Dette lille, men højt respekterede slot er beliggende i kommunen Soussans. Château Paveil de Luzes 32 hektar vinmarker har det usædvanlige kendetegn, at de samme marker har tilhørt slottet siden det 17. århundrede, hvilket er en sjældenhed i Bordeaux. Vinstokkene har en gennemsnitsalder på 20 år og druerne høstes med maskine. Den årlige produktion er på 196.000 flasker. Vinene har gennem årene udvist en flot kvalitet, hvilket understøttes af vinens klassifikation, som en Cru Bourgeois Superieur.

I 1920 var Kong Christian X på en rejse til Frankrig. Denne rejse førte ham netop til Soussans, hvor han smagte Château Paveil de Luze. Han blev så begejstret for denne karakterfyldte vin, at han tog et lille parti med sig hjem. Det blev således den første import af Château Paveil de Luze til Danmark.

Baron Geoffroy de Luze har i over 30 år stået for den daglige ledelse af Château Paveil de Luze. I 2004 blev det så tid til at sjette generation, i form af hans søn Frédéric de Luze, skulle overtage familiefirmaet.

I sommeren 2005 fik Frédéric de Luze mulighed for at købe 10 hektar vinmarker med appellationen Bordeaux. Vinmarkerne er beliggende i Soussans ved Gironne floden, ikke langt fra selve Château Paveil de Luze. Den første årgang af Château Paveil de Luzes 2. vin blev lanceret i 2006.

Petit Paveil er en moderne, elegant, frugtig og afrundet Bordeaux vin, som besidder en smuk intens farve og en masse friskhed.