Carignan

Hvorfra kommer Carignan?

Denne dejlige drue har så mange navne; I Spanien kaldes den Cariñena og italienerne kalder den Carignano, men Frankrig kalder den Carignan, og det er også her at druen er allermest udbredt. Det er en af de druer som meget sjældent optræder alene i vin, men den er hyppigt til stede i diverse blends. Carignan er faktisk den 5. mest dyrkede drue i Frankrig. Hvis man går tilbage til starten på den drues liv, så viser det sig at den stammer fra druesorten Cariñena i Nordspanien. I Nordspanien trives den godt i det varme og tørre klima, hvilket gør Carignan til mørk vin med en masse kraft og højt niveau af tannin. I Priorat laver de, med en stor succes, vin på druen. Det har givet nogle fyldige og frugtige vine, som har noter af både hindbær og lakrids. Et område hvor druen virkelig har sat sit præg på er Languedoc-Roussillon, fordi her blev druen plantet meget intensivt i 1950’erne, og det var på grund af at de opdagede druens egenskab til at levere et ekstremt højt høstudbytte på end 200 hl. pr. ha.

Druens smag, farve og duft

Carignan er det som kaldes en velhavende vin , som ikke skal forveksles med en bekostelig vin. Det er en vin som rig på farve, duft og smag. Der er særligt duften som er intens af både hindbær, ribs, mørke bærtyper, sveske, gran, chokolade, og røg. Smagen i denne type vin er meget præget af den meget udtalte tannin, og den bliver samtidig modereret med noter af hindbær, tørrede tranebær og tobak. Carignan er sjovt nok meget let at dyrke, men svær at fremstille vin på. I Languedoc-Roussillon har de valgt at tage kampen op, og mange af de yngre vinhuse arbejder på at skabe en glimrende vin mod alle odds.

Carignan skal opleves

Dine værdier er fornuftig og du behøver ikke en vin med et helt bestemt navn eller klassifikation, for at kunne nyde et godt glas vin. Hvis du er typen der smager på vinen før du læser på etiketten og lader dine sanser guide dig. Så vil du typisk også få flere gode oplevelser til langt færre penge.