Blanc, Coteaux d`Aix en Provence AOP 2022

Elegant vin med værdi for pengene

Det er en fornøjelse at kunne præsentere denne tørre, elegante og let-fyldige Chateau Barbebelle Blanc - en provencalsk hvidvin, der er en sjældenhed på disse breddegrader. Den smager både godt og i meget u-provencalsk stil er dette faktisk rigtig god value-for-money. Familieejendommen Château Barbebelle er under Brice Herbeaus ledelse 4. generation og ligger i Rognes, ca. 15 km nord-vest for Aix-en-Provence. Her står de godt 40 hektar vinstokke i et terroir med lerholdig sandsten. Denne elegante ’Cuvée Madeleine’ er blevet til på basis af 60 % rolle og 20 % sauvignon blanc og 20 % ugni blanc. Efter høsten ved nattetide køles druerne ned og gennemgår en kølig presning og let maceration inden temperaturkontrolleret koldgæring i rustfrit stål.

Frugtig og florale noter

Duft og smag har en ren og fin frugt med hvid-blomstrede tiltag i en aromatisk stil. Fornemmelsen af moden frugt balanceres af en god bagvedliggende syre, der gør dette til en harmonisk og let-drukket vin. Båret frem af mådeholdne og moderigtige 12,5 % alkohol.

Chateau Barbebelle Blanc er et godt valg til fisk

Château Barbebelle Blanc er oplagt til fisk og skaldyr. Den vil også være dejlig til en paté, til charcuteri, ristet brød med friskost eller en bastant salat. Nydes i sin ungdom at et rummeligt hvidvinsglas ved en serveringstemperatur på 8-10°.