Smagekasse - Rosé

Hvem siger, at vinen til hverdag skal være kedelig og karakterløs. Vi har sammensat en smagekasse rose, som viser, at det er ikke behøver at være tilfældet. Dyk ned i denne pallette af rosévine fra Italien, Frankrig, Spanien og Portugal. Nyd disse vine, som ikke overbelaster budgettet. Vort bud er, at du på denne måde kan finde din favoritvin til et glas i utide på terassen. Vi kalder det vin i øjenhøjde.

Smagekassen indeholder 1 stk. Segredos de São Miguel ROSÉ 2021

Segredos Rosé er en tør, frisk og aromatisk portugisisk rosévin, der byder på et fantastisk forhold mellem pris og kvalitet. Druerne - castelão, trincadeira, aragonez (tempranillo), touriga nacional - plukkes om natten, hvor druernes syreniveau er højest og temperaturen lavest. Duft og smag byder på sommerens røde bær i form af friske jordbær- og hindbær aromaer, mens smagen er saftigt krydret og med god længde i eftersmagen. Nydes ung og afkølet, ved ca. 7-10°.

1 stk. Barone Montalto Nero d'Avola Rosato Sicilia DOC 2021

Rosévin og nero d’avola er to ord, der sjældent ses i samme sætning. At dømme ud fra denne vin er det en klar fejl! Her er nemlig en glimrende, saftig rosé og samtidig vin med både smag, let fylde og personlighed. Druerne kommer fra en mere tempereret del af det ellers stegende hede Sicilien, hvor den syrefriskhed, der skal til for at holde vinen i balance, stadig er til stede. Nero d’Avola er Siciliens ’egen’ drue, der giver god farve, aroma og syrefriskhed. Barone Montalto har i deres topmoderne vinifikationsanlæg med temperatur-kontrolleret gæring på rustfri ståltanke formået at fastholde denne friskhed. Vi anbefaler at servere vinen ved 8-10°.

1 stk. LULU Le Français Rosé Vin de France 2022

LULU Le Français Rosé er et stålgæret sammenstik af omtrent lige dele Merlot, Malbec og Cabernet Sauvignon. Druerne hentes næsten udelukkende i det sydvestligste Frankrig, i Gascogne. Her laves dejlige vine til en pris, hvor mere feterede områdevine for længst har opgivet at konkurrere i prisklassen. De seneste 30 år er det gået stærkt med bordvinsproduktionen, og i dag står den yngste, ambitiøse generation ved roret. De har et ønske om at lave friske, rene og aromatiske vine, der udstråler umiddelbar livsglæde.

1 stk. Bodega Cuatro Rayas Casa Maria Rosado Castilla y León 2022

Casa Maria er en tør spansk rosé fra Cuatro Rayas, der hører til på den castilianske højslette i 600-800 meters højde. Her er de en af Rueda-appellationens væsentligste aktører, der primært beskæftiger sig med hvidvin på verdejo-druen. Dog laver de også rosé, hovedsageligt på tempranillo. Der er tilsat en anelse verdejo, der bidrager med både friskhed og blomstrede undertoner. Vinen er blevet til på et Cuatro Rayas’ strømlignede vineri med rustfrit stål så langt øjet rækker. Efter høst sidst på natten blev druerne kølet ned, afstilket. Pulpen gennemgår en kold maceration, ind til den ønskede farve var opnået. Herefter presses hele herligheden og vinen gæres, til den var både god og tør.

1 stk. Cabernet d`Anjou Rosé AC 'Elysis' 2021

Elysis Cabernet d’Anjou er en vin med let sødme og frisk syre, hvilket giver en god balance. Vinen bliver til lige syd for Angers, hvor Loire-floden dovent bevæger sig mod Atlanterhavet. Her dyrkes hovedsageligt Cabernet Franc, men også Cabernet Sauvignon, som udgør en lille del af vinen. Når man køber Cabernet d’Anjou kan man være sikker på at få en vin med lidt restsødme, Bag den sart laksefarvede vin gemmer sig en ganske fyldig og intens rosévin med aromaer af hindbær, jordbær, galiamelon, syrlige drops samt lidt citronverbena. Nydes godt afkølet direkte fra køleskabet, isspanden eller køleboksen.

1 stk. Les Peyrautins Pinot Noir Rosé Pays d'Oc 2022

Denne roséudgave af Pinot Noir er sart laksefarvet med bæraromaer af jordbær, vandmelon med blomstrede noter en cremet, let fylde og silkeblød finish. Beherskede 13 % alkohol dæmper gemytterne og sammen med den blide frugt giver det en udtalt let-drukket vin. På varme dage nydes vinen iskold, så den fremstår læskende, mens man til mad bør servere den omkring 8-11°.