En mousserende blanc de blancs i praktisk format

Pol er En behagelig, tør mousserende vin i praktisk 20 cl. format med et særdeles fordelagtigt forhold mellem pris og kvalitet. Blanc de Blancs er en vin, hvor der alene er anvendt grønne druer/hvidvinsdruer i vinifikationen, hvor det normale er op til 2/3 rødvinsdruer i produktionen af mousserende vine.

Loire-dalen's kølige klima sikrer friskheden

Druerne, Ugni og Chenin Blanc, kommer hovedsageligt fra Loire-dalen, der med sit kølige klima giver druer, der sikrer den rette friskhed i vinen. Vinifikationen sker efter Charmat-metoden (opfundet af denne producent!), hvor vinen gæres på tryktank og tappes under tryk. På denne vis får man bobler af god kvalitet til en mere spiselig pris end ved traditionel andengæring på flaske. Stilmæssigt er vi i den elegante og lette ende med god renhed i frugten og fine bobler. Pol Clément Brut nydes som velkomst og ikke mindst som alsidig madledsager til lettere retter, som eksempelvis fisk, skaldyr og lyst kød. Nydes godt afkølet – omkring 7-9°. FLASKEN INDEHOLDER 20 cl.