Boneshaker Old Vine Zinfandel 2020 Lodi

En kraftig zinfandel fra det anerkendte hus, Hahn

Den anerkendte Californiske producent, Hahn, står bag denne kraftfulde zinfandel, hovedsageligt fra Lodi, et område, der er synonymt med zinfandel-druen og netop i Lodi er repræsenteret ved landets største andel af meget gamle vinmarker. Mellem San Joaquin og Sacramento Valley ligger Lodi varmt, da vi er så langt inde i landet, at havbriser og kølende morgendis ikke når herind. Jordbunden er delvist alluvial og delvis meget sandholdig med indslag af kalk og ler; perfekt til dyrkning af de tykskallede druetyper, der samtidig trives i varmen. Boneshaker Zinfandel vin er lavet på basis af gamle, krogede vinstokke, der giver et lavt udbytte af koncentrerede druer. Vinmager Paul Clifton har valgt at bruge halvt nye franske barriques, mens resten udgøres af gamle, neutrale fade.

En sand Boneshaker

Boneshaker er afgjort en fyldig vin med stor stoflighed og power, men samtidig har den bløde tanniner. Duft og smag har tætpakkede elementer af sveske, blåbær, Cherry-Coke, hindbær, BBQ-krydderi, røg og espresso. Nyd denne vin af et stort vinglas til en solid stegeret – også til en burger, hvor andre rødvine ellers kan have det særdeles svært! Boneshaker Zinfandel er drikkeklar nu, men den vil også kunne henlægges mindst en håndfuld år. Vi anbefaler en serveringstemperatur på 16-18°.