Denne champagne kommer fra marker ved Baroville i Côte des Bar, hvor pinot noir-druen dominerer. Druerne vokser på en blanding af kalk og ler – som man kender fra chablis.
Bel Vigne Champagne Brut er en ’blanc de noirs’, der udelukkende er lavet på pinot noir og lagret hele 3 år på gæren, dobbelt så længe som mindstekravet.
Nydes afkølet enten som aperitif eller som en særdeles alsidig madvin.