Quinta do Portal er et familiejet portvinshus, der nød godt af lovændringerne, da Portugal i 1986 indtrådte i EF, og det blev lovligt at opbevare og udskibe portvin fra selve Douro-dalen. Det opløste de store portvinshuses oligopol i Vila Nova de Gaia og ændrede for altid markedsstrukturen til fordel for de mindre producenter i dalen.

Lille høst

Vækstsæsonen i 2008 var atypisk i kraft af en meget lille høst og fraværet af hedebølger. Regn i april medførte udbredt meldug og en kølig maj hæmmede blomstringen. Dermed var der fra start dømt lave udbytter. Vækstsæsonen var tør men kølig, så der blev høstet ualmindeligt sent; helt ind i oktober, hvilket er meget umoderne. Drueskindene var mindre tykke end normalt, men både kvaliteten af druerne og balancen var der absolut intet at udsætte på. Af samme grund deklarerede mange producenter vintage port, men grundet en mindre garvesyredrevet struktur og fraværet af store episke dramaer i flaskerne, blev vinene frigivet som ’single quinta vintage port’.

Quinta do Portal Vintage Port 2008 er en intens, bærmættet dejlighed med præcision og noget så uhørt som frugtsyrefriskhed!

Nyd den nu - eller om 10 år

Man mødes af en harmonisk og ren vin, der ikke evner 50 år i kælderen, men til gengæld smager uforskammet godt nu og en pæn årrække frem. Det er ikke altid øv, at ens vintage port smager godt både fra start og med 10-15 år på bagen – det burde nogle flere gøre.

Nydes til chokolade-desserter, til hidsig blåskimmelost eller uden noget til, sammen med rettroende portvinsfans. Husk at nyde vinen af rummelige glas, så man også får duftoplevelsen med.

Vi anbefaler en serveringstemperatur på 17-18°.

Som alle vintage portvine tappes der uden filtrering, og dekantering er derfor obligatorisk, hvis man skal have en god oplevelse med vinen.

Det gøres i god tid, før den serveres, så der ikke tabes ansigt foran gæsterne…

Kan leveres i 6 stk. trækasse