Vin til mager fisk

Når det kommer til at parre vin med mager fisk, er der visse vine, der komplementerer de delikate smagsprofiler og lette teksturer på en fremragende måde. Her er en guide til de bedste vintyper til forskellige typer af magre fisk.

Torsk og Sauvignon Blanc

Torsk er en mild og delikat fisk, der kræver en vin, der ikke overdøver dens naturlige smag. Sauvignon Blanc er et ideelt valg, da dens friske syre og frugtagtige aromaer af citrus og græs harmonerer smukt med torskens rene smag. En Sauvignon Blanc fra New Zealand, kendt for sin livlige frugtighed og intense aromaer, er især velegnet til at ledsage torsk på en let og lækker måde.

Helleflynder og Chardonnay

Helleflynder er en luksuriøs og smøragtig fisk, der fortjener en vin med krop og kompleksitet. Chardonnay er det perfekte valg, da dens fyldige tekstur og noter af smør, vanilje og nødder supplerer helleflynderens rige smag perfekt. En Chardonnay fra Bourgogne i Frankrig, kendt for sin elegance og mineralitet, er et ideelt match til at fremhæve helleflynderens delikate nuancer.

Sej og Riesling

Sej er en magert fisk med en mere robust tekstur og en let sødme. Riesling er en fantastisk ledsager til sej, da dens friske syre og subtile sødme balancerer fiskens smagfulde karakter perfekt. En tysk Riesling fra Mosel-regionen, berømt for sin intense aroma af hvide blomster og stenfrugter samt sin livlige syre, er en fortryllende partner til sejens unikke smagsprofil.

Skærising og Pinot Noir

Skærising, med sin delikate smag og faste tekstur, kræver en vin med finesse og elegance. Pinot Noir er et ideelt valg, da dens silkeagtige tekstur og subtile frugtighed komplimenterer skærisingens lette og delikate smag perfekt. En Pinot Noir fra Bourgogne i Frankrig, kendt for sin raffinerede smag af røde bær og jordagtige undertoner, er det perfekte match til at forstærke skærisingens naturlige smagsnuancer.

Når du parer vin med magre fisketyper, er det vigtigt at vælge vine, der ikke overdøver fiskens smag, men derimod komplementerer og forstærker dens unikke karakter. Med disse anbefalede vintyper kan du skabe uforglemmelige gastronomiske oplevelser, hvor vin og mad forenes i perfekt harmoni.

Maui Sauvignon Blanc 2021 North Canterbury
99,00 kr pr. fl. v/6 stk.
123,75 kr pr. flaske
Tiki Wines
Maui Sauvignon Blanc 2021 North Canterbury
99,00 kr pr. fl. v/6 stk.
123,75 kr pr. flaske
Riesling Alsace 2019
84,00 kr pr. fl. v/6 stk.
105,00 kr pr. flaske
Boeckel
Riesling Alsace 2019
Udsolgt
1300 Chardonnay, 2020
95,20 kr pr. fl. v/6 stk.
119,00 kr pr. flaske
Andeluna
1300 Chardonnay, 2020
95,20 kr pr. fl. v/6 stk.
119,00 kr pr. flaske
Pinot Noir Rouge 2016
149,00 kr pr. fl. v/6 stk.
186,25 kr pr. flaske
Moltes
Pinot Noir Rouge 2016
Udsolgt

Fremragende

Baseret på +140 anmeldelser
Verificeret
Fantastisk rose smagekasse
Jeg havde kigget på Greatwines hjemmeside, grundet jeg ledte efter forskellige rose vine. Må bare erkende det var en stor smagsoplevelse med Greatwines smagekasse:) Kan klart anbefale at købe hos dem, jeg kommer ihverfald til at gøre det igen:)
Frederik Lyngsie Olsen
Verificeret
Bestilte en lille pakke portvin til en julegave
Bestilte en lille pakke portvin til en julegave. Fragtfirmaet kunne desværre ikke finde ud af at levere pakken, trods flere samtaler med dem. Dagen efter jeg hev fat i greatwine, stod Thomas på min adresse med vinen. Fremragende service - det har jeg ikke oplevet andre steder.
Jesper Rydland
Verificeret
En rigtig god oplevelse.
En rigtig god oplevelse. Fik varerne som lovet, og jeg spurgte Thomas om det var muligt at få andre produkter fra samme producent, og det vil Thomas prøve ved næste leverance fra producenten.
Kim Jacobsen
Verificeret
Kvalitetsbevidst vinhandel med god service
Kvalitetsbevidst vinhandel med god service Har nu prøvet adskillige smagekasser samt flere løse flasker af hvad der er på tilbud, og fælles for dem alle er en virkelig bred træfsikkerhed med sans for de gode priser på vine der skiller sig lidt ud fra mængde
Tore Bak
Verificeret
Super fantastisk og vildt god service.
Super fantastisk og vildt god service. Bestilte 6 flasker bobler samt nogle grand cru bordeaux rødvine d. 3. september. Alt kom som aftalt d. 6. september, men en af boblerne var gået i stykker. Modtog de 5, og fik lovning på efterlevering af den 6 flaske af transportøren.
Kim
Verificeret
Altid super service
Bestilte en smagekasse riesling og et par løse flasker dyr, rød bourgogne. Alt leveret til min hoveddør (gider ikke slæbe tung vin hjem fra postboks) efter 2 dage. Igen en god oplevelse med Greatwine.
Finn Christensen