Null Nummer er en tør til halvtør, frisk og aromatisk alkoholfri hvidvin
på pinot grigio-druen.

Vinen har været en ’almindelig’ alkoholholdig hvidvin, hvor alkoholen siden er fjernet. Det er gjort via den mest skånsomme metode, vakuumfordampning. Under vakuum har
væsker, herunder alkohol, et meget lavt fordampningspunkt, så vinen blot skal op på ca. 30°, inden alkoholen fordamper. Dermed bevares vinens oprindelige aromaer bedre.

Duft og smag har elementer af citrus, grønne æbler, pære og et drys af noget floralt.
Vinen er aromatisk uden at være tung. Pinot grigio giver vine uden den store
fylde, men til gengæld er den sprød og frisk. Selv om alkoholfri vin ikke smager 1:1
som konventionel vin, så er dette et vellavet alternativ, når man gerne vil drikke vin, men ikke ønsker at blive påvirket af alkohol.

Vi anbefaler at servere Null Nummer køleskabskold.