8 produkter
Concours Mondiales Bruxelles
Guld
Jyllandsposten
6
The Champagne and Sparkling Wine World Championships 2019
Best Cava
Vingården Vilarnau: En fortælling om passion og innovation
Vilarnau er en eksklusiv vingård beliggende i hjertet af Penedès-regionen i Catalonien, Spanien. Denne region er internationalt kendt som hjemstedet for nogle af de mest anerkendte cava-produktioner i verden. Navnet "Vilarnau" stammer fra en gammel adelsfamilie, der allerede i det 12. århundrede dyrkede vin på de samme jorder, hvor vingården nu ligger.
Vilarnau blev etableret som en moderne vingård i 1949 og har siden haft et stærkt fokus på innovation og bæredygtighed. Vingården er kendt for sine udsøgte mousserende vine fremstillet efter den traditionelle metode (método tradicional), hvor der lægges stor vægt på detaljer og respekt for naturen. Arkitekturen på vingården er også bemærkelsesværdig – designet af arkitekten Luis González i en stil, der harmonerer med det omgivende landskab og hylder Cataloniens kulturarv.
Ekstraordinær kvalitet
Vilarnau producerer cava af ekstraordinær kvalitet, der afspejler Penedès-regionens unikke terroir. Druerne, primært Macabeo, Parellada og Xarel·lo, dyrkes under nøje overvågning og høstes manuelt for at sikre, at kun de bedste druer bruges i produktionen. Vilarnau eksperimenterer også med internationale druesorter som Chardonnay og Pinot Noir for at skabe moderne og spændende smagsprofiler.
Kvaliteten af Vilarnau's cavaer er blevet anerkendt med flere prestigefyldte priser. Blandt andet har deres Vilarnau Brut Reserva og Vilarnau Rosé vundet guldmedaljer ved internationale vinudstillinger som Concours Mondial de Bruxelles og Decanter World Wine Awards. Deres engagement i bæredygtighed og miljøvenlige produktionsmetoder har desuden gjort dem til en foregangsvingård inden for ansvarlig vinproduktion.
Vilarnau: En spændende og unik vingård
Vilarnau ligger omgivet af spektakulære vinmarker og med udsigt til Montserrat-bjergene i baggrunden – en perfekt placering, hvor klimaet og jordbunden giver optimale betingelser for cava-produktion. Det middelhavsklima, som præger området, kombineret med de kølige briser fra havet, skaber en unik balance mellem varme og friskhed i druerne, hvilket er kernen i Vilarnau's cavaer.
Vingården er dedikeret til bæredygtighed og arbejder målrettet med at minimere deres miljømæssige fodaftryk. Vilarnau har opnået certificering som en økologisk producent og implementerer innovative metoder som solcelleanlæg og vandbesparende teknologier. Deres mål er at beskytte og bevare de naturlige omgivelser, som er essentielle for deres produktion.
Vilarnau's filosofi handler om at skabe vine, der ikke kun smager godt, men også fortæller en historie. Hver flaske er en rejse gennem Cataloniens kultur, historie og landskab. Deres cavaer er kendt for deres friske og komplekse aromaer med noter af modne frugter, blomster og undertoner af toast og nødder – en smagsoplevelse, der kombinerer elegance og intensitet.
Vingården er også et populært besøgsmål for vinelskere fra hele verden. Deres besøgscenter tilbyder guidede ture gennem vinmarkerne og produktionsfaciliteterne, hvor gæster kan lære om processen bag cava-fremstillingen. Derudover kan besøgende nyde smagninger i vingårdens moderne smagerum eller på terrassen med panoramaudsigt over det catalanske landskab.
Vilarnau's evne til at forene tradition med innovation gør dem til en af Spaniens mest spændende vingårde. Deres dedikation til kvalitet, bæredygtighed og æstetik sikrer, at hver flaske bærer præg af deres unikke tilgang til vinproduktion. Hvis du endnu ikke har oplevet Vilarnau's cava, er det en rejse værd – både i glasset og i virkeligheden.
