i velventilerede rum, hvor de dehydrerer og derved taber omkring 1\/3 af deres vægt.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e1 stk. Gigondas Rouge ”La Grand Comtadine” 2021\u003cbr\u003e\n\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eGigondas Rouge \"La Grand Comtadine\" fremstår som en kraftfuld og nuanceret repræsentation af Gigondas-appellationen, der er berømt for sin dybe, rige og komplekse rødvine fra Syd-Rhône. Denne vin, produceret af \"La Grand Comtadine\", skiller sig ud med sin perfekte balance mellem kraft og elegance, der er kendetegnende for Gigondas-vine. Lavet primært fra Grenache, suppleret med Syrah og Mourvèdre, udtrykker den en dyb, mørk farve og en forførende bouquet af sorte kirsebær, solbær, og krydderier med et strejf af lavendel og timian, der afspejler det aromatiske garrigue-landskab, der omgiver vinmarkerne.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e1 stk. Vacqueyras AOC Domaine St Pierre 2021\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eGemmeværdig Vacqueyras, der kan måle sig med selv bedre vine fra \u003ca href=\"https:\/\/denstoredanske.lex.dk\/Ch%C3%A2teauneuf-du-Pape\"\u003eChateauneuf-du-Pape\u003c\/a\u003e. Druesammensætningen er 60% Grenache og 40% Syrah, som kommer fra godt 4 hektar marker hvis undergrund veksler mellem lerholdig kalksten og fattigere, mere stenet jord; en diversitet som giver god kompleksitet i \u003cspan id=\"more\"\u003eden færdige vin.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e1 stk. Châteauneuf-du-Pape AOC \u003cspan style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003eChâteau Mont Thabor \u003c\/span\u003e2022\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eChâteau Mont Thabor er bygget i sidste halvdel af 1700-tallet, som bolig for adelsmanden Marquis de Vaoucroze. Slottet ligger på en lille høj i udkanten af byen Bedarrides i Châteauneuf-du-Pape vindistriktet. En senere ejer Don Pernety stiftede en religiøs sekt ”Des Illuminés d’Avignon” og gav stedet dets nuværende navn efter at have beplantet slottets omgivelser med træer fra det israelske bjerg Mont Thabor.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eDen subtile fadlagring fungerer godt og tilføjer kompleksitet og tyngde. Frugten og tanninerne er modne, og vinen har en behageligt brusende, uforfinet stil.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Greatwine","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47236767875352,"sku":null,"price":1199.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0798\/2533\/8648\/files\/Smagekasseeksklusivejulekasse2025medThabor_7bc0e81e-5a06-4296-811b-3516d2879f1a.png?v=1765875825"},{"product_id":"amarone-ripasso-kassen","title":"Smagekasse - Amarone \u0026 Ripasso","description":"\u003cp\u003eTil den tungere julemad har vi sammensat denne kasse med fremragende amarone- og ripasso vine.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eKassen indeholder:\u003c\/h3\u003e\n\u003ch4\u003e1 stk. Montigoli Amarone della Valpolicella DOCG 2021\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eAmarone della Valpolicella må produceres fra en håndfuld kommuner i Valpolicella, et mandhaftigt stenkast nord for Verona. De anvendte druer til fremstilling af denne Amarone della valpolicella 2018 er corvina veronese, rondinella og corvinone, dyrket af drueavlere fra Negrar-dalen. Druerne høstes tidligt på efteråret og lægges til tørre, hvorefter de let indtørrede druer derfra gæres på normal vis.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e1 stk. Valpolicella Ripasso Classico Superiore 2020 DOC 'La Casetta' Domini Veneti\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eLa Casetta er valpolicella ripasso i topkvalitet med stort henlæggelsespotentiale, lavet i en stil der gør den mere alsidig som madvin end amarone og uden at halte efter kvalitetsmæssigt. Domini Veneti La Casetta Valpolicella Ripasso Classico Superiore er en ekstraktrig og frodig rødvin, tætpakket med funklende frugt med indslag af mørke kirsebær, varme krydderier, ristede kaffebønner og chokolade.