Du sikkert oplevet champagner, der imponerer med kraft og intensitet – men der er også noget dybt rammende i champagner, der mestrer lethed og præcision. “La Linéale” fra Champagne A. Lété er netop sådan en cuvée: elegant, puristisk og med tydelig terroir-karakter.
En klassisk brut-champagne, hvor sammensætningen er 50 % Chardonnay, 25 % Pinot Noir og 25 % Meunier. Kombinationen af Chardonnay (over halvdelen) giver finesse og mineralitet, mens Pinot Noir og Meunier tilfører struktur og rundhed. Resultatet er en champagne, der balancerer lethed med karakter.
Aromaer præget af hvide blomster, hvide frugter og et strejf citrus – i helhed med en ren, direkte stil.
Navnet “Linéale” refererer til familiens kvindelige generationer: Jeanne, Germaine, Elisabeth, Claudine, Annick, Laëtitia, Clara… “This cuvée is dedicated to all those who have defended the values of the House.”
Smagsoplevelsen i detaljen
Ved første ankomst møder du en delikat mousse og en lys gylden farve – indikationer på modenhed og balance. Duften åbner med blomster – hvide liljer eller hvide roser – efterfulgt af hvide ferskner og let citrus (citronskal eller lime). I munden præger frisk syre og fin mineralitet, mens Pinot Noir/Meunier komponenterne giver et lille lag af moden æble eller pære samt et strejf mandel/nougat i finish. Lagringen har blødgjort eventuelle brusende toner, og det hele fremstår raffineret og sympatisk.
Server ved 8-10 °C – en kølig, men ikke iskold temperatur bevarer aromaerne og syren bedst. Champagnen parres ideelt med saltbagte fisk (fx havtaske eller helleflynder), friske gedeoste eller en ung Comté og lettere fiskeretter med beurre blanc eller citron-/urtesauce.
Fakta om vinen
