Rivesaltes er en appellation for søde vine af forskellige nuancer fremstillet overvejende af sorter som Grenache (Blanc, Gris og Noir). I et område, der dækker en stor del af den østlige halvdel af Pyrenées-Orientales ( fra regionen Languedoc-Roussillon). Hvis du ikke har hørt om Rivesaltes, er du ikke alene. På trods af dens rige historie får disse juveler fra Sydfrankrig næsten ingen presse. Især sammenlignet med andre dessertvine som portvin eller sherry.