Cabernet Franc rosévin er en type rosévin lavet fra Cabernet Franc-druen, som er kendt for sin finhed og evne til at reflektere terroirets karakteristika meget klart. Cabernet Franc er en sortvin-drue, der traditionelt bruges i blandinger, særligt i Bordeaux og Loire-dalens vine i Frankrig, men den kan også fremstille fremragende rosévine, når den behandles korrekt.
Roséviner fremstilles generelt ved kortvarig skindkontakt, hvor druernes skind kun er i kontakt med mosten (den fremtidige vin) i en begrænset periode, typisk fra et par timer til et par dage. Denne proces resulterer i vinenes karakteristiske lyserøde farve. I tilfældet med Cabernet Franc rosé, vil denne kortvarige skindkontakt også overføre nogle af druens karakteristiske aromaer og smage til vinen, men i en lettere, mere forfriskende stil end dens rødvinsmodstykke.
Cabernet Franc-druen er kendt for at have en bouquet af aromaer, herunder røde bær (som jordbær og hindbær), grøn peber, og i nogle tilfælde, florale og krydrede noter. Disse egenskaber kan overføres til rosévinen, hvilket giver den en kompleks og nuanceret profil, der kan variere betydeligt afhængigt af produktionsmetoden, regionen, hvor druerne dyrkes, og vinmagerens stil.