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e1 stk. Amarone Classico 2022 DOC \"La Tirela\"\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eLa Tirela Amarone della Valpolicella Classico er seriøs, men stadig betalbar amarone, der bider skeer med selv halvdyre modeller. Valpolicella-distriktet ligger i det nordlige opland til Verona, hvor en af Italiens kendis-vine, amarone della valpolicella, bliver til. La Tirela er lavet på druer fra den oprindelige classico-zone, hvor de bedste vine \u003cspan id=\"more\"\u003etraditionelt bliver til.\u003c\/span\u003e Druerne corvina, corvinone og rondinella dyrkes lavproduktivt med et beskedent men potent udbytte. Modsat normal rødvinsproduktion presses druerne dog ikke lige efter høsten. I stedet lægges de til tørre i velventilerede rum, hvor de dehydrerer og derved taber omkring 1\/3 af deres vægt.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e1 stk. Cantina di Negrar Valpolicella Ripasso Classico Superiore \u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eEn rubinrød, meget elegant og ren Cantina di Negrar Valpolicella Ripasso, der ikke stræber efter sødme eller vulgær fylde, men derimod en vin med tiltalende duft af røde bær og krydrede aromaer, mens den i munden optræder med blid fylde, marasca-kirsebær, forfirskende syre og fløjlsbløde tanniner. Cantina di Negrar Valpolicella Ripasso går virkleig godt til stegt kød, men prøv den også til en god, simpel napolitansk pizza som marinara eller margherita. Serveres ved 16-18°\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e1 stk. Valpolicella Ripasso Superiore 2021 DOC de Lio\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eEn mellemklasse-ripasso der udmærker sig ved at give fuld valuta for pengene. Her får man gennem ripasso-teknikken en snert af amarone, men med mindre sødme og kraft end storebroderen, hvilket der også kan være behov for fra tid til anden. Producenten er Cantina \u003cspan id=\"more\"\u003edi Negrar, der trods kooperativstatus og tilhørende betragtelige størrelse vandt den prestigiøse titel som ‘Årets Veneto-producent’ på \u003ca href=\"https:\/\/en.wikipedia.org\/wiki\/Vinitaly\"\u003eVinItaly\u003c\/a\u003e 2012. De anvendte druer er corvina, corvinone og rondinella, der stammer fra Cantina di Negrars drueavlere i Negrar-dalen. Classico-zonen betegner den oprindeligt afgrænsede (og dermed oftest den bedste) del af dyrkningsområdet.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e1 stk. Montigoli Valpolicella Ripasso Superiore DOC 2022\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eNord for Verona i omegnen af \u003ca href=\"https:\/\/denstoredanske.lex.dk\/Gardas%C3%B8en\"\u003eGardasøens\u003c\/a\u003e pittoreske, kuperede terræn dyrkes druerne til denne vin, som er de stedtypiske Corvina Veronese, Corvinone og Rondinella. Det i øvrigt samme druesorter der anvendes til Amarone-produktionen. Denne vin er da også en fjern slægtning til Amaronen. Idet den færdige Valpolicella-vin \u003cspan id=\"more\"\u003ei dette tilfælde gæres en ekstra gang i det tidlige forår efter høsten på drueskallerne fra Amaroneproduktionen. Denne gæres nemlig først på dette tidspunkt grundet den tørringsproces, som druerne undergår, før de springer ud som Amarone. Dette ’vitamintilskud’ giver denne Valpolicella titlen ’Ripasso’. Men vigtigere er, at den ekstra gæring tilføjer mere stoflighed, fylde og krop til vinen.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Greatwine","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47236768661784,"sku":null,"price":899.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0798\/2533\/8648\/files\/Amarone-Ripassokassen2022.png?v=1739541720"},{"product_id":"prima-alta-zinfandel-puglia-igt","title":"Zinfandel 2021","description":"\u003cp\u003ePrima Alta er zinfandel i en stilsikker og vel-vinificeret fortolkning fra syditalienske Puglia, der til en human pris byder på megen vin for pengene. Det er brugervenlig rødvin med god intensitet, der er saftig uden at være sødlig.\u003cbr\u003eNetop Puglia er kendt for den lokale primitivo, som – da den slags var højeste mode - blev dna-testet og endeligt bevist at være genetisk identisk med den amerikanske zinfandel.