Château la Fuie Saint-Bonnet er en værdig repræsentant for Médoc appellationen, der med sin tørre, elegante og præcise stil er en dejlig madvin, når ikke kun vinen skal være ’klassisk fransk’.

Château Fuie Saint-Bonnet - slottets 2. vin

Slottet er et Cru Bourgeois slot, der ligger i St. Christoly, lige ved Girondefloden. Vinen er slottets ’2. vin’, dvs. ikke helt samme høje niveau som førstevinen. Stadig dejlig vin og til gengæld en noget mere spiselig pris samt ikke mindst god value-for-money. På grusholdige marker dyrkes hovedsageligt cabernet sauvignon og merlot, men også en smule af de, for området, mere sjældne petit verdot og malbec. Duft og smag byder på en blanding af solbær, skovbær samt lidt ribs med krydrede elementer af te og cedertræ i afslutningen. Vinen er tør og elegant med god, lang eftersmag. Den vil være en velegnet madledsager til ikke for tunge retter med fjerkræ, kalv, okse eller lam. Vi anbefaler en serveringstemperatur på ca. 17°.

Gem den ikke for længe

Vinen kan nydes nu og op et par år frem i tiden.