3 produkter
Domaine du Pré Sémelé – En Perle i Sancerre
Beliggende i hjertet af Sancerre, en af Frankrigs mest anerkendte vinregioner, finder vi Domaine du Pré Sémelé. Denne familieejede vingård er kendt for sin dedikation til terroir-drevne vine og for at udtrykke områdets unikke karakter i hver flaske.
Vingården drives i dag af brødrene Julien og Clément Raimbault, som er tredje generation i en stolt vinfamilie. Deres tilgang kombinerer traditionelle metoder med moderne innovation, hvilket sikrer, at deres vine er autentiske og af højeste kvalitet. Domaine du Pré Sémelé dyrker primært Sauvignon Blanc og Pinot Noir, som er de to druesorter, der har gjort Sancerre verdensberømt.
Hvad der gør Domaine du Pré Sémelé unik, er deres dybe forståelse af de forskellige jordtyper i Sancerre. Vingården strækker sig over flere parceller, der varierer fra kalkholdig jord til ler og småsten, hvilket giver deres vine en særlig kompleksitet. Desuden har vingården en stærk bæredygtig tilgang til vindyrkning, hvor de arbejder med minimal intervention og respekt for naturen for at fremme biodiversitet i vinmarkerne.
Domaine du Pré Sémelé producerer vine, der udtrykker Sancerres finesse og elegance
Domaine du Pré Sémelé producerer vine, der udtrykker Sancerres finesse og elegance. Deres hvide Sancerre er kendt for sin rene, sprøde syre og intense noter af citrusfrugter, hvide blomster og mineralitet, mens deres røde Sancerre, lavet på Pinot Noir, byder på en let og elegant struktur med noter af røde bær, krydderier og en subtil jordagtig undertone.
Det, der adskiller Domaine du Pré Sémelé fra mange andre producenter i Sancerre, er deres evne til at skabe vine med præcision, balance og et markant terroirpræg. De bruger en kombination af rustfri ståltanke og egetræsfade til at modne deres vine, hvilket giver dem en elegant struktur og en lang levetid.
Mere generel og spændende information om Domaine du Pré Sémelé
Sancerre er en af de mest ikoniske vinregioner i Loire-dalen, kendt for sine kalkholdige bakker, stejle vinmarker og et unikt mikroklima, der skaber optimale betingelser for Sauvignon Blanc og Pinot Noir. Domaine du Pré Sémelé er beliggende i landsbyen Maimbray, et af de bedste områder i Sancerre, hvor jorden er rig på kalksten og flint, hvilket tilfører vinene deres berømte mineralitet og friskhed.
Sancerre-regionen er også kendt for sin gastronomi, og vinene fra Domaine du Pré Sémelé er en perfekt ledsager til mange klassiske retter. Sancerre Blanc passer ideelt til skaldyr, gedeost (især den lokale Crottin de Chavignol), samt lette sommerretter, mens Sancerre Rouge er et fantastisk match til fjerkræ, charcuteri og bløde oste.
Domaine du Pré Sémelé er ikke blot en vingård, men en fortælling om passion, familie og dedikation til vinproduktion. Når man besøger vingården, får man en dybdegående indsigt i produktionen, fra vinmark til flaske. Besøgende kan opleve vinsmagninger i vingårdens kælder og nyde den fantastiske udsigt over Sancerres bølgende vinmarker.
Vingårdens filosofi er at lade naturen tale gennem vinen, og deres bæredygtige tilgang betyder, at de arbejder med naturlige gødningsmetoder, begrænser brugen af pesticider og fokuserer på manuel høst for at sikre den bedste kvalitet. Deres dedikation til miljøet kombineret med deres vinmagertradition gør Domaine du Pré Sémelé til en af de mest spændende producenter i området.
Uanset om du er en Sancerre-entusiast eller ny i Loire-vinene, vil en flaske fra Domaine du Pré Sémelé give dig en autentisk smagsoplevelse af, hvad der gør denne region så enestående.
