Merlot

Hvor kommer Merlot fra?

Merlot kommer oprindeligt fra Bordeaux-vindistriktet. Den blå druesort er en af de mest plantede i verden. Plantningen startede i Frankrig, men har siden bredt sig til flere dele af verden. Merlot er en af de almindelige slags vine, der udover i Frankrig har haft stor succes i Californien. Druen kan både bruges for sig selv, eller den kan blandes med andre sorter. Det er primært fra hjemlandet, herunder Bordeaux-distriktet, hvor Saint-Èmillion og Pomerol producerer langtidsholdbare vine i topklasse. Vinen er kendt for en blød, men også fyldig smag, som regel med noter af bær og chokolade, men der kan også være tilfælde, hvor vinen har noter af valnødder og vanilje. En yngre Merlot-vin karakteriseres som regel som en blødere, men også rundere smag end en Cabernet Sauvignon.

Klima

I et varmere klima kan Merlot-vinen opnå en tung og mørk frugtstil, hvor den i et køligere klima vil blive lettere.

Hvordan smager Merlot?

Smagen i en Merlot betragtes som en mild, men også afrundet smag, som tilsammen gør vinen blød. Der er tale om en smag, som er karakteristisk med dens bær og blommenuancer. Druen modner hurtigt, men den kan også lagres, og det kan gøre vinen bedre. Smagen er forskellig fra land til land.

Duft

Duften fra en Merlot kan typisk karakteriseres som at have noter af blåbær, brombær og solbær. En dyr Merlot vil kunne have noter af kaffe og lakrids, og skal man helt op i den dyre ende, kan trøffel være en meget tydelig duft, som typisk kan findes i Bordeaux-vine.

Hvilken mad passer til Merlot?

Merlot-vin passer til fedt og kraftigt kød, et eksempel kunne være fjerkræ. Vinen kan også drikkes til rødt kød og er et oplagt valg til kalve- og lammekød. Hvis du køber en Merlot, der er lidt mere krydret i smagen, så vil den passe bedre til retter, der er godt krydrede - især hvis retterne har krydderi som spidskommen, nelliker eller kanel. Det vil primært være retter fra østen. Det er også muligt at drikke den sammen med stærke retter, der inkluderer fx chili eller jalapenos, men alt i alt går Merlot til det meste mad, så at vælge en Merlot-vin til mad ville sjældent være et forkert valg. Merlot-vinen er altså alt i alt et fremragende valg og sjældent noget, man kan gå galt i byen med, selv hvis du serverer den for folk, der ikke er de store vindrikkere, da den er en af de mest populære valg på markedet.

Vi har et stort udvalg af rødvine

Hos Greatwine har vi et stort udvalg af rødvine, som du finder under kategorien Rødvin. Du kan også se vores sortiment af andre franske vine under Fransk rødvin.