Bobler

Filter:

Pris
Den højeste pris er 1.979,00 kr Nulstil
kr.
kr.
Årgang
0 valgt Nulstil
Land
0 valgt Nulstil
Område
0 valgt Nulstil
Drue
0 valgt Nulstil
Volume (cl)
0 valgt Nulstil

52 produkter

Recommend Icon
Vilarnau Cava Brut Reserva NV
85,00 kr pr. fl. v/6 stk.
106,25 kr pr. flaske
Vilarnau
Vilarnau Cava Brut Reserva NV

The Champagne and Sparkling Wine World Championships 2019

Best Cava

85,00 kr pr. fl. v/6 stk.
106,25 kr pr. flaske
Vilarnau Cava Brut Reserva Rosé NV
85,00 kr pr. fl. v/6 stk.
106,25 kr pr. flaske
Vilarnau
Vilarnau Cava Brut Reserva Rosé NV
85,00 kr pr. fl. v/6 stk.
106,25 kr pr. flaske
Brut Rosé NV, Méthode Britannique
339,00 kr
Coates & Seely
Brut Rosé NV, Méthode Britannique

James Suckling

95

339,00 kr
Prosecco Brut DOC NV
82,00 kr pr. fl. v/6 stk.
102,50 kr pr. flaske
Luna Argenta
Prosecco Brut DOC NV
82,00 kr pr. fl. v/6 stk.
102,50 kr pr. flaske
Saint Éloi Crémant d`Alsace Brut NV
95,20 kr pr. fl. v/6 stk.
119,00 kr pr. flaske
Cave du Roi Dagobert
Saint Éloi Crémant d`Alsace Brut NV
95,20 kr pr. fl. v/6 stk.
119,00 kr pr. flaske
Recommend Icon
Crémant de Bourgogne Blanc de Noirs Brut NV
127,00 kr pr. fl. v/6 stk.
158,75 kr pr. flaske
Caves de Marsigny
Crémant de Bourgogne Blanc de Noirs Brut NV
127,00 kr pr. fl. v/6 stk.
158,75 kr pr. flaske
Champagne Brut l'Avant Garde Blanc de Noirs NV
379,00 kr
Recommend Icon
Champagne Brut Carte d'Or NV
239,00 kr
A. Lété
Champagne Brut Carte d'Or NV

Vinous

91 points

James Suckling

93

Los Angeles International Wine Competition

94

James Suckling

98

239,00 kr
Champagne Brut Cuvée Clara NV
309,00 kr
A. Lété
Champagne Brut Cuvée Clara NV
309,00 kr
Vilarnau Cava Demi-Sec NV
85,00 kr pr. fl. v/6 stk.
106,25 kr pr. flaske
Vilarnau
Vilarnau Cava Demi-Sec NV
85,00 kr pr. fl. v/6 stk.
106,25 kr pr. flaske
Moscato d'Asti DOCG 2022
69,00 kr pr. fl. v/6 stk.
86,25 kr pr. flaske
Scanavino
Moscato d'Asti DOCG 2022

Vivino

4.0

69,00 kr pr. fl. v/6 stk.
86,25 kr pr. flaske
Recommend Icon
Champagne Demi-Sec Carte d'Or NV
245,00 kr
Asti Spumante DOCG 7,5% NV
69,00 kr pr. fl. v/6 stk.
86,25 kr pr. flaske
Scanavino
Asti Spumante DOCG 7,5% NV
69,00 kr pr. fl. v/6 stk.
86,25 kr pr. flaske
Brachetto d'Acqui DOCG NV
76,00 kr pr. fl. v/6 stk.
95,00 kr pr. flaske
Scanavino
Brachetto d'Acqui DOCG NV

Vivino

4.0

76,00 kr pr. fl. v/6 stk.
95,00 kr pr. flaske
Champagne Brut Cuvée Extra Réservée Magnum NV
539,00 kr
Vilarnau Cava Brut Reserva NV Magnum
195,00 kr
Cava Brut Nature Reserva Vintage 2021
92,00 kr pr. fl. v/6 stk.
115,00 kr pr. flaske
Vilarnau
Cava Brut Nature Reserva Vintage 2021

Concours Mondiales Bruxelles

Guld

92,00 kr pr. fl. v/6 stk.
115,00 kr pr. flaske
Prosecco Extra Dry DOC NV
79,20 kr pr. fl. v/6 stk.
99,00 kr pr. flaske
Scanavino
Prosecco Extra Dry DOC NV
79,20 kr pr. fl. v/6 stk.
99,00 kr pr. flaske
Moscato Rosato Spumante 5,5% NV
65,00 kr pr. fl. v/6 stk.
81,25 kr pr. flaske
Gavioli
Moscato Rosato Spumante 5,5% NV
65,00 kr pr. fl. v/6 stk.
81,25 kr pr. flaske
Blanc de Blancs Brut Vin Mousseux - 20 cl
29,00 kr pr. fl. v/6 stk.
36,25 kr pr. flaske
Pol Clément
Blanc de Blancs Brut Vin Mousseux - 20 cl
29,00 kr pr. fl. v/6 stk.
36,25 kr pr. flaske
Rosé Spumante - alkoholfri NV
75,00 kr pr. fl. v/6 stk.
93,75 kr pr. flaske
Donelli
Rosé Spumante - alkoholfri NV
75,00 kr pr. fl. v/6 stk.
93,75 kr pr. flaske
Cava Brut Ecológico NV
76,00 kr pr. fl. v/6 stk.
95,00 kr pr. flaske
Bodegas Pequeños
Cava Brut Ecológico NV
76,00 kr pr. fl. v/6 stk.
95,00 kr pr. flaske
Moscato Rosato Spumante 6,5% NV
69,00 kr pr. fl. v/6 stk.
86,00 kr pr. flaske
Filipetti
Moscato Rosato Spumante 6,5% NV
69,00 kr pr. fl. v/6 stk.
86,00 kr pr. flaske
Cava Demi-Sec NV
68,00 kr pr. fl. v/6 stk.
85,00 kr pr. flaske
Dom Potier
Cava Demi-Sec NV
68,00 kr pr. fl. v/6 stk.
85,00 kr pr. flaske

