Tysk dessertvin

Tysk dessertvin er blandt de største i verden. Det er typisk Riesling, som er sød, men hvor syren holder vinen frisk, der serveres til osteborde og desserter. Dessertvin afslutter den perfekte middag og har et højt indhold af sødme og alkohol. Her på siden finder du Greatwines udvalg af tyske dessertvine til en høj kvalitet.
Kloster Fürstental Riesling Eiswein 2018 Mittelrhein - 37,5 cl
429,00 kr
Lorenzhöfer Riesling Eiswein 2016 - 37,5 cl
390,00 kr
Recommend Icon
Kaseler Nies'chen Riesling Auslese 2011
235,00 kr
Posten Riesling Auslese 2005 Mittelrhein 50 cl.
249,00 kr
Bacharacher Wolfshöhle Riesling Auslese 2002 Mittelrhein 50 cl.
269,00 kr

Fremragende

Baseret på +140 anmeldelser
Verificeret
Fantastisk rose smagekasse
Jeg havde kigget på Greatwines hjemmeside, grundet jeg ledte efter forskellige rose vine. Må bare erkende det var en stor smagsoplevelse med Greatwines smagekasse:) Kan klart anbefale at købe hos dem, jeg kommer ihverfald til at gøre det igen:)
Frederik Lyngsie Olsen
Verificeret
Bestilte en lille pakke portvin til en julegave
Bestilte en lille pakke portvin til en julegave. Fragtfirmaet kunne desværre ikke finde ud af at levere pakken, trods flere samtaler med dem. Dagen efter jeg hev fat i greatwine, stod Thomas på min adresse med vinen. Fremragende service - det har jeg ikke oplevet andre steder.
Jesper Rydland
Verificeret
En rigtig god oplevelse.
En rigtig god oplevelse. Fik varerne som lovet, og jeg spurgte Thomas om det var muligt at få andre produkter fra samme producent, og det vil Thomas prøve ved næste leverance fra producenten.
Kim Jacobsen
Verificeret
Kvalitetsbevidst vinhandel med god service
Kvalitetsbevidst vinhandel med god service Har nu prøvet adskillige smagekasser samt flere løse flasker af hvad der er på tilbud, og fælles for dem alle er en virkelig bred træfsikkerhed med sans for de gode priser på vine der skiller sig lidt ud fra mængde
Tore Bak
Verificeret
Super fantastisk og vildt god service.
Super fantastisk og vildt god service. Bestilte 6 flasker bobler samt nogle grand cru bordeaux rødvine d. 3. september. Alt kom som aftalt d. 6. september, men en af boblerne var gået i stykker. Modtog de 5, og fik lovning på efterlevering af den 6 flaske af transportøren.
Kim
Verificeret
Altid super service
Bestilte en smagekasse riesling og et par løse flasker dyr, rød bourgogne. Alt leveret til min hoveddør (gider ikke slæbe tung vin hjem fra postboks) efter 2 dage. Igen en god oplevelse med Greatwine.
Finn Christensen

Tysk dessertvin lavet på den verdenskendte drue Riesling

Tyske dessertvine dyrkes ved hjælp af unikke metoder og produktionsteknikker, som giver fænomenale dessertvine af højeste kvalitet. De har derfor fået en stor fremgang og er blevet meget populært. I produktionen anvendes originale druer som Riesling, der kommer fra et køligere klima. Derfor er tyske dessertvine oftest naturligt syrlige og tørre. Sødmen ved dessertvinen fås ved at druerne plukkes og presses frosne, hvilket giver en særpræget smag. Disse vine kaldes også Eiswein.

Hvordan laves den tyske dessertvin Eiswein?

Ved produktionen af Eiswein, dyrkes druerne til de er overmodne og må overvåges i en længere periode, hvor de beskyttes mod fugle og andre faktorer, som kan forstyrre dyrkningsprocessen. Efterfølgende skal druerne plukkes i frostgrader, nærmere bestemt minus otte grader, hvilket kan give udfordringer for dem, der plukker, da det ofte må gøres om natten. Herefter rulles druerne, og de presses, mens de stadig er frosne, så det, der indsamles, er den sødeste del af saften, hvor det frosne vand sorteres fra. Her foregår altså et enormt stort fysisk arbejde.  Efter denne proces skal Eiswein lagres i mindst femten år, før den anses for at være helt klar til distribution. Eiswein er en udsøgt og sjælden drik med en karakteristisk syrlighed og sødme, som kan nydes til både sødt og salt. Leder du efter andre dessertvine, kan du få det fulde overblik under Dessertvin. Du kan også se hele udvalget af alle vores vine lavet på Riesling-druen under Riesling.