Det er almen viden for mange vin entusiaster at den karakteristiske røde farve som er til stede i rødvine kommer fra druens skind. Selvom skindets farve er meget mørkt på ydersiden af druen, så vil vinens farve stadig være hvid. I Garnacha Tintorera druen er tilfældet faktisk lidt anderledes. Farven på denne drues frugtkød og saft er rød, præcis ligesom dens skind. Denne egenskab i druen gør at vine der gør brug af denne type druer har en meget attraktiv farveintensitet. Druens mørke farve er en stærk kirsebærrød, som koordinerer perfekt med intensiteten af Garnacha Tintoreras smag
Smagen af Garnacha Tintorera
Den har et hint af oliven, sort peber, mørk chokolade og en lækker rød og moden frugtafslutning. Garnacha Tintorera vine har en meget bred vifte af parringsmuligheder. Det kan være nærmest alle typer rødt kød. Enten grillet, ovn stegt eller stegt kød. Den kan også gå til pølser og halvhårde oste, men vinen kan også nydes for sig selv.
Hvor kommer druen fra?
Garnacha Tintoreras er en drue der er meget vidt udbredt over hele den iberiske halvø. Tilstedeværelsen er størst i provinserne Albacete og Ourense. Den findes også i mindre områder som Alicante, Huesca, Potevedre og Valencia. Det er nemlig en meget frugtbar druesort, som generelt giver stort afkast. Garnacha Tintoreras har en sen modning. Dens placering i Almansa giver en potent høst i sommermånederne, og hjælper druens udvikling på grund af det store antal soltimer. Til sidst kan man kun sige at Garnacha Tintorera er en drue med meget karakteristiske egenskaber, som vinelskere finder interessant på grund af dens friskhed og vin varianter.
