Super high quality- really good indeed. Toplækker forkælelse til ganen.
Domaine du Pré Semélé
Domaine du Pré Semelé Sancerre 'Le Cotelin' 2023
Le Cotelin Sancerre fremstå frisk og uimodståelig.
269,00 kr
På lager - forventet levering: 1-2 dage
🔐 Betal sikkert med MobilePay, Visa, Mastercard, Dankort & ViaBill
✅ SSL-sikret betaling
✅ Hurtig levering på 1–2 dage
✅ Afhentning i Valby muligt
✅ Betal med MobilePay, Visa, Mastercard, Dankort & ViaBill
✅ Kundeservice på +45 53 50 36 45
Domaine du Pré Semelé Sancerre 'Le Cotelin' 2023
Smagsprofil
Let
Kraftig
Tør
Sød
Lav syre
Høj syre
Blød
Tannisk
Hvad smager vinen af
citron
kalksten
grape
Passer godt til
Solo / Aperitif
Salat
Vegansk
Fisk
Suppe
Skaldyr
Kylling
Sancerre Blanc Le Cotelin er en af husets top-cuvéer fra en lille parcel, der siden 2015 hverken har set herbicider eller pesticider. Fra årgang 2023 vil vinen være certificeret økologisk.
Domaine du Pré Semelé er en mindre, familieejet vingård beliggende ca. 5 km nord for Sancerre by. Her står 4. generation nu ved roret, og generationsskiftet har betydet en mærkbar fremgang i vinenes allerede gode kvalitet.
Le Cotelin er lavet med udgangspunkt i håndhøstede druer fra en parcel, hvor vinstokkene har opnået en gennemsnitsalder på 50 år. Markens består af det, de lokale kalder ’caillotes’: hvide til æggeskalsfarvede småsten af portlandskalksten blandet med kalkholdig lerjord, der står på et grundfjeld af massiv portland-kalksten. Markerne dyrkes med bunddække, og der håndhøstes i 25 kg kasser, så druerne når frem til vineriet i perfekt tilstand. Her presses skånsomt efter en kort maceration, og der gæres på 600 liters demi mulds, hvorefter vinen med gæren lagres et år på samme.
Modsat husets dejlige basisudgave, Sancerre Mainbré, får man med denne cuvée mere koncentration, kompleksitet, fylde og et større gemmepotentiale. Det er stadig en frisk og aromatisk sauvignon blanc, men Le Cotelin i sin ungdom fremstå mere bredskuldret, så den appellerer til mere robust mad, end sancerre udelukkende vinificeret på rustfrit stål.
Duft og smag byder på spandevis af syltet citron, moden grape og en udtalt kalkstensmineralitet. Syren er absolut til stede, men er blot ikke så langt fremme i smagsbilledet som de stålgærede vine, idet vinens fylde påfører vinen en smule mere kød på skelettet, end den strammere, generiske sancerre. Det sagt har 2022 en vidunderlig syre, der får Le Cotelin Sancerre til at fremstå frisk og uimodståelig.
Bør nydes i store hvidvinsglas ved 10-14° og enten om aperitif eller som alsidig madvin og modsat de mere spinkle modeller kan denne vin klare mad med lidt mere sul.
Vinen kan med fordel gemmes et par år, og holder i omegnen af 10-15 år ved god opbevaring.
Fakta om vinen
Producent, Domaine du Pré Semélé
Alkohol, 13.0%
Størrelse, 75.0(cl)
Serveringstemperatur, 12.0°C
Årgang, 2023
Customer Reviews
Overall rating: 4.6 / 5 from 289 reviews.
A taste of Porto😊
Som en fantastisk tur til Porto
Bedste portvin. Køber den hvert år og især pigerne elsker den ✨🙌🏻
Som forventet perfekt
Great Wine to a good price
X
glimrende tak
Fantastisk🤩
Jeg holder rigtig meget af Italiensk/ siliansk vine
I just like it.
👌
Jeg skulle bruge den til desserten Tiramisu den var lige i øjet 👍🏻
Fantastic order service. Very fast delivery. I definitely recommend it. I will definitely take advantage of the offer again.
...
Very nice wine
Fantastisk smag.
The bottles were very dusty - must have been on the shelves for a long time. Please clean the bottles before shipping.
xx
Fine
Very nice white port, ideal for a port tonic
☺️
Nice easy to drink
Its a very good tasting White Wine. Love it
Tak
Great!
Love it
👌
xxx
Amazing Bourgogne Pinot noir at this price
Virkelig god vin
A lovely wine!
Anbefales til Pinot Noir elskere, der ønsker en lidt kraftigere vin, men alligevel meget drikke venlig
Bought as a gift. Arrived quickly, great service.
Altid godt, som lovet
Lovely grape at a very interesting price
Fantastiskt
Lækker
Intet at klage over. Produkt og levering er godkendt.
this is a really great wine!
