Når man kigger på Adelaide, er vindyrkningen opdelt i bakker (Hills) og sletter (Plains).
Adelaide Plains (sletter)
Adelaide Plains er en vinregion der ligger i Mount Lofty Ranges-regionen i syd Australien, beliggende lige nord for delstatens hovedstad, Adelaide. Saint Vincent-bugten danner dens vestlige grænse, mens den berømte
Barossa-Valley ligger mod nordøst.
Adelaides Plains klima
Regionens klima er varmt og tørt, med ekstremt lav nedbør (130 mm) i vækstsæsonen. Vanding her er afgørende for tilstrækkeligt udbytte. Den sydvestlige brise, der blæser ind fra Saint Vincent-bugten, hjælper til at holde en nogenlunde moderat temperatur, men de generelle forhold er varme - hjulpet af den manglende højde, som i gennemsnit kun når 20m. Disse faktorer gør, at Adelaide makkernes druedyrkningsbetingelser ligner nogle af de indre regioner i det sydlige Australien. En af fordelene ved det tørre klima er dog, at druen forbliver stort set sygdomsfri.
Forskellige drue varianter
Adelaide Plains' varme forhold passer til mange varmeelskende sorter, især rødvinsdruer som
Cabernet Sauvignon og
Merlot. Blandt de hvide er
Chardonnay,
Sauvignon Blanc og
Colombard førende i beplantningen, hvor Colombard er særligt velegnet til klimaet.
Adelaide Hills (bakker)
Ligesome Adelaide Plains ligger Adelaide Hills i Mount Lofty Ranges-regionen som er en række bjerge i det sydlige Australien.
Adelaides Hills klima
Nøglen til regionens druedyrkning er højden af dens vinmarker, som spænder fra 400 til 650 meter. Det giver regionen et køligt klima. Men de mange dale på dette bakkede terræn tilbyder en varieret række aspekter og eksponering for solen. Dette gør det rigtige valg af placering afgørende. Generelt er den nordlige del af regionen, med sine overvejende vestvendte skråninger, koldere end de sydlige højder, hvor kystens er med til at modererer temperaturerne. I hele Adelaide Hills-regionen har modningssæsonen historisk set været tør. Dette, sammen med de koldere temperaturer, gør det muligt for druerne at modnes i et langsomt tempo, hvilket resulterer i koncentrerede vine.
Forskellige drue varianter
Sauvignon Blanc er den mest plantede drue her, det svarer næsten til 30 procent af regionens høst.
Riesling,
Semillon, Chardonnay og
Pinot Noir findes også i mængde, hvor de to sidstnævnte også findes i regionens mousserende vine.
