Ponte da Barca, Vinho Verde, Grande Escola, 2023

Karakterfuld, aromatisk og klingende sprød vinho verde, der hæver sig pænt over gennemsnittet. Det er ikke blot den perfekte solskinsvin men også en forrygende og alsidig madvin. Ponte da Barca Vinho Verde er tør, rank og slank og ikke mindst en vin, der som få andre yder maksimal value-for-money.

Frisk og med lavt alkoholindhold

Det overrasker mange, at der på den Iberiske Halvø laves tørre, friske og slanke hvidvine med lavt alkoholindhold, men bl.a. disse karakteristika finder man i vinho verde. Vinen produceres i det nordligste Portugal i Minho-provinsen, der er sidste stop før naboen mod nord, spanske Galicien.

85% af druerne er loureiro, mens alvarinho, trajadura og arinto udgør de manglende procenter. De står på en næringsfattig jordbund med nedbrudt granit og sand, og det kystnære, tempererede klima er garant for syrefriskheden.

Let og alligevel intens

Duft og smag rummer elementer af æble, citrus og akacie-blomst og vinens profil giver smageren den sympatiske kombination af lethed og intensitet.

Vinho Verde i denne kvalitet er en umiddelbar, letforståelig og gennemdejlig oplevelse, der med sit beskedne alkoholindhold og en subtil antydning af kulsyre gør det muligt at drikke et par glas til frokost, uden at en efterfølgende middagslur er obligatorisk.Mens vinho verde har vist sit værd som fremragende ’nippe-vin’, så har alt for få oplevet, at det er en fremragende og meget fleksibel madvin. Prøv den eksempelvis til dampede blåmuslinger, til de grillede rejer, pizza eller svinekoteletten med surt.

Nydes ung og godt afkølet, omkring de 5-9°, og husk det gode hvidvinsglas, så man også får duften med.