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eBløde tanniner\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePrima Alta præsenterer sig med en indbydende, solmoden duft af moden bærfrugt, der i munden præsenterer sig med god, afrundet fylde og smag af sveske, blåbær og chokolade med velafbalancerede tanniner. Prima Alta Zinfandel er flot afrundet med en lille sødmefuldhed i eftersmagen, der stammer fra god modenhed i druematerialet.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eBåde til hygge og mad\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eNydes bedst ved ca. 15-17°, som ’hyggevin’ og ellers gerne i selskab med stege- eller simremad, hvor vinens profil bedst kommer til sin ret.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVinen er drikkeklar nu, men vil også kunne lagres 4-5 år fra høståret.\u003c\/p\u003e","brand":"Prima Alta","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48404303249688,"sku":"","price":79.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0798\/2533\/8648\/files\/Prima_Alta_Zinfandel_Puglia_1500px.png?v=1730921901"},{"product_id":"colheita-2006","title":"Colheita 2006","description":"\u003cp\u003eDette er en kvalitetsportvin, som glæder enhver portvinsentusiast med fremragende kompleksitet, balance og drikkeglæde.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eKopke trækker på husets århundredlange erfaringer og lagre med oxidativt fadlagrede portvine, hvor de tilhører en lille, eksklusiv elite. Kopkes tawnyer har en kompleks og syrefrisk aromaprofil, der gør dem rare at drikke i længden.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e Lagret på egetræ i 17 år\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eColheita er, modsat de blendede portvine, en tawny fra én og samme årgang, altså en 'årgangs-tawny'. For en colheita kræves mindst 7 års lagring på træfade før frigivelse, og der er ingen øvre grænse for lagringstiden. Denne Colheita 2006 er fadlagret på gamle, 550 liters egefade 17 år inden aftapning; et tidsrum der i den grad har sat sit præg på vinen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSvesker, rosiner, lak, karamel, valnødder, lidt røg og appelsinskal matches af en gylden syre, så helheden fremstår med den rette tyngde. Eftersmagen har forbilledlig længde og vinens sødme (ca. 100 g\/l) fremstår smukt integreret.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNyd denne tawny som hyggevin eller eksempelvis til crêpes suzette, karamelrand, nøddetærter m.m. - og så er den genial til julebag, når årstiden er til det.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEfter åbning er vinen holdbar i op til et 4-6 uger – evt. opbevaret i køleskab. Derefter bliver vinen blot langsomt mere slap og mister lidt fokus, som dagene går, så ingen panik, hvis der skulle være et par glas tilbage i en åben flaske...\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e Serveres ved 12-16° i rummelige hvidvinsglas.\u003c\/p\u003e\n\u003c!----\u003e","brand":"Kopke","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48574372086040,"sku":"","price":259.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0798\/2533\/8648\/files\/xkopke_colheita_2006_1500px.jpg_qitok_HUjCppac.pagespeed.ic.res5fVPIRk.png?v=1730895668"},{"product_id":"vintage-quinta-dos-muros-2014-lev-i-6-stk-traekasse","title":"Vintage Quinta dos Muros 2014 - kan lev. i 6-stk trækasse","description":"\u003cp\u003eQuinta dos Muros ligger med perfekt eksponering i den østlige del af Pinhão-dalen, der utvivlsomt er et af Douros bedste terroirs. Ejendommens drabeligt stejle skifer-patamares yder små, tykskallede druer fra touriga nacional, touriga franca og tinta roríz, der er perfekt tilpassede produktionen af vintage port.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTil trods for 2014 er en 'mellemårgang' for vintage port, rummer denne dejlige vin dog ikke desto mindre rigeligt med kraft og fylde.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVinen fremstår stadig ung, men man kan med rimelighed forvente, den vil modne lidt hurtigere end de allerstørste årgange – årgange som de helt unge portvinsdrikkere måske vil undgå for at teste deres egen og vinens udødelighed, og som de mere erfarne portvinsdrikkere byder velkommen, da der er sandsynlighed for, den modner i deres levetid, og fordi man af erfaring lærer, at gode vine smager godt uanset årgangstabellers forenkling af den oplevede virkelighed.