Big Chunky Red 2020

Busby's Mate er en ukrukket vin fra Australien

Busby’s Mate er en vin, som appellerer bredt via sin fyldige, charmerende stil kombineret med en spændstig frugt. Man får med dette pletskud af en vin. En kompleks duft- og smagsoplevelse, hvor friskheden er i behold, så smagsløgene ikke trættes efter det første glas. Den smager ganske enkelt af det, som vi godt kan lide; et glas mere! Australierne evner med deres sympatiske, ukrukkede stil at finde på maleriske navne, der på uhøjtidelig vis udtrykker vinmagerens personlighed. Men udtrykker så sandelig også vinens gode personlighed.

Ruby Cabernet er rygraden i vinen

Druerne hentes fra forskellige regioner i det sydvestlige Australien. Størstedelen af vinen udgøres af ruby cabernet, med et tilskud af cabernet sauvignon og petit verdot. Disse druer er med til at sikre balance og kompleksitet. Veldoseret fadlagring runder vinen af og byder til med lidt ristede nuancer i en vinen. Den tilbyder dog også på andre nuancer som skovbær, tranebær, jordbær samt et herligt krydret element af nålegran og kamfer. Smagen er fyldig med afbalanceret stoflighed og perfekt afrundet finish. Busby’s Mate er en fremragende og betalbar all-round vin, der snildt kan serveres med en rød bøf og andet i samme vægtklasse.Via vinens afrundede karakter er dette også en glimrende ’slubre-vin’. Nyd nu og de næste par år frem, serveret lidt under stuetemperatur ved ca. 16-18°.