Grenache/Syrah/Mourvèdre California 2021

En klassisk GSM fra Hahn Winery

Hahn Winery 2020 er en klassisk Rhôneblend af grenache, syrah og mourvèdre har en sympatisk kombination af afrundet californisk fylde parret med en europæisk tilgang til brugen af fadlagring, så helheden fremstår yderst harmonisk. Stilmæssigt befinder vi os et sted mellem Rhône og Australien. Familieejede Hahn Winery har siden 1970’erne produceret ’rhônevarianter’ fra Californiens Central Coast, hvor klimaet i forskellige AVA’er udnyttes optimalt ved at dyrke hhv. grenache, syrah og mourvèdre lige netop der, hvor de trives bedst. Senere vinificeres og lagres de hver for sig, før vinmageren Paul Clifton beslutter sig for den endelige blanding. Lagringen sker med knapt halvdelen af vinen i ny, fransk eg, mens resten lagres på ældre fade, der ikke bidrager synderligt til vinens aromatiske signatur.

Kompleks vin med afrundet, lang eftersmag

Hahn Winery GSM er fyldig og bredskuldret men også 'luftig' vin med flot kompleksitet. Den fremstår afrundet med en lang eftersmag, der omfavnes af sødmefulde, silkebløde tanniner. Dejlig vin til grillet kød og maskuline kødretter, herunder de rustikke simreretter, hvor både kræves tyngde og friskhed fra vinsiden. 90 points Vinous.com