La Colombina er en diminutiv vingård i Castelnuovo dell`Abate, hvor familien Caselli ejer 3 hektar vinmarker. Her er de naboer til bl.a. Ciacci Piccolomino og Uccelliera i Brunello-zonens feterede syd-østlige del. Man kan snildt nærme sig La Colombinas robuste Brunelloer ved frigivelse, selv om de har et endda betydeligt henlæggelsespotentiale. Stilistisk befinder vi os et sted midt mellem noget traditionelt og moderne - en forsimplet kategorisering, men de fleste entusiaster får således ikke desto mindre en idé om, hvor vi befinder os.

Ca. 3 års fadlagring

Brunello di Montalcino 2016 forskellige komponenter har fået mellem 30- og 40 mdrs. lagring på fade af varierende størrelse. Efter fadlagringen får vinen ca. 1 år på flaske, inden den frigives til salg.

Måske den bedste årgang i mands minde

I duft og smag møder man intense nuancer af rød bærfrugt med tætte kirsebærnuancer pakket ind i modne, ungdommelige tanniner. Brugen af træ er helt som vanlig meget velintegreret og vinen fremstår med tydelig Brunello-profil, der råber på et godt stykke rødt kød. 2016 er en dejlig, klassisk og frisk årgang med sundhed i både frugt og syre. Nyd denne Brunello di Montalcino 2016 over de næste 8-10 år som den perfekte partner til en bistecca fiorentina eller en anden udskæring udsat for stegeflade og intet overflødigt tilbehør. Vi anbefaler en serveringstemperatur på ca. 17° og et rummeligt Bordeauxglas.

93 points Robert Parker's Wine Advocate