Pinot Noir

Vælg en pinot noir, der passer til din smag

Pinot Noir er anerkendt som en af verdens mest krævende druesorter at dyrke, men belønner med vine, der har en særlig evne til at balancere frugtintensitet med jordagtige undertoner. Druens tynde skind giver vine med en lysere farve end de fleste andre rødvine, men kompleksiteten kan være overraskende dyb. Fra de kølige klimaer i Oregon til de solrige skråninger i italienske Alto Adige udvikler druen markant forskellige karaktertræk, der afspejler både jordbund og klima. Det giver dig mulighed for at udforske et bredt spektrum af smagsoplevelser, uanset om du foretrækker en let og frugtig vin eller en mere struktureret og jordagtig udgave.

Pinot Noir-druen udvikler typisk aromaer af røde bær som kirsebær og hindbær, kombineret med minerale noter og undertoner af jord eller skov. Druens naturligt høje syre gør vinene alsidige madledsagere, der passer særligt godt til stegt fjerkræ, svampedominerede retter eller skindstegt fisk. Du finder også mousserende rosévine lavet på Pinot Noir-druen, som er glimrende til festlige begivenheder eller som aperitif.

Udvalget omfatter pinot noir-vine fra forskellige anerkendte vinregioner, herunder italiensk pinot noir fra Alto Adige, hvor de kølige nætter bevarer druernes syre og giver vine med særlig finesse. Regionale forskelle er markante: nogle områder producerer vine med mere jordbundspræg og struktur, mens andre fokuserer på frugtens renhed og tilgængelighed.

Hvorfor vælge en Pinot Noir som en lettere rødvin?

Når du leder efter en rødvin, der tilbyder elegance uden at overvælde smagsløgene, er Pinot Noir et fortrinligt valg. Druens tynde skind giver naturligt vine med mindre tanniner og en lettere struktur end de fleste andre rødvine, hvilket skaber en mere tilgængelig drikkeoplevelse. Denne vintype giver en balance mellem kompleksitet og drikkevenlighed, der gør den ideel til mange anledninger.

Pinot Noir-vinene er ofte berømte for deres saftige lethed og vægtløshed, som gør dem behagelige at drikke. De kan have en kølig profil med en god syrefriskhed, især når de kommer fra regioner med kølige nætter. Dette bidrager til vinens livlighed og gør den til en elegant ledsager, der komplementerer retternes smagsnoter uden at dominere måltidet. Du kan blandt andet finde vine, der passer ideelt som Pinot Noir til lam.

Vinene tilbyder en række smagsnuancer, der kan inkludere læskende og cremede aromaer af jordbær og kirsebær. Nogle af vinene kan også have en snert af rustikke grønne urter, som tilføjer en interessant kompleksitet. Denne brede palet af smagsoplevelser gør hver flaske til en opdagelsesrejse.

Find en elegant Pinot Noir til særlige lejligheder

Når du planlægger en festlig begivenhed eller en romantisk aften, kan den rette vin skabe den ønskede atmosfære gennem sin karakter og smagsprofil. Pinot Noir er et oplagt valg til disse særlige øjeblikke, da den tilbyder en elegant balance mellem frugt og syre med sine karakteristiske aromaer af røde bær og diskrete krydderier.

Vinene med højere syre og lettere struktur fungerer godt som aperitif, mens de mere koncentrerede varianter med dybere frugtprofil passer bedre til hovedretter. Mange af producenterne har specialiseret sig i at fremhæve druens naturlige finesse, hvilket resulterer i vine der bidrager til en sofistikeret atmosfære. For eksempel kan du finde en Pinot Noir Rødvin, der passer til dine behov.

Find en italiensk pinot noir til dit måltid

Italiensk Pinot Noir, også kendt som Pinot Nero, tilbyder en fascinerende dimension til druesortens udtryk med sin kølige profil og markante syrefriskhed. Disse vine er ofte præget af en saftig lethed og vægtløshed, der gør dem til et fortrinligt match til mange retter. Deres livlige karakter med læskende og cremede aromaer af jordbær og kirsebær skaber en fornemmelse af friskhed.

Regioner som Alto Adige er berømte for at producere Pinot Noir med en særlig balance mellem frugt og mineralitet, hvilket resulterer i vine med en æterisk stil og kompleks men umiddelbar karakter. De fungerer godt til traditionelle italienske retter såvel som internationale køkkener, hvor deres elegante lethed tilføjer karakter uden at dominere retternes egne smagsnoter. Overvej at parre dem med grillede grøntsager og Pinot Noir for en harmonisk smagsoplevelse.

