En fyldig, tør champagne fremstillet af pinot noir, pinot meunier samt lidt chardonnay fra sydligt eksponerede marker omkring byen Dámery i Marne-dalen, ikke langt fra Épernay. Brug af vellagret basisvin og 24 måneders flaskelagring inden frigivelse bidrager med både aromatisk dybde og fine bobler.

Champagne er 'big business', domineret af enorme firmaer, der bruger lige så enorme mænger penge på marketing, der kun kan hentes hjem gennem vinens pris. Det giver champagner, som de er flest, den tvivlsomme ære af at udvise verdens ringeste forhold mellem pris og kvalitet.
A. Lété er i modsætning til dette reklamecirkus en diminutiv producent, med 9 hektar marker, der i dag drives af 4. generation. Det fraværende reklamebudget betyder, at alle udgifter kan forsvares af en dejlig vin til en rimelig pris.

Duft og smag har de typiske blanc de noirs-aromaer af røde bær, nødder, rugbrød/gærdej, kalkede mineraler og et indslag af kontrolleret oxidation, der tilføjer en cremet finish spændstighed. A. Lété Les Miscellanées Num II er en fyldig vin, hvis mission er at sprede livsglæde snarere end eftertænksomhed.

Mange drikker champagne med Hans Majestæt nytårsaften - og intet galt i det, men madmæssigt er champagne utrolig alsidig, og det er noget nær den mest komplette madledsager man kan tænke sig, hvis man skal vælge en enkelt vin til et helt måltid. Udover klassiske franske kompositioner, så kan man ligeledes prøve den til tapas-inspirerede retter og flere af de regionale køkkener fra fjern-østen, såfremt chili-volumenknappen ikke er skruet helt i bund.

Denne cuvée hed tidligere 'Extra Réservée' men har foretaget et ham-skifte. Indholdet er det samme gode.