Kopke

Colheita 2006

portugal douro

Eftersmagen har forbilledlig længde og vinens sødme fremstår smukt integreret.

 
249,00 kr
Smagsprofil

Let

Kraftig

Tør

Sød

Lav syre

Høj syre

Blød

Tannisk

Hvad smager vinen af

nødder

karamel

svesker

rosin

appelsinskal

Passer godt til

Ost

Dessert

Chokolade

Dette er en kvalitetsportvin, som glæder enhver portvinsentusiast med fremragende kompleksitet, balance og drikkeglæde.

Kopke trækker på husets århundredlange erfaringer og lagre med oxidativt fadlagrede portvine, hvor de tilhører en lille, eksklusiv elite. Kopkes tawnyer har en kompleks og syrefrisk aromaprofil, der gør dem rare at drikke i længden.

 Lagret på egetræ i 17 år

Colheita er, modsat de blendede portvine, en tawny fra én og samme årgang, altså en 'årgangs-tawny'. For en colheita kræves mindst 7 års lagring på træfade før frigivelse, og der er ingen øvre grænse for lagringstiden. Denne Colheita 2006 er fadlagret på gamle, 550 liters egefade 17 år inden aftapning; et tidsrum der i den grad har sat sit præg på vinen.

Svesker, rosiner, lak, karamel, valnødder, lidt røg og appelsinskal matches af en gylden syre, så helheden fremstår med den rette tyngde. Eftersmagen har forbilledlig længde og vinens sødme (ca. 100 g/l) fremstår smukt integreret.

Nyd denne tawny som hyggevin eller eksempelvis til crêpes suzette, karamelrand, nøddetærter m.m. - og så er den genial til julebag, når årstiden er til det.

Efter åbning er vinen holdbar i op til et 4-6 uger – evt. opbevaret i køleskab. Derefter bliver vinen blot langsomt mere slap og mister lidt fokus, som dagene går, så ingen panik, hvis der skulle være et par glas tilbage i en åben flaske...

 Serveres ved 12-16° i rummelige hvidvinsglas.

Producent, Kopke
Alkohol, %
Størrelse, 75 (cl)
Serveringstemperatur, °C
Årgang, 2006