Côtes-du-Rhône-Villages 2019

Valreás Côtes-du-Rhône-Villages er endejlig, ærlig og rustik økologisk kommunevin fra den sydlige Rhônedal, hvis kommuner er fast leverandør til en række af Frankrigs bedste vinkøb.

Bedste køb blandt middelklassen

De bedste kommunevine, der ikke har deres egen AOP, må nævne kommunen på etiketten sammen med Côtes-du-Rhône-Villages. Det er fra denne talentmasse, at de nye AOPer udnævnes. Så længe disse mindre agtede områder ikke har en selvstændig AOP, findes de bedste køb i middelklassen blandt disse. Domaine Grande Bellane har været drevet økologisk gennem mange år. I dag, godt 100 år efter debuten, er det 5. generation, der står ved roret af dette familiedrevne vinhus. Denne Valréas er et blend af lige dele grenache og syrah, høstet fra druer dyrket i 400 meters højde fra sidste opdyrkede udpost, inden de mere alvorlige bjerge tager over.

En lang proces for at sikre en drikbar vin ved frigivelse

Druerne afstilkes og gæres tre uger i rustfrit stål med naturgær under temperaturkontrol. Efter gæringen og presningen hygger vinen sig i beton i knapt et år. Herved bevares den rå-frugtede stil, mens betontankenes porøse struktur sikrer mod alle reduktive tendenser. Således har man allerede fra frigivelse har en drikbar vin.

Valreás Côtes-du-Rhône-Villages med en duft og smag, der har meget at byde på

Duft og smag byder på klassiske aromaer af sort oliventapanade svøbt i mørk, lidt blækket frugt i retning af brombær med et drys provence-urter og geranium. Giv vinen luft i en karaffel tre til fire timer, før den serveres. Nydes til kraftige gryderetter eller et stykke stegt kød. Serveres omkring de 15-17° nu og en håndfuld år frem.