Indkøbskurv
Ingen produkter i kurven

Available Filters

Pris

Land

Område

Drue

Zinfandel

Zinfandel er en rød druesort, der primært dyrkes i Californien. Her er den tilmed den mest plantede drue. Zinfandel vin har de seneste 10 år nydt en stor succes. Den er gået fra at være undertrykt af Californiens store Cabernet Sauvignon-vin til at være anerkendt i næsten alle Californiske vinhuse. Zinfandel har mange ligheder med den italienske Primitivo-drue, og flere DNA-tests har dokumenteret, at det faktisk er den samme drue. Zinfandel giver rødvinen stor fylde og intensitet.

Filter

Viser alle 3 resultater

  • 16 %
    TILBUD
    Spar 32 Kr.
    Boneshaker Old Vine Zinfandel 2018 Lodi
    v/6 flasker

    Boneshaker Old Vine Zinfandel 2019 Lodi

    167 Kr.

    ✓ På lager & klar til levering

    Læg i kurv
  • v/6 flasker

    Cycles Gladiator Zinfandel 2019 California

    99 Kr.

    ✓ På lager & klar til levering

    Læg i kurv
  • v/1 boks

    Vito Negroamaro/Zinfandel Puglia 3 liter Bag-in-Box

    169 Kr.

    ✓ På lager & klar til levering

    Læg i kurv

Historien bag druen  

Zinfandel menes at være en af de ældste druer, der stadig bruges til vinfremstilling. Forskning har vist, at den første vin lavet på Zinfandel anses for at være fra 6000 år f.v.t. og skulle være fundet i Kaukasus. Der har i mange år været en debat om, hvorvidt den italienske drue Primitivo er den samme druesort som Zinfandel. Efter mange års teoretisering står det nu klart, at de 2 druer er identiske. Stamfaderen for de 2 druer er den kroatiske Crljenak Kastelanski, der stammer fra Dalmatienkysten. 

Nem og hurtig 

Efter Californiens guldfeber i midten af 1800-tallet var der stor mangel på træer i staten. Det resulterede derfor i at antallet af Zinfandel-vinmarker steg i Californien. Der skete dog det, at i slutningen af 1800-tallet blev de fleste af vinmarkerne ødelagt på grund af vinlus. Zinfandel-sorten var blandt den første, som blev genplantet, fordi Zinfandel-druen var nem at dyrke, og så voksede den hurtigt. Hvilket er dejligt, når der f.eks. skal laves Zinfandel rødvin. 

Druens profil 

Hvis vi skal vælge en nationaldrue til USA, så er det Zinfandel. Selvom forskningen viser os, at Primitivo og Zinfandel er den samme sort, holder både amerikanerne og italienerne fast i, at det er 2 forskellige sorter. Smagen i den traditionelle mørkerøde og kraftige Zinfandel rødvin kan variere. Den kan gå fra de søde noter af chokolade, nødder og søde modne kirsebær til de mere krydrede noter. Zindandel fra USA er generelt mere sød og krydret. Hvorimod den fra Italien har mere bærduft. Begge landes vin har det til fælles, at de kan være meget alkoholtunge. De kan opnå en alkoholprocent på op mod ca. 17 %.