Lambrusco

Filter:

Pris
Den højeste pris er 99,00 kr Nulstil
kr.
kr.
Land
0 valgt Nulstil
Område
0 valgt Nulstil
Drue
0 valgt Nulstil

2 produkter

Rosé Spumante - alkoholfri NV
75,00 kr pr. fl. v/6 stk.
93,75 kr pr. flaske
Donelli
Rosé Spumante - alkoholfri NV
75,00 kr pr. fl. v/6 stk.
93,75 kr pr. flaske
Recommend Icon
Antica Lambrusco Grasparossa di Castelvetro Amabile NV
79,20 kr pr. fl. v/6 stk.
99,00 kr pr. flaske
Gavioli
Antica Lambrusco Grasparossa di Castelvetro Amabile NV

Robert Parker’s wine advocate

95

Vinous

91 points

79,20 kr pr. fl. v/6 stk.
99,00 kr pr. flaske

Frugtig mousserende italiensk vin 

Dette er en yderst frugtig mousserende vin fra Italien. Det menes, at denne vin allerede blev dyrket i etruskiske tider. Lambrusco vin familien indholder over 60 sorter. Vinen kommer fra Emilia-Romagna regionen, hvor den traditionelt laves til en skummende mørkerød vin, som har en bittersød hindbær- og kirsebærsmag. Men vinen findes og laves også i Lombardy, syd Tyrol, Piedmont, Puglia, Basilicata og Sicilien. I Emilia-Romagna findes der områder som bliver beskyttet og brugt til dyrkelse af Lambrusco, og det er: Lambrusco di Sorbara, Lambrusco Grasparossa di Castelvetro, Reggiano og Lambrusco Salamino di Santa Croce.   

Lambrusco har en særlig egenskab 

Lambrusco har den særprægede evne at den kan optræde som noget der læner sig op af en rødvin, bare hvor der er tilsat bobler. Det lyder en smule specielt og det er fordi, det er en specielt. Når denne type vin er vellavet som dem i vores sortiment, så giver boblerne bare mening og mulighed for at matche vinen til mad, som du normalt ikke ville parre med rødvin. Lambrusco har også tanniner som en rødvin, hvilket man ikke normalt ser i vin med bobler. 

Oplagte partnere til Lambrusco 

Charcuteri, pasta og pizza er alle oplagte til Lambrusco. Kølige røde bobler er især ekstra lækkert og forfriskende i sommervarmen eller måske til en let frokost. Der findes både mørke og rosafarvede typer Lambrusco. De mere rosafarvede versioner er mere velegnet til fisk og lettere retter. En flaske Lambrusco skal nydes mens den er ung og frisk, fordi dens friskhed kan falme med tiden.