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDuft og smag har dramatisk bærfrugt med hyld, solbær og brombær, pakket ind i en mandhaftig struktur, der holder sødmen i skak. Eftersmagen er lang og uden den hvalpede sødme, der ofte ledsager ung vintage. Lagring på gammel eg giver et krydret twist, der nok mere skyldes en blid mikrooxidation snarere end egentlig aromaudveksling mellem træ og vin.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNydes til peberbøffen, en endeløs række af chokolade-desserter eller uden noget til sammen med portvinsdisciplene. Husk at nyde vinen af rummelige glas, så man også får duftoplevelsen med.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eVi anbefaler en serveringstemperatur på 14-18°.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSom med alle vintage portvine er denne tappet uden filtrering, og dekantering er derfor obligatorisk, hvis man skal have en god oplevelse med vinen. Det gøres i god tid, før den serveres, så der ikke tabes ansigt foran gæsterne…\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e92 points Wine Spectator\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv class=\"info\"\u003e\u003ca href=\"https:\/\/viniportugal.dk\/quinta-do-portalvintage-port-2014quinta-dos-muros#\" data-mce-block=\"true\" onclick=\"history.go(-1);return false\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cdiv class=\"clearfix\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"subtitles\"\u003eQuinta dos Muros\u003c\/div\u003e","brand":"Quinta do Portal","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53798275613057,"sku":"","price":249.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0798\/2533\/8648\/files\/portal_vintage_quinta_dos_muros_uaa_1500px.png?v=1733407206"},{"product_id":"vintage-port-2007","title":"Vintage Port 2007","description":"\u003cp\u003eQuinta do Portal er synonymt med familien Mansilha Branco, der gennem generationer har ejet vinmarker ved Pinhão, i hjertet af Cima Corgo, hvor de har solgt druer og vin til de kendte huse.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDet familiejede portvinshus nød godt af lovændringerne, da Portugal i 1986 indtrådte i EF, og det blev lovligt at opbevare og udskibe portvin fra selve Douro-dalen, hvilket opløste de store portvinshuses oligopol i Vila Nova de Gaia og for altid ændrede markedsstrukturen til fordel for de mindre producenter i dalen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eI 2007-årgangen er vinen et blend af druesorterne touriga nacional, touriga franca, tinta roríz og tinta barroca, der blev høstet den sidste uge i september efter en udsædvanlig lang vækstsæson, der kronedes med en tør, men ikke varm eftersommer, der gav fenolisk moden frugt med en usædvanlig dejlig syrefriskhed.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eDuft og smag har tætte nuancer af blåbær, morbær og hyldebær med en fin, mørk chokoladetone og en livlig frugtsyre; det er ikke kun tanniner og alkohol, der giver balancen; et kendetegn ved 2007-årgangen.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDen fremstår endnu ungdommelig, og vi spår denne vintage portvin et langt liv med et langt drikkevindue.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eHusk at nyde Quinta do Portal VIntage 2007 af rummelige glas, så man også får duftoplevelsen med.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eVi anbefaler en serveringstemperatur på 17-18°.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSom alle vintage portvine tappes der uden filtrering, og dekantering er derfor obligatorisk, hvis man skal have en god oplevelse med vinen. Det gøres i god tid, før den serveres, så der ikke tabes ansigt foran gæsterne…\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eKan leveres i 6 stk. trækasse\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Quinta do Portal","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53800602698113,"sku":"","price":295.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0798\/2533\/8648\/files\/portal_vintage_2007_1500px.png?v=1733568572"}],"url":"https:\/\/greatwine.dk\/collections\/vin-til-jul.oembed","provider":"Greatwine","version":"1.0","type":"link"}