Cortese

Cortese er en hvid druesort, der er mest berømt for de sprøde, limeduftende vine fra Gavi. Sorten er kendt for sin afstivningssyre, og dens evne til at bevare friskheden. Det gør den selv når den dyrkes i varme omgivelser. Vi har på nuværende tidspunkt ikke flere vine som indeholder Cortese. Men denne Fratelli Alessandria Langhe Favorita 2021 er et godt alternativ.
Gavi di Gavi DOCG, 2023
219,00 kr
Tenuta Olim Bauda
Gavi di Gavi DOCG, 2023
219,00 kr

Fremragende

Baseret på +140 anmeldelser
Verificeret
Fantastisk rose smagekasse
Jeg havde kigget på Greatwines hjemmeside, grundet jeg ledte efter forskellige rose vine. Må bare erkende det var en stor smagsoplevelse med Greatwines smagekasse:) Kan klart anbefale at købe hos dem, jeg kommer ihverfald til at gøre det igen:)
Frederik Lyngsie Olsen
Verificeret
Bestilte en lille pakke portvin til en julegave
Bestilte en lille pakke portvin til en julegave. Fragtfirmaet kunne desværre ikke finde ud af at levere pakken, trods flere samtaler med dem. Dagen efter jeg hev fat i greatwine, stod Thomas på min adresse med vinen. Fremragende service - det har jeg ikke oplevet andre steder.
Jesper Rydland
Verificeret
En rigtig god oplevelse.
En rigtig god oplevelse. Fik varerne som lovet, og jeg spurgte Thomas om det var muligt at få andre produkter fra samme producent, og det vil Thomas prøve ved næste leverance fra producenten.
Kim Jacobsen
Verificeret
Kvalitetsbevidst vinhandel med god service
Kvalitetsbevidst vinhandel med god service Har nu prøvet adskillige smagekasser samt flere løse flasker af hvad der er på tilbud, og fælles for dem alle er en virkelig bred træfsikkerhed med sans for de gode priser på vine der skiller sig lidt ud fra mængde
Tore Bak
Verificeret
Super fantastisk og vildt god service.
Super fantastisk og vildt god service. Bestilte 6 flasker bobler samt nogle grand cru bordeaux rødvine d. 3. september. Alt kom som aftalt d. 6. september, men en af boblerne var gået i stykker. Modtog de 5, og fik lovning på efterlevering af den 6 flaske af transportøren.
Kim
Verificeret
Altid super service
Bestilte en smagekasse riesling og et par løse flasker dyr, rød bourgogne. Alt leveret til min hoveddør (gider ikke slæbe tung vin hjem fra postboks) efter 2 dage. Igen en god oplevelse med Greatwine.
Finn Christensen

Der er omkring 2.950 hektar af sorten plantet i Italien. Lige under 90 procent af disse findes i Piemonte. Betydelige beplantninger af Cortese kan findes i Lombardiet-regionen Oltrepò Pavese og i DOC hvide blandinger fra Veneto-vinregionen Bianco di Custoza.

En af de fineste hvide druesorter

En af Norditaliens fineste hvide druesorter, Cortese er bedre kendt under navnet på sin mest berømte region: Gavi, også kendt som Cortese di Gavi. Med en historie, der går tilbage til det tidlige 17. århundrede, findes druen også i andre nærliggende sydlige Piemonte-regioner samt i Lombardiets vinmarker. 

Cortese druens kendetegn 

Cortese er kendt for sit høje udbytte og syrlighed, hvilket kan være druens undergang, hvis den ikke vinificeres ordentligt. Vinproducenter skal styre udbyttet og plante druen i områder, hvor den kan modnes ordentligt for at undgå at producere en simpel, neutral hvidvin med gennemtrængende syre. Cortese kan variere fra let og forfriskende til rig og lagdelt, hvilket gør den til en drue med masser af potentiale.

En lille smule krævende drue for vinmagerne 

I Veneto-regionen blandes Cortese i Bianco di Custoza-vine sammen med Trebbiano og Garganega. Den findes også i Oltrepò Pavese-vine fra Lombardiet mod øst. Cortese skal overvåges nøje i vingården for at sikre succes. Det er en kraftig, produktiv vinstok, og hvis udbyttet ikke holdes i skak, kan vinene være intetsigende og uden karakter. Modenhed er et andet nøgleproblem – mens det klarer sig godt i Gavis varme omgivelser, kan det kæmpe for at modne fuldt ud i andre dele af Piemonte. Dette fører til vine med næsten uoverskuelig høj syre, hvorfor Cortese oftere bruges som en mindre blandingsdrue uden for hjembyen.

Mad parringsforslag 

En fremragende vin til at kombinere med mad inspireret af det norditalienske kystkøkken, herunder duftende pestopastaer og skaldyrsretter med basilikum og citron.