Beaujolais

Det franske vinområde Beaujolais

Det har længe været betragtet som en del af Bourgogne, men i dag udstikker det i sin helt egen kurs. Beaujolais grænser til Bourgogne mod nord; Saône-floden (som fører til Côtes du Rhône) mod øst; "Frankrigs gastronomiske hovedstad", Lyon, mod syd; og Monts de Beaujolais (bakkerne i Massif Central) mod vest. Beaujolais er kun 54,71 km lang og 11-14,9 km bred. Beaujolais smag er i jorden. Der er for det meste granit og skifer (nedbrudt sten) mod nord og lerbaseret jord mod syd.

Historien bag regionen

Beaujolais-regionens fremtræden begyndte i det 19. århundrede og blev tjent med sine ungdommelige, frugtige vine. Uden nogen fadlagring overhovedet blev disse vine ofte solgt og indtaget kun uger efter høst - i mange tilfælde ville alkoholgæringen afsluttes, mens vinene var på vej til salgsstedet. Sådanne friske, livlige vine viste sig at være meget populære i byen fra det 19. århundrede, nogle gange så langt som til Paris og endda London, og blev nydt gennem vintermånederne, indtil deres mere seriøse, velstrukturerede fætre blev frigivet på markedet. I dag, i overensstemmelse med appellationslovgivningen, frigives disse vine officielt den tredje torsdag i november.

Gamay er områdets leder

De udbredte beplantninger af Gamay her gør Beaujolais til en af ​​de få regioner i verden, der er så fokuseret på en enkelt druesort. Mens andre druevarianter er tilladt (i mindre mængder), vil en rød Beaujolais i de fleste tilfælde være udelukkende lavet af Gamay. Selvom regionen er bedst kendt for sine røde vine, producerer regionen også hvide Beaujolais Blanc, fra Chardonnay.