- 1-2 DAGES LEVERING
- +45 53 50 36 45
v/6 flasker
Cabernet Sauvignon
Cabernet Sauvignon er verdens mest plantede drue og er en af de to grundpiller i vine fra Bordeaux. Cabernet Sauvignon er med årene gået hen og blevet en stor stjerne i den kendte vinverden. Det er nemlig en drue, som er kendt og dyrket i hele verden, men som stammer fra Bordeaux i Frankrig. Se alle de vine, som indeholder Cabernet Sauvignon her hos Greatwine.
Filter
Viser 1–16 af 17 resultater
-
Vidigal Reserva 2019
52 Kr.✓ På lager & klar til levering
-
40 %TILBUDSpar 60 Kr.v/6 flasker
Chateau Les Graviéres de La Brandille 2016, Bordeaux Supérieur
89 Kr.✓ På lager & klar til levering
-
26 %TILBUDSpar 54 Kr.v/6 flasker
Valpolicella Ripasso Classico Superiore 2018 DOC ‘La Casetta’ Domini Veneti
155 Kr.✓ På lager & klar til levering
-
v/6 flasker
Manoir Grignon Reserve Cabernet/Syrah 2020 Pays d’Oc IGP
65 Kr.✓ På lager & klar til levering
-
v/6 flasker
Chateau Robin Bordeaux 2018
65 Kr.✓ På lager & klar til levering
-
v/6 flasker
Palpito 2018 Toscana Rosso IGT (sangiovese/cabernet sauv./merlot)
105 Kr.✓ På lager & klar til levering
-
v/6 flasker
Altos d’Oliva Gran Reserva 2010 D.O. Cataluña
59 Kr.✓ På lager & klar til levering
-
v/6 flasker
Chateau Roc de Levraut Bordeaux 2017
69 Kr.✓ På lager & klar til levering
-
v/1 boks
Vidigal Reserva 3 liter Bag-in-Box
145 Kr.✓ På lager & klar til levering
-
v/6 flasker
Busby’s Mate Big Chunky Red 2020
63 Kr.✓ På lager & klar til levering
-
v/6 flasker
Cap Royal 2018, Bordeaux Supérieur
89 Kr.✓ På lager & klar til levering
-
v/6 flasker
Fort du Roc Montagne Saint-Émilion
83 Kr.✓ På lager & klar til levering
-
v/6 flasker
La Colombina San Martino 2015
175 Kr.✓ På lager & klar til levering
-
v/6 flasker
Finca Moncloa 2015
119 Kr.✓ På lager & klar til levering
-
v/1 flaske
Héritiers de Lambert, Château de Sales, Pomerol, 2018
335 Kr.✓ På lager & klar til levering
-
v/1 flaske
2016 Château Margaux 1. Cru Margaux
7.200 Kr.✓ På lager & klar til levering
Cabernet Sauvignon er en kendt drue
Cabernet Sauvignon er kendt for at være rigtig god i blandinger med andre druesorter, men den kan virkelig også skinne igennem helt alene. Smagen af druen er klassisk solbær, og druen kan ofte genkendes på præcis sin egen duft, og det gælder uanset, om den er fra Frankrig eller Australien. I de varmere lande vil duften og smagen af Cabernet Sauvignon ofte være mere i retningen af sorte kirsebær. Cabernet Sauvignon er også en af de druer, som kan fadlagres.
Den populære drue i klassen
Cabernet Sauvignon er den allermest plantede drue i hele verden. Hvis vi tager et kig på druens stamtavle, så finder vi dens forældre, som er Sauvignon Blanc og Cabernet Franc. Denne familiekontakt mellem disse tre druesorter er grunden til, at du kan finde store overlap i de tre druers aroma-profiler, selvom de er meget forskellige vine.
Cabernet Sauvignon er en drue med tykt drueskind, som afgiver en masse farve og tanniner. Det er druen, som modner sent og kræver et klima med relativt meget sol og varme. Selv i et varmt område som Médoc i Bordeaux, er det langt fra hvert år, at Cabernet Sauvignon modner, som man håber, den vil.
Cabernet Sauvignon rundt om i hele verden
De fleste vinkritikere er enige om, at de bedste og mest populære Cabernet Sauvignon-vine stammer fra Bordeaux, Bolgheri (Toscana) og Napa Valley (Californien). Da Cabernet Sauvignon er den mest plantede druesort i hele verden, kan man finde den i stort set alle vinproducerende lande, som har et tilnærmelsesvis varmt klima. Man kan dog være heldig at finde en fremragende Cabernet Sauvignon-vin udenfor de tre meget populære områder. I Chile producerer de f.eks. også en supergod Cabernet Sauvignon-vin.
Ægteskabet mellem Merlot og Cabernet Sauvignon
Bourdeauxs vine er et godt eksempel på, hvordan to vine kan følges ad og supplere hinanden. Cabernet Sauvignon kan beskrives som en maskulin vin. Merlot kan beskrives som en feminin vin. Cabernet Sauvignon dominerer primært på vestbredden af floden Gironde, og Merlot dominerer på højrebredden. De 2 vine skaber tilsammen en symbiose ud fra deres forskellige grundkarakterer. Begge de 2 druer er franske og fra Bordeaux-distriktet, men betragtes begge som værende internationale druer. Med vine fra Bordeaux-området vil man finde det berømte blend mellem Merlot og Cabernet Sauvignon. Merlot er nemlig den perfekte partner til Cabernet Sauvignon, fordi den tilsættes for at blødgøre Médocs vine. Det er faktisk sådan, at jo køligere et år Bordeaux har haft, desto mere Merlot-vin indgår i vine, der kommer fra vestbredden af Gironde.
Mad til Cabernet Sauvignon
På grund af det høje indhold af tanniner i Cabernet Sauvignon-vine, er de eminente til kød. Bordeaux, som kommer fra Médoc, er fremragende til lam, and, stegt oksekød og kylling. Man skal dog passe på med at servere sødlige sovse og dansk julemad til klassisk Bordeaux, fordi de vil fremstå for tørre til den type mad. Hvis du dog vil have en Cabernet Sauvignon til denne type mad, så skal du kigge efter en Cabernet Sauvignon fra Napa Valley. Disse vine hyldes for at gå godt med BBQ og retter med sødligt indhold.
Hvis du er interesseret i at se andre rødvine, som indeholder andre druesorter, så kan du se hele Greatwines sortiment af rødvine.
