Slottet Esterházy i Trausdorf har været et epicenter for vin, kultur og politik i Burgenland siden det 17. århundrede. Deres vision er at forene gamle traditioner med banebrydende moderne teknologier. Tidligere blev vinfremstillingen udført i kældre under det betydningsfulde Esterházy-palads, der hersker over byen Eisenstadt. Men i 2006 blev Esterházy's nye, topmoderne vineri til en værdi af 6 millioner euro afsluttet i Trausdorf, lige uden for byen. Udstyret med Østrigs mest avancerede vinfremstillingsfaciliteter har dette specialiserede anlæg til formål at fremhæve det unikke i hver enkelt vinmark samt at sikre, at aroma og smag fra hver enkelt druesort kommer fuldt til udtryk i glasset.

På det nye vineri er der ikke en kælder, hvor både de hvide og røde druer bliver presset sammen. I stedet behandles druerne separat i "hvide" og "røde" vinkældre, fra levering af de manuelt høstede druer til den færdige vin. Det imponerende Esterházy har en samlet kapacitet på 600.000 flasker og 600 egetræsfade.

Esterházy ejer vinmarker i de bedste områder i hjertet af Neusiedlersee-Hügelland. Det pannoniske klima, præget af varme og tørre forhold, skaber perfekte modningsbetingelser for druerne, mens den alsidige jordbund giver mulighed for at dyrke hver enkelt druesort, så den bedst kan udtrykke terroirets karakter.

Schloss Esterházy, Die Prinzessin Rosé 2022, er en frisk og frugtrig rosé med aromaer af kirsebær, hindbær og subtile tropiske undertoner, der danser på ganen.