Et signaturtræk for bobler og specielt Champagne er, at kulsyren nærmest eksploderer i munden med smag. Herfra bliver smagskomponenterne i vinen endnu mere tydelige. De mest velkendte bobler er naturligvis Champagne, men vi byder også på andre mousserende vine som fransk Crémant, spansk Cava, og italiensk Prosecco, Spumante og Asti.

Bobler  

De fleste kender til bobler og har før smagt bobler i en eller anden form. Men hvad er bobler egentlig helt konkret, og hvad er forskellen på de forskellige?  Bobler er i virkeligheden blot mousserende vin fra lande såsom Frankrig, Italien, Østrig, Spanien og Tyskland og fra bl.a. områder som Bourgogne, Chardonnay, Loire, Piemonte og Veneto. Der findes fire forskellige slags bobler, nemlig Cava, Champagne, Spumante og Cremant. Ydermere findes der forskellige metoder til at producere bobler på. Champagnen er den mest berømte boblevin, og metoden til produktionen af denne kaldes for 'Méthode Champenoise'.

Hvad er mousserende vin?

Den mousserende vin opstår gennem sekundær fermentering af hvidvin, hvor der dannes kulsyre. Mousserende vin er altså blot vin tilsat kulsyre. Under produktion af den mousserende vin bliver vinen udsat for endnu en gæring, som sker på flaske eller i en tank. Der bliver her tilsat gær og sukker, hvor der efterfølgende lukkes godt til, så kulsyren bliver i vinen, når gæren omdanner sukkeret til alkohol. Til sidst i processen når vinen er klar, vil man altså stå med en mousserende vin spækket med bobler.

Forskellen på Champagne og andre mousserende vine

Mange har en tendens til at tro, at størstedelen af de mousserende vine går under betegnelsen Champagne. Men dette er ikke tilfældet, for for at en mousserende vin kan kalde sig for Champagne, skal den nemlig komme fra området Champagne i Frankrig. Herudover findes der en lang række andre krav, som den mousserende vin fra Champagne skal leve op til for at kunne kalde sig for Champagne. Champagnen skal nemlig leve op til krav som bl.a.: - Den må kun være lavet på druesorterne Chardonnay, Pinot Noir og Meunier. - Der må kun produceres begrænsede mængder pr. hektar land. - Man laver Champagnen ved naturmetoden 'Méthode Champennoise'. - Champagnen skal komme fra området Champagne i Frankrig. - Lagring i flasker i minimum femten måneder før salg. Du kan læse mere og se alle vores Champagner under Champagne.   Er der tale om andre mousserende vine, findes der et hav af forskellige typer, der modsat den mousserende vin Champagne, kommer fra mange forskellige områder og lande. Der findes blandt andet: Cava - fra Spanien. Asti - fra Italien, som typisk er en sød vin, der har en lav alkoholprocent (se eksempelvis Asti Spumante DOCG 7,5% Scanavino). Spumante - fra Italien. Denne svinger mellem noget, der minder om tør Champagne til prosecco og betegnes som en ung og let vin (prøv bl.a. Filipetti Moscato Spumante Dolce). Cremant - fra Frankrig og Luxembourg. Denne mousserende vin kommer ikke fra Champagne (se eksempelvis Crémant De Bourgogne Blanc de Noirs Brut).

Boblernes historie

Tilbage i 1100-tallet skete der en revolution i forhold til opbevaring af væsker såsom bl.a. vin. Man opfandt flasken, som gjorde det muligt at indslutte de bobler, som Champagnens gæring forårsagede, så de overlevede helt til vinen kom i glasset. Væsken med bobler fik betegnelsen “mousserende vin”, som hurtigt fik stor succes. Selve processen i at finde den helt perfekte måde at fremstille Champagne på forløb i evigheder, hvor man eksperimenterede både med tilføjelse af sukker og styring af gæringsprocessen. Først da vi nærmede os 1860, fandt Louis Pasteur ud af, at gæringen skyldtes mikroorganismer samt, at det var en helt speciel type gær, der omdannede sukker til alkohol og kuldioxid, hvilket skabte “boblerne”. Herefter arbejdede man videre i et århundrede på at eksperimentere med forskellige former for gær, der blandt andet har ført til den type Champagne, vi kender i dag.