Mourvedre → Rustikke rødvine med dyb tanninstruktur og animalske aromaer

Druens hjem og oprindelse

Som nævnt holder druen mest til langs middelhavskysten, og i den franske vinregion Bandol, men Mourvedre kan også findes andre steder. Den har bare et andet navn, hvis man skal finde den udenfor Frankrig. Den bliver også dyrket i Spanien, Californien og Australien. Det fælles kendetegn de steder har er varmen. Mourvedre er en forholdsvis kuldskær og træg drue at arbejde med. Hvis man vil have det bedst mulige udbytte fra druerne, så kræver det en velnæret jordbund. Masser af sol og gerne sydvendte skråninger med en god udsigt. Druen er lidt af en diva, som der tager sin tid og kræver sin plads i solen for at opnå sit fulde potentiale. Det er tilgengæld besværet og ventetiden værd.

Druen/vinens profil

En blå drue med en kompleks duft, som er en del af dens signatur. Mourvedre giver dig alt fra hindbær, svesker, trøffel, peber, rosmarin, kanel til fyrrenåle i næsen. Smagen er varm krydret og fuld af frugt. Druen indgår gerne i blandinger med andre druer. Dem som Mourvèdre spiller bedst sammen med er Syrah og Grenache. Når det kommer til Grenache sødme, og lidt fedladne frugt, er Mourvèdre en fantastisk modspiller. Mourvèdre kommer nærmest ind som klodshans, og tilfører noget kant, mod, og en note af røget kød. Denne drue ikke for de helt sarte sjæle, men hvis du vil have en oplevelse, eller bare vil udforde dig selv, så har du fundet druen.

Mourvèdre bør opleves

Hvis du er den nysgerrige type og du er pirret af alt informationen om Mourvedre vine. Hvis du også der er noget at hente ved at drikke vin som kommer fra lidt mindre kendte områder. Vejen til de gode oplevelser med Mourvedre går gennem Languedoc-Roussillon og ender i Bandol, og selv ikke solen kan gøre vin på Mourvedre til en vammel marmeladevin.