Grüner Veltliner

Læs mere …

Druen bruges til mange forskellige typer vin. Den stammer sandsynligvis fra en krydsning med Traminer. Den anden forælder forbliver ubekræftet, men det menes at være en århundrede gammel sort fundet i St. Georgen i Burgenland.

Østrigs nationaldrue

Det er landets vigtigste drue og derfor også nationaldruen i Østrig. Druen er plantet på knap 30% af hele landets vindyrknings areal. Druen menes at stamme fra en krydsning mellem Traminer, og en anden part som desværre er ukendt. Den er plantet i de fleste af Østrigske regioner, men især Wachau og Kremstal finder man ofte nogle af de bedste vine på druen. Grüner veltiner blev mest udbredt i løbet af 1950'erne, da Lenz Mosers høje vintræningssystem blev introduceret. I dag er denne sort mest plantet i Niederösterreich og det nordlige Burgenland. Grüner Veltliner har en særlig rang i flere vindyrkningsområder, da den bruges til at producere DAC-vine, der udviser de typiske karakteristika for deres oprindelse. Mens denne sorts vinareal faldt mellem 1999 og 2020, er den stadig den mest plantede sort i Østrig. Smagen af druen er klassisk i retningen af grøn peber, og den kan også findes i mange andre stilarter. Det går fra lette friske vine, som skal nydes unge, til de mere modne fyldige vine med masser af tørrede frugt og honning i smagen.

Gruner veltiner som bobler på vej fremad

Der er mange typer af bobler som er 100% Gruner veltiner, det fleste af dem kommer især fra Østrig og de er ikke så udbredt. populariteten af Gruner bveltiner som bobler er voksende og der vil med stor sandsynlighed komme flere på markedet.

Karakteristika

Klassisk Grüner Veltliner vine indeholder citrus aroma (både lemon og grapefrugt) komplimenteret af stenfrugter, gule æbler, grønne pære og friske grøntsags noter, med et trademark hint af hvid peber. De fleste af Grüner Veltliner vine er stilistisk ligesom både Riesling og Sauvignon Blanc, så hvis du er fan af disse variationer så vil du også elske Grüner Veltliner.

Hvorfor burde vi drikke Grüner Veltiner

Grüner Veltliner-vin byder på enorm værdi for pengene - du behøver ikke bruge meget for at anskaffe dig en meget vellavet flaske - og har en smagsprofil, der også appellerer til fans af andre populære druesorter. Sauvignon Blanc-drikkere har en tendens til at nyde de lyse citrusnoter fra Grüner Veltliner, såvel som dens lejlighedsvise antydninger af urteagtighed. Pinot Grigio-fans har en tendens til at værdsætte Grüner Veltliners lyse karakter, energiske tekstur og evne til at parre med en bred vifte af fødevarer. Alligevel kan Grüner Veltliner, når den plantes de rigtige steder, dyrkes med ekstrem opmærksomhed på detaljer og fremstillet med omhu, også producere rigere hvidvine af bemærkelsesværdig aldersværdighed: Moden Grüner Veltliner fra vinmarker som Singerriedel og Achleiten, i Wachau-regionen i Østrig, kan udvikle sig i flasken i et årti eller mere.