Smagsprofil
Let
Kraftig
Tør
Sød
Lav syre
Høj syre
Blød
Tannisk
Hvad smager vinen af
jordbær
kanel
tobak
umami
Passer godt til
Vildt
Okskød
Lam
Prima Alta er zinfandel i en stilsikker og vel-vinificeret fortolkning fra syditalienske Puglia, der til en human pris byder på megen vin for pengene. Det er brugervenlig rødvin med god intensitet, der er saftig uden at være sødlig.
Netop Puglia er kendt for den lokale primitivo, som – da den slags var højeste mode - blev dna-testet og endeligt bevist at være genetisk identisk med den amerikanske zinfandel.
Bløde tanniner
Prima Alta præsenterer sig med en indbydende, solmoden duft af moden bærfrugt, der i munden præsenterer sig med god, afrundet fylde og smag af sveske, blåbær og chokolade med velafbalancerede tanniner. Prima Alta Zinfandel er flot afrundet med en lille sødmefuldhed i eftersmagen, der stammer fra god modenhed i druematerialet.
Både til hygge og mad
Nydes bedst ved ca. 15-17°, som ’hyggevin’ og ellers gerne i selskab med stege- eller simremad, hvor vinens profil bedst kommer til sin ret.
Vinen er drikkeklar nu, men vil også kunne lagres 4-5 år fra høståret.
Producent, Prima Alta
Alkohol, 13.0%
Størrelse, 75.0(cl)
Serveringstemperatur, 15.0°C
Årgang, 2021