Økologi siden 1988

Grüner Veltliner Ried Steinleitn er grundet terrroiret den mest ranke af Geyerhofs 'reserve-vine', der er en intens, mineralsk vin med den aromatiske drueidentitet i behold men med en syre, der kan minde om riesling. Geyerhof har dyrket økologisk siden 1988, og her laves aldrig 'hovsa-vine'. Svovl anvendes kun i et omfang, så marktypiciteten bevares, hvis egenart det har taget årtier at identificere. På denne mark ved Oberfucha står vinstokkene på en mager jordbund af granulit fra det kun delvist forvitrede grundfjeld i en syd-østlig eksponering nær Donau. Grüner veltliner dyrkes ofte, hvor der er mere løss i jorden, så selv om dette egentlig er riesling-terroir, så er Geyerhof Grüner Veltliner Steinleitn en overbevisende undtagelse, der bekræfter reglen. Druerne blev i 2017 høstet i starten af november, så druerne har gennem en meget lang vækstsæson opnået fremragende kompleksitet.

Grüner Veltliner Ried Steinleitn har en god balance med duft og smag af blommer og urter

Duft og smag har konsistente træk af gule og grønne blommer med en intens mineralitet, grønne urter og hvid peber. Smagen har en magtfuld koncentration svøbt i en moden, frisk syre, der holder vinen i fremragende balance. Vinen har stor fylde og vil, serveret ved 10-14°, være velegnet til de mellemkraftige retter; gerne med fisk, fjerkræ, kalv eller svin. Med andre ord: en meget alsidig grüner veltliner, der både kan nydes nu, men som også er særdeles henlæggelsesegnet. En vin af denne kaliber lever mindst 20 år (og sikkert også langt længere) i en god kælder.

94 points Falstaff

"A buttery note of ripe Mirabelle plum on the nose suggests richness. The palate comes in with the suggested generosity of yellow plum but is laced with wonderful, pithy and aromatic freshness. There is structure and depth and a wonderfully satisfying, dry freshness on the long finish."