2 produkter
James Suckling
95
Wine Advocate
92
Coates & Seely → Engelsk mousserende vin i verdensklasse
Coates & Seely er en engelsk vingård beliggende i North Hampshire Downs, nær Whitchurch i det sydlige England. Grundlagt i 2008 af to gamle venner, Nicholas Coates og Christian Seely, deler de en passion for vinfremstilling og en vision om at skabe engelske mousserende vine af højeste kvalitet. Deres mål var at kombinere traditionelle champagne-metoder med moderne vinfremstillingsteknologi for at afspejle det unikke terroir i denne del af England.
Kvalitet og udmærkelser
Coates & Seelys vine er kendt for deres balance, elegance og dybde. Deres engagement i kvalitet har resulteret i, at deres mousserende vine er blevet serveret i royale paladser, Michelin-stjernede restauranter og ikoniske huse verden over. De har vundet guldmedaljer og trofæer i alle de førende nationale og internationale vinkonkurrencer. I 2017 blev deres vine kåret som Best Overall Wine, Best Sparkling Wine, Best Blanc de Blancs og Best Sparkling Rosé i UK Wine Awards. I 2019 vandt deres 2009 Blanc de Blancs 'La Perfide' International IWSC Trophy for Best Bottle Fermented Sparkling Wine.
Coates & Seely: Område og unikke egenskaber
Vingården ligger på kalkrige, sydøst- og sydvestvendte skråninger i en afsondret V-formet dal i North Hampshire Downs. Dette område deler næsten identisk jordbund, geologisk struktur og et lignende klima med Champagne-regionen i Frankrig, hvilket skaber ideelle betingelser for dyrkning af druesorterne Chardonnay, Pinot Noir og Pinot Meunier.
Coates & Seelys tilgang til vinfremstilling er en fusion af det bedste fra traditionelle metoder og moderne teknologi. De anvender traditionelle champagne-metoder sammen med avanceret vinfremstillingsteknologi for at skabe vine, der udtrykker det unikke engelske terroir.
Deres vine er blevet anerkendt for deres kvalitet og serveres i nogle af verdens fineste og mest eksklusive restauranter, herunder det 3-stjernede Michelin-restaurant George V i Paris. Deres engagement i kvalitet og autenticitet afspejles i hver flaske, hvilket gør deres vine unikke og eftertragtede blandt vinelskere verden over.
Coates & Seelys dedikation til at producere vine af højeste kvalitet, der afspejler deres land, værdier og familier, gør dem til en bemærkelsesværdig aktør i den engelske vinindustri. Deres vine er ikke kun et produkt af deres ekspertise, men også en afspejling af det unikke terroir i det sydlige England.
