Viura
En alsidig drue med mange kvaliteter
Viura er en hvidvinsdrue, der bruges på begge sider af Pyrenæerne, i den nordlige og østlige del af Spanien og den sydligste del af Frankrig. En relativt alsidig drue, den bruges i stille, mousserende, tørre og søde vine. Der er få universelle sandheder om, hvordan Viura (Macabeo) smager; vinene kan være friske, blomsteragtige og aromatiske, når de er høstet tilstrækkeligt tidligt og lagret i rustfrit stål, men vægtige, honning- og nøddeagtige, når de lagres i eg og høstes lidt senere.Viuras hjem
Spanien er uden tvivl Viuras hjemland, mest åbenlyst i de nordlige regioner. Det er hovedingrediensen i de hvidvine som kommer fra Rioja, hvor de lokale kalder den Viura og ikke Macabeo, og druen bruges i næsten alle vindistrikter i Catalonien. Især i mousserende Cava vine, hvor den blandes med Parellada og Xarel-lo.Viura i Frankrig
Frankrig har kun et par tusinde hektar til Viura, som næsten alle befinder sig i Roussillon. Sorten bruges der i både søde vine og rige tørre vine . Det er ikke en alt for aromatisk drue, og dens neutralitet gør den til en god kandidat til blanding. Når de plukkes tidligt, kan den sorte Viura vise grapefrugtsmag med syre, men når de plukkes senere, smager vinene generelt mere af eg end noget andet.Druens stil
Stilmæssigt kan en hvid Rioja variere fra let og drikkelig til rigere, fyldige hvide, der har brugt lang tid i eg. Den mere ungdommelige stil er generelt forfriskende med smag af citron, citrusfrugter og blomsteraromaer. Viura reagerer meget godt når den lagres på eg, og kan producere hvide Rioja vine med et betydeligt lagringspotentiale.Udbrud af vinlus satte gang i Viura
Viura vinstokken blev plantet i Rioja regionen for at erstatte eksisterende plantninger af Garnacha Blanca og Malvasia efter udbruddet af en gul vinlus. Gennemsnitsalderen for Viura er i dag høj for vinstokke i Rioja, og når de håndteres med omhu, giver disse vinstokke lavt udbytte af druer, som har et højt kvalitetsniveau.x
0 produkter
Se produkter
Der er i øjeblikket ingen produkter i denne kollektion.
Filtrer og sorter
