Artikler og indlæg

Vin til studenter tiden🍾

Studenterfesten: En stor dag for studenten, som sætter punktummet ved sidste eksamen, hvor huen stolt bliver sat på hovedet. Dagen skal naturligvis fejres, i bedste manér – og hvilken bedre måde, end med fantastiske bobler og udsøgte vine?

Læs mere »

Vin til konfirmationen 🍷

Konfirmation; Den store dag for konfirmanden, skal naturligvis indholde den perfekte vinmenu til middagen. Her guider vi dig til en udsøgt vinmenu, som dine gæster, unge som ældre, vil nyde. Og det er til priser, som alle kan være med på.

Læs mere »

Vin til brylluppet 🥂

Brullyppet er dagen, hvor alt skal være perfekt.
To mennesker der har valgt at sige JA til hinanden, skal fejres med familie og venner, skønne omgivelser, formidabel mad og naturligvis; udsøgte vine

Læs mere »

Bobler & Champagne – Lær mere om fremstilling, markedet og bobler til maden

Når man laver vin, tilsætter man ofte kulturgær til druesaften for bedre at kunne kontrollere processen, idet naturgær er sværere at styre. Gæren omdanner så druesaftens naturlige sukker til alkohol – og udskiller samtidig kuldioxid. Normalt sker denne fermentering i åbne kar, hvilket betyder, at kulsyren bare fiser ud i luften. Resultatet bliver derfor en vin som vi kender den, en stille vin (uden bobler).
Skal der laves mousserende vin er der flere muligheder.

Læs mere »

Tør, men saftig?

Hvordan kan en vin være både tør og saftig? Vinens verden er fyldt med særlige ord og vendinger, som kan forvirre mere end de gavner. Det er som en helt anden planet med sit helt eget sprog. Både synssansen, lugtesansen og smagssansen spiller hver sin vigtige rolle, når der skal smages på vin.
Du bør først smage på vinen, når du har set på og duftet til vinen Vi har lavet en ganske kort smagsguide, så du kan deltage i vinsnakken over middagen.

Læs mere »

Riesling – Lær om den fornemme og ædle druesort

Hvad er riesling? Riesling er Tysklands store ædle druesort og er druen bag nogle af verdens fornemmeste vine. Riesling-vine kendes for sin store elegance, aromatiske og stålsatte karakter. Den afbalancerer flot mellem sødme og frisk frugtsyre. Rieslingdruen er kendetegnet ved sit tynde, grønne skind og dens runde form af moderat størrelse. Druen er modtagelig for

Læs mere »

Hvad er tannin?

Hvis du drikker vin, har du sandsynligvis hørt on tanniner i vin, men du ved muligvis ikke, hvad det er. Hvad er tannin og hvor findes det? Tanniner er naturligt forekommende forbindelser, der bl.a. findes i drueskind, kerner og stilke. Disse forbindelser kaldes polyfenoler. Polyfenoler frigøres fra skind, kerner og stilke, når de optages i

Læs mere »

Slankevin – Kan du tabe dig mens du drikker vin?

Du kender sikkert til kampen mod vægten og særligt netop nu i de første måneder af et nyt år. Men kan du kombinere et vægttab med god vin? Min påstand er, at du sagtens kan nyde god vin og samtidig holde vægten. De mest kaloriefattige vine er tør champagne, Sauvignon Blanc, Pinot Grigio, og Chardonnay

Læs mere »

Vin til nytårsaften

Greatwine har samlet lidt korte tips til at skabe det perfekte match mellem mad og vin. Du finder en mere komplet guide her: Vin til mad – Sådan laver du det perfekte match, men her guider vi dig gennem en typisk nytårsaften: Velkomst Dronningens nytårstale  er en perfekt anledning til at åbne de første flasker

Læs mere »
Scroll til toppen

Er du fyldt 18 år ?