Hahn

Pinot Noir 2021

USA Californien

En vin fra pinot noir specialisten i Californien.

 
119,00 kr pr. fl. v/6 stk.
149,00 kr pr. flaske
Smagsprofil

Let

Kraftig

Tør

Sød

Lav syre

Høj syre

Blød

Tannisk

Hvad smager vinen af
Passer godt til

Svin

Kylling

Fra pinot noir specialisten i Californien

Hahn er specialister i Pinot Noir og laver ubetinget nogle af de bedste vine til prisen på denne ekstremt skrøbelige drue, som flertallet af verdens vinmagere drømmer om at perfektionere. Man får suveræn value-for-money i Hahns vine; noget der normalt rimer dårligt på både pinot noir og Californien.

Stillehavbrisen sikrer bevarelse af syreudtrykket

Druerne til Hahn Winery pinot noir stammer fra de køligere plots i Californien, hvor gunstige havbriser forsinker modningsprocessen i forhold til de varmere områder. Herved bevarer druerne den syre, der er imperativ for at lave god Pinot Noir. Den lange vækstsæson giver druerne ekstra kompleksitet; hastværk er lastværk! Til lagringen anvendes 1/3 nye franske fade, som giver den rette mikro-oxidation uden at dominere aromamæssigt.

Hahn Pinot Noir 2020 nydes bedst..

Nyd denne vin omhyggeligt tempereret - ved 15-17° - af et rummeligt vinglas, hvor den vil være en fremragende ledsager til stegt fjerkræ, svampedominerede retter, skindstegt fisk eller ikke for krydret asiatisk mad, hvis man forsager de hvide vine!

Producent, Hahn
Alkohol, %
Størrelse, 75 (cl)
Serveringstemperatur, 18.0°C
Årgang, 2021