Sådan vælger du den rette Pinot Noir

Når du skal finde den rigtige pinot noir, er det en god idé at tænke over, hvad du ønsker af din vin. Vinene tilbyder en bred vifte af smagsoplevelser, der kan variere meget afhængigt af, hvor druerne kommer fra. Nogle søger en vin, der kan ledsage et måltid med pinot noir til kylling, mens andre ønsker at udforske nuancerne fra forskellige regioner som Californien.

Hvad skal du kigge efter i en Pinot Noir?

For at vælge en pinot noir, der matcher dine ønsker, kan du kigge efter nogle specifikke karakteristika. Mange af producenterne har specialiseret sig i pinot noir og formår at fremhæve druens særlige udtryk i vinene. Du kan finde vine med en let og saftig karakter, der er nemme at drikke, eller mere komplekse varianter, der byder på dybere aromaer. Vær opmærksom på vinens oprindelse, da klima og jordbund har stor indflydelse på smagen. En del af vinene er lagret på fade, hvilket kan give en æterisk stil uden tydelige ege-aromaer, mens andre fokuserer på druens rene frugt.

Recommend Icon
Pinot Noir 'Patricia' 2023 Alto Adige DOC
159,00 kr
Saint Éloi Crémant d`Alsace Brut NV
109,00 kr
Cave du Roi Dagobert
Saint Éloi Crémant d`Alsace Brut NV
109,00 kr
Recommend Icon
Crémant de Bourgogne Blanc de Noirs Brut NV
159,00 kr
Champagne Brut l'Avant Garde Blanc de Noirs NV
389,00 kr
Champagne Brut Cuvée Clara NV
335,00 kr
Bacharacher Spätburgunder 2019
155,00 kr
Ratzenberger
Bacharacher Spätburgunder 2019

Vinous

93

155,00 kr
Cava Brut Rosé NV
85,00 kr pr. fl. v/6 stk.
103,75 kr pr. flaske
Dom Potier
Cava Brut Rosé NV
85,00 kr pr. fl. v/6 stk.
103,75 kr pr. flaske
Smagekasse - Pinot Noir fra hele verden
799,00 kr 929,00 kr
Greatwine
Smagekasse - Pinot Noir fra hele verden
799,00 kr 929,00 kr
-14%
Bourgogne Pinot Noir Côte d’Or ”Le Pavillon” 2022
279,00 kr
Recommend Icon
Sancerre Rouge 2022
199,00 kr pr. fl. v/6 stk.
248,75 kr pr. flaske
Roger and Didier Raimbault
Sancerre Rouge 2022

Vivino

4.2

199,00 kr pr. fl. v/6 stk.
248,75 kr pr. flaske
Côtes de Nuits-Villages Le Clos de Magny 2023
249,00 kr
Hautes-Côtes de Beaune Rouge 2023
199,00 kr
Domaine Cornu
Hautes-Côtes de Beaune Rouge 2023
199,00 kr
Ladoix 1er Cru Le Bois Roussot 2023
399,00 kr
Pernand-Vergelesses 2023
259,00 kr
Domaine Cornu
Pernand-Vergelesses 2023
259,00 kr
Pinot Noir 2020 California
99,00 kr
Cycles Gladiator
Pinot Noir 2020 California
99,00 kr
448 s.l.m. Rosso 2021
89,00 kr pr. fl. v/6 stk.
111,25 kr pr. flaske
Girlan
448 s.l.m. Rosso 2021
89,00 kr pr. fl. v/6 stk.
111,25 kr pr. flaske
Pinot Noir 2023
89,00 kr pr. fl. v/6 stk.
111,25 kr pr. flaske
Lynx
Pinot Noir 2023
89,00 kr pr. fl. v/6 stk.
111,25 kr pr. flaske
Willamette Valley Pinot Noir 2020
339,00 kr
Estoras Pinot Noir, Burgenland, 2022
149,00 kr
Mt. Jefferson Cuvee, Pinot Noir, 2021
349,00 kr
Cristom
Mt. Jefferson Cuvee, Pinot Noir, 2021

International Wine Report

97

349,00 kr
Recommend Icon
Pinot Noir, Lodi AVA, 2022
149,00 kr
McManis
Pinot Noir, Lodi AVA, 2022

Wine Ethusiast

#28

149,00 kr
Champagne Brut Réserve, NV
409,00 kr 449,00 kr
Taittinger
Champagne Brut Réserve, NV

Vivino

4.2

409,00 kr 449,00 kr
-9%
Recommend Icon
Pinot Noir Pays d'Oc 2023
89,00 kr pr. fl. v/6 stk.
111,25 kr pr. flaske
Les Producteur Reunis
Pinot Noir Pays d'Oc 2023
89,00 kr pr. fl. v/6 stk.
111,25 kr pr. flaske
Champagne Rosé de Saignée Brut Côte des Bar, NV
199,00 kr 299,00 kr
Philippe Fourrier
Champagne Rosé de Saignée Brut Côte des Bar, NV
199,00 kr 299,00 kr
-33%

Fremragende

Baseret på +140 anmeldelser
Verificeret
Fantastisk rose smagekasse
Jeg havde kigget på Greatwines hjemmeside, grundet jeg ledte efter forskellige rose vine. Må bare erkende det var en stor smagsoplevelse med Greatwines smagekasse:) Kan klart anbefale at købe hos dem, jeg kommer ihverfald til at gøre det igen:)
Frederik Lyngsie Olsen
Verificeret
Bestilte en lille pakke portvin til en julegave
Bestilte en lille pakke portvin til en julegave. Fragtfirmaet kunne desværre ikke finde ud af at levere pakken, trods flere samtaler med dem. Dagen efter jeg hev fat i greatwine, stod Thomas på min adresse med vinen. Fremragende service - det har jeg ikke oplevet andre steder.
Jesper Rydland
Verificeret
En rigtig god oplevelse.
En rigtig god oplevelse. Fik varerne som lovet, og jeg spurgte Thomas om det var muligt at få andre produkter fra samme producent, og det vil Thomas prøve ved næste leverance fra producenten.
Kim Jacobsen

Defineret af klima og terroir

Pinot noir er notorisk omskiftelig ved modning med betydelig årgangsvariation. Dens kvalitet er defineret af klima og terroir med tilstødende vingårde, der producerer fænomenalt forskellige vine. Ingen steder ses dette tydeligere end i Bourgogne. Det kontinentale klima er marginalt med hensyn til modning af druer, med betydelig nedbør ofte i blomstrings- og høsttider. Præferencen for tidlig modning betyder, at pinot er velegnet til en region med en relativt kort modningssæson. Det resulterer dog i en betydelig årgangsvariation.

Den gamle garde og den nye 

Den gamle: Bourgogne er det åndelige hjem for fine pinot noir, der producerer vine med en silkeagtig tekstur, der hjemsøger urte-, skovbundsaromaer, der kommer med en smule alder. Tyskland og Østrig har en tendens til at lave vinen med en let krop, og kirsebærduftende. Den nye: De køligere områder i den nye verden – New Zealand, det nordvestlige Stillehav og de køligere områder i Chile – er bedst til at dyrke denne følsomme, tyndskallede drue. Forvent en mere fløjlsblød gane, moden frugtsmag og færre urtearomaer, end du ville finde i europæisk pinot noir. Pinot noir er også en vigtig champagnedrue, der bringer dybde, rygrad og tilføjet kompleksitet til blandinger med chardonnay og pinot meunier, for at producere nogle af verdens fineste mousserende vine.

En af de ældste druer i vin

Dens første omtale af denne rødvinsdrue stavet som Pinot i litteraturen går tilbage til en burgundisk tekst fra 1375. Denne berømte rødvinsdrue hed tidligere Morillon, Noirien og Auvernat, og der er en skriftlig reference til "Moreillon" (stavemåden varierede meget i de dage), der går tilbage til år 1283. Den røde Pinot Noir-drue er så gammel, at den er bedsteforælder til Sauvignon Blanc og oldeforælder til Cabernet Sauvignon. Ifølge bogen Wine Grapes skabte Pinot Noir, og den i øjeblikket sjældent dyrkede Gouais Blanc, 21 kendte druesorter – inklusiv den altid populære Chardonnay, som opstod via spontane krydsninger, der skete over tid. Fordi Pinot Noir er så gammel, har den haft god tid til naturligt at mutere til nye kloner. Denne druesort har mere end 1000 registrerede kloner! Pinot Noir er også det oprindelige medlem af Pinot-familien, som affødte de naturlige mutationer af de almindeligt forekommende Pinot Meunier, Pinot Gris/Grigio og Pinot Blanc.