Artikler og indlæg

Riesling – Lær om den fornemme og ædle druesort

Hvad er riesling? Riesling er Tysklands store ædle druesort og er druen bag nogle af verdens fornemmeste vine. Riesling-vine kendes for sin store elegance, aromatiske og stålsatte karakter. Den afbalancerer flot mellem sødme og frisk frugtsyre. Rieslingdruen er kendetegnet ved sit tynde, grønne skind og dens runde form af moderat størrelse. Druen er modtagelig for

Læs mere »

Hvad er tannin?

Hvis du drikker vin, har du sandsynligvis hørt on tanniner i vin, men du ved muligvis ikke, hvad det er. Hvad er tannin og hvor findes det? Tanniner er naturligt forekommende forbindelser, der bl.a. findes i drueskind, kerner og stilke. Disse forbindelser kaldes polyfenoler. Polyfenoler frigøres fra skind, kerner og stilke, når de optages i

Læs mere »

Slankevin – Kan du tabe dig mens du drikker vin?

Du kender sikkert til kampen mod vægten og særligt netop nu i de første måneder af et nyt år. Men kan du kombinere et vægttab med god vin? Min påstand er, at du sagtens kan nyde god vin og samtidig holde vægten. De mest kaloriefattige vine er tør champagne, Sauvignon Blanc, Pinot Grigio, og Chardonnay

Læs mere »

Vin til nytårsaften

Greatwine har samlet lidt korte tips til at skabe det perfekte match mellem mad og vin. Du finder en mere komplet guide her: Vin til mad – Sådan laver du det perfekte match, men her guider vi dig gennem en typisk nytårsaften: Velkomst Dronningens nytårstale  er en perfekt anledning til at åbne de første flasker

Læs mere »

Vin til julemad

Juleaften nærmer sig med hastige skridt, og det store spørgsmål om valg af vin til julemaden bliver stillet oftere. Er du i tvivl om hvilken vin du skal skænke i glasset til julemiddagen? Hos Greatwine guider vi dig gerne til at vælge den rette vin til julemåltidet. Flæskesteg Står julemiddagen på flæskesteg og det klassiske

Læs mere »

Vin til maden-Sådan laver du det perfekte match

Greatwine giver dig her anbefalinger så du kan finde den bedste vin til maden.  Smag er naturligvis meget subjektivt, så betragt vores anbefalinger som en rettesnor med det formål at skabe det bedst mulige match mellem mad og vin. Finder du ikke svaret på dine spørgsmål her, så send en mail via kontaktformularen nederst på

Læs mere »

Viden om vin

Hvor mange glas er der i en flaske vin? Hvis vi tager udgangspunkt i en vinflaske på 75 cl, vil en rødvinsflaske indeholde 6 glas vin. En hvidvin eller rosévin vil indeholde 8 glas. Champagne/anden mousserende vin vil indeholde 7 glas vin. Dessertvin og portvin indeholder 15 glas vin. Skal vinen iltes? Som hovedregel er det

Læs mere »

Serveringstemperatur på vin

Temperaturen har en stor betydning for vinens udtryk og smagsnuancer. Den optimale temperatur kan variere meget afhængig af vintypen og producent. Det kan derfor være svært at opstille præcise regler for temperaturen for den enkelte vin. Greatwine giver dig her inspiration til at finde den rigtige temperatur på vinene. Rødvin temperatur Mange danskere har vænnet

Læs mere »

Aldrings skema for rødvin

Meget kan ske med rødvin alt afhængig af hvor mange år den bliver lagret. Aromaer ændres, farverne ændres og  teksturer blødgøres. Det afhænger dog af vinen som helhed.  Herunder finder du et skema med forskellige rødvinssorter.  Få mere inspiration

Læs mere »
Scroll til toppen

Er du fyldt 18 år ?