{"product_id":"rivesaltes-15-years-old","title":"Rivesaltes 15 Years Old, nv","description":"\u003cp\u003eFamilien Parcé har rødder som vinbønder i Banyuls-sur-Mer i Roussillon helt tilbage til 1800-tallet og har været knyttet til området i mere end 300 år. I dag viderefører Marc Parcé og hans tre sønner, Martin, Augustin og Vincent, familiens stolte tradition gennem Domaine de la Préceptoire, Domaine Augustin\u003cbr\u003eog Parcé Frères.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eMed en jordnær og familieorienteret tilgang arbejder de passioneret for at bevare områdets vintraditioner og fremhæve det unikke terroir i det nordlige Catalonien. Deres vine kommer fra nogle af Roussillons mest karakterfulde appellationer, herunder Maury, Collioure og Banyuls. Parcè Frères forener således historie, familietradition og en dyb kærlighed til jorden i vine, der afspejler Rousillons særlige karakteren og mangfoldighed.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eVinmarkerne dyrkes efter traditionelle principper med flere forskellige druesorter plantet side om side. Denne dyrkningsform kræver store opmærksomhed på hver enkelt parcel, da druerne modnes på forskellige tidspunkter. Arbejdet i vinmarkerne og kælderen afspejler familiens respekt for naturen, håndværket og den arv, der er gået i generationer.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDruerne håndhøstes og vinificeres nænsomt inden tilsætning af alkohol for at stoppe gæringen. Herefter lagres vinen i mere end 15 år på gamle egetræsfade under oxidative forhold. Tiden giver vinen sin særlige identitet med en karakteristisk ranciostil og komplekse noter af tørret frugt, krydderier og poleret træ.7\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFlot rav farve med gyldne og kobberfarvede nuancer. Duften udfolder sig i flere lag med noter at valnød, dadler og kandiseret appelsinskal. Smagen er fyldig og rig, men samtidig balanceret af friskhed, og afsluttes med en lang og elegant eftersmag.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDessertvinen kan anbefales til kage, is, ost og som avec efter en dejlig middag.\u003c\/p\u003e","brand":"Parcé Frères","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56411611693441,"sku":null,"price":229.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0798\/2533\/8648\/files\/621500_Les-Vins-Parce-Freres_Rivesaltes-15-Years-Old_300dpi_RGB.png?v=1792416617","url":"https:\/\/greatwine.dk\/products\/rivesaltes-15-years-old","provider":"Greatwine","version":"1.0","type":"link"}