Macon er den regionale appellation for røde, hvide og rosévine fra hele Mâconnais underregionen i det sydlige Bourgogne. I modsætning til lokationsspecifikke appellationer som Pouilly-Fuissé, er Mâcon AOC-vine repræsentative for et bestemt kvalitetsniveau snarere end et bestemt terroir. Her på siden finder du de gode hvidvine fra området.