Denne 1 liters udgave er den tørre Gutsriesling = begyndervinen fra Karlsmühle, men bundniveauet er, som hos alle gode tyske producenter, imponerende højt.

Alle druer stammer fra egne, dramatisk stejle skiferskråninger omkring vineriet Mertesdorf i Ruwer, en af de to sidedale til Mosel (Saar værende den anden), der tilsammen udgør treenigheden i regionens navn. Selv om vi er et stenkast fra Trier, så fremtræder vinene her køligere, mere mineralske end dem langs Mosel. Ofte har de et element af grønne krydderurter over sig, hvilket er et særligt kendetegn for Ruwer-vinene.

Dette er ungdommelig, knastør, men charmerende riesling med blomstret klokkeklar frugt kombineret en livlig syre, der sammen skiffermineraler byder på en uimodståelig kombination.

Det er Simon Geiben, Peter Geibens søn, der har overtaget tøjlerne, og han har med sikker hånd stået bag de seneste års kollektioner. Mængderne i årgang 2024 små, da massiv frost i det tidlige forår ødelagde de fleste nye skud, men det de tilbageblevne har givet god vin, trods en kompliceret vækstsæson.

Duft og smag i denne riesling har elementer af lime, citron, reine claude blommer og grønne æbler med en lækker mineralitet fra den skifferholdige undergrund samt i frisktappet version lidt kulsyre og en smule præg af spontangæringen. Her finder man den unikke kombination af intensitet og lethed, som kun de tyske vine besidder – en egenskab der ofte resulterer i, at flasken tømmes i en rasende fart!

Vinen er en alsidig partner til en lang række madudtryk, blot skal der ikke være megen fedme i retterne, og dels er den dejlig som hyggevin uden noget til.

Vi anbefaler en serveringstemperatur i omegnen af 8